کاهش وزن سریع با غذاهای لاغرکننده و خوشمزه

مجله قرمز/ هنگامي که به دنبال کاهش وزن هستيد،اولين چيزي که به ذهن شما مي رسد اين است که چه بخوريم تا لاغر شويم. انتخاب غذاهاي خوشمزه‌اي که گرسنگي شما را کاهش مي‌دهد و ميل شما را براي خوردن شيريني کم مي‌کند تا بدن سوخت و ساز انجام بدهد، بخشي از راز لاغري است. در اينجا ۱۴ انتخاب خوشمزه رنگارنگ داريد. براي ديدن اينکه آيا اين غذاها در ليست غذاهاي مورد علاقه شما در ليست قرار دارند، با ما همراه باشيد. آووکادو آيا آووکادو پر چربي ، دور کمر شما را کم مي‌کند؟ تحقيق جديد مي‌گويد بله. داده‌هايي که در شماره ژانويه ۲۰۱۳ نشريه تغذيه منتشر شده‌اند، نشان مي‌دهند که افرادي که آووکادو مصرف مي‌کنند نسبت به افرادي که آووکادو مصرف نمي‌کنند، شاخص توده بدني پايين‌تر و دور کمر باريکتر دارند. نکته جالب اينکه، مصرف آووکادو به عنوان ميوه مرتبط با رژيم غذايي، باعث کيفيت کلي رژيم غذايي مي‌شود زيرا بيش از ۲۰ ويتامين، مواد معدني و آنتي‌اکسيدان را فراهم مي‌کند و يک پنجم آووکادو (۲ تا ۳ قطعه) حاوي فقط ۵۰ کالري است. چگونگي بهره بردن از آن : ديپ سبزيجات در گاکامول خوشمزه، استفاده از آووکادوي قطعه شده به عنوان تزئين سالاد، بصورت له شده با تن و يا تخم مرغ پخته براي سالاد تن با تخم‌مرغ عادي عالي است. انبه انبه‌ها يکي از بهترين غذاها براي جلوگيري از دندان گردي نسبت به شيريني است در عين حال که رژيم غذايي شما را بهتر کرده و وزن شما را کاهش مي‌دهد. يک فنجان انبه تازه ۱۰۰ کالري، ۲/۵ گرم فيبر دارد و يک منبع عالي ويتامين‌هاي A و C و فولات است. يک تحقيق در عرصه حيواني گزارش داد که افزودن انبه خشک فريز شده به يک رژيم غذايي پر چربي به جلوگيري از تجمع چربي در بدن و کاهش قند خون و سطح انسولين کمک مي‌کند. و تحقيقي در ژانويه سال ۲۰۱۳ که در مجله تغذيه و علوم غذايي منتشر شد، با استفاده از داده‌هاي مصرف غذايي ملي و مصرف کنندگان انبه گزارش دادند که نشان دهنده سطوح بالاي مواد مغذي نظير پتاسيم و فيبر، سطح BMI کمتر و وزن کمتر در مقايسه با بزرگسالاني که انبه نمي‌خوردند، بود. چگونگي بهره بردن از انبه : انبه‌ها را بيشتر به صورت سالسا و يا اسموتي درست کنيد. مانگو تازه در ماست يا بلغور برشته جود دو سر، تره فرنگي با کره گردو و يا در ظروف شيشه‌اي همراه با دانه‌هاي غلات برشته مانند کوئينا استفاده کنيد. سيب يک سيب در طول يک روز ممکن است که از افزايش دور کمر جلوگيري کند. با توجه به مطالعات متعدد، اين ميوه مورد علاقه باعث کاهش وزن و چربي بدن مي‌شود. علاوه بر داشتن ۹۵ کالري براي هر سيب متوسط، همچنين پکتين، فيبر محلول را فراهم مي‌کند و اسيد اورسليک که مي‌تواند شما را به مدت طولاني‌تري سير نگه دارد، در عين حال که از ذخيره کالري‌هاي اضافي به عنوان چربي جلوگيري مي‌کند در مطالعه‌اي، محققان دانشگاه آيووا با مطالعه بر روي حيوانات نشان دادند که اسيد اورسليک توده ماهيچه‌اي را افزايش مي‌دهد. مطالعه ديگري بر روي حيوانات نشان داد که هنگامي که حيوانات از رژيم‌هاي غذايي با چربي بالا استفاده مي‌کنند که باعث افزايش چاقي مي‌شوند، مکمل سيب يا کنستانتره آب سيب به جلوگيري از تجمع چربي کمک مي‌کند. نحوه استفاده : مي‌توانيد از برشهاي سيب به همراه بادام و شکلات تلخ، ورقه‌هاي خشک شده سيب، استفاده کنيد. ماهي پروتئين براي هر کالري که به بدن مي‌دهد بيش از چربي يا کربوهيدرات، سيري ايجاد مي‌کند، به همين دليل است که با خوردن درصد بالايي از کالري از منابع سرشار از پروتئين نسبت به کربوهيدراتهاي سريع، وزن بيشتري از دست مي‌دهيم. اما هنگامي که در صدد انتخاب منابع مختلف پروتئين هستيم، ماهي و غذاهاي دريايي ممکن است که بهترين راه براي سير نگه داشتن شما با کالريهاي کمتر باشند زيرا آنها داراي بالاترين ميزان پروتئين نسبت به کالري هستند. علاوه بر اين مطالعه‌اي بر روي مردان با وزن طبيعي نشان داد که وقتي مقدار پروتئين مساوي از گوشت گاو، مرغ يا ماهي داده شد، افراد احساس سيري بيشتري به هنگام خوردن ماهي نسبت به گوشت گاو و مرغ داشتند. ساير مطالعات همچنين ماهي را يکي از غذاهاي سرکوب کننده اشتها معرفي کرده است. چگونگي بهره بردن از ماهي : براي کنترل کالري، اطمينان حاصل کنيد که ماهي شما پخته شده، کبابي و يا به صورت سوپ است اما زياد سرخ نشده باشد. ماهي گياهان معطر و ادويه‌ها به طور طبيعي، گياهان و ادويه‌ها يکي از ساده‌ترين راه‌ها براي کمک به کم کردن کالري‌ها و کاهش وزن هستند. آنها خيلي راحت با بالا بردن مزه و طعم غذا بدون اضافه کردن شکر، سديم يا مواد پرکالري، از دريافت کالري‌هاي اضافي جلوگيري مي‌کنند. گياهان و ادويه‌ها به عنوان غذاهاي سرشار از آنتي‌اکسيدان شناخته ‌مي‌شوند، بنابراين چندان عجيب نيست که به لاغر شدن شما کمک مي‌کنند. يک تحقيق در سال ۲۰۱۲ نشان داد که افرادي که مکملهاي دارچين را بطور روزانه دريافت کردند، شاخص توده بدني آنها نسبت به گروه کنترل کاهش يافت. چند تحقيق ديگر نيز گزارش کرد که ادويه‌هاي گرم همانند فلفل ساين باعث افزايش سوخت‌وساز و سرکوب اشتها مي‌شوند. چگونگي استفاده : از دارچين، وانيل و ميخک براي طعم دادن به غذا به هنگامي که در حال مبارزه با ولع نسبت به چيزهاي شيرين هستيد، استفاده کنيد. سبزيجات معطر تازه به هنگامي که در انتهاي پخت به غذاها اضافه مي‌شوند بهتر از هميشه هستند : سير بهتر است که له يا خرد شود. چاي لذت بردن از يک يا دو فنجان چاي، شايد لذت بخش‌ترين راه براي کاستن وزن باشد. يک مقاله مروري در سال ۲۰۱۳ در مورد چاي و کاهش وزن که در مجله تغذيه باليني منتشر شد، گزارش داد که ترکيبات زيست‌فعال به نام پلي فنولها که در چاي موجود هستند، مشخص شده که مصرف انرژي و چربي‌سوزي را افزايش مي‌دهند. تحقيقات مبتني بر جمعيت نشان داد که افرادي که چاي مي‌نوشند شاخص توده بدني کمتر و نسبت دور کمر کمتر نسبت به کساني که چاي نمي‌نوشند دارند. نتايج يک آناليز نشان داد که افزايش در مصرف کالري در ميان افرادي که چاي مي‌نوشند برابر با ۱۰۰ کالري در هر دوره ۲۴ ساعته است. محققان همچنين دريافتند که مصرف چاي سبز و کافئين به طور ميانگين ۱/۳ کيلوگرم وزن را در عرض ۱۲ هفته به هنگام روال غذايي عادي کاهش مي‌دهد. چگونگي لذت بردن : براي بيشترين بهره از مزاياي سلامتي از چاي سبز، سياه، ايلانگ و يا سفيد که چند دقيقه دم کشيده شده باشد استفاده کنيد. از اضافه کردن شيرين کننده‌ها يا شير براي جلوگيري از دريافت کالري اضافي خودداري کنيد. اضافه کردن ليمو به چاي نيز مزاياي آن را افزايش مي‌دهد. لوبياها لوبياها غني از آنتي‌اکسيدان هستند و به عنوان يک غذاي برنده کاهش وزن براي مدت زيادي و به دليل خوبي، خيلي تبليغ شدند. با تقريبا ۲۰- ۱۵ گرم پروتئين سرکوبگر گرسنگي و حدود ۱۵ گرم فيبر سيرکننده، در هر فنجان، اين کربوهيدرات با هضم آرام مي‌‌تواند به کاهش وزن کمک کند. براساس مطالعه انجام شده توسط دانشمندان دانشگاه پرادو در سال ۲۰۱۰، مصرف لوبياهاي با تراکم انرژي متوسط، تاثير مثبتي روي سيري و بهبود مديريت وزن دارد. مطالعات بررسي ارتباط بالقوه بين مصرف لوبيا و وزن ثابت نشان مي‌دهد که افراد با BMI پايين‌تر مقدار بيشتري لوبيا را به عنوان بخشي از غذاي معمول خود مصرف مي‌کنند. چگونگي بهره‌بري از لوبيا : اضافه کردن لوبياهاي چشم بلبلي به سالاد يوناني، همبرگر لوبياي سياه براي شنبه‌هاي بدون گوشت يا اضافه کردن لوبياي سفيد به ماکاروني سبوس دار براي کامل کردن پروتئين اين غذا. کاهش وزن با سبزيجات هنگامي که قصد کاهش وزن داريد، سبزيجات بدون نشاسته بهترين دوستان شما هستند. آنها کم کالري و سيرکننده هستند. اگر طرفدار سبزيجات خام يا پخته نباشيد، مشکلي نيست، زيرا مطالعه اخير نشان داده است که سبزيجات به شکل پوره شده راهکار موثري براي کاهش ميزان کالري وعده‌هاي غذايي و تنقلات و افزايش وزن است. محققان اين تحقيق دريافتند که مشارکت کنندگان تحقيق در هنگام مصرف کاسرولهاي آماده شده با سبزيجات خام خوراکي، در مقايسه با گروهي که کاسرول بدون سبزيجات خوردند، ۲۰۰ تا ۳۵۰ کالري کمتر در هر وعده غذايي مصرف مي‌کنند. چگونگي بهره‌وري : پوره سبزيجات مورد علاقه خود را در سوپ بريزيد، سعي کنيد سبزيجات خرد شده را به کاسرول يا ظروف اسپاگتي خود بيفزاييد. حتي مي‌توانيد آنها را در کلوچه‌ها بريزيد.