فواید «شی‌باتر» برای سلامت و زیبایی پوست

مجله قرمز/ شي باتر يک نوع چربي سفت و غليظ بدست آمده از درخت شي (Vitellaria paradoxa) بومي مناطق مرکزي و شمال توگو در آفريقا است. اين ميوه حاوي دانه‌اي است که روغن از آن استخراج مي‌شود. اين کره گياهي يکي از منابع مهم چربي در صنايع غذايي و لوازم آرايشي است. به همين دليل استفاده از آن هم به صورت تصفيه شده و هم به صورت تصفيه نشده يا خام متداول است. روغن شي تصفيه نشده از دانه‌ها به وسيله دست جدا مي‌شود. شي باتر تصفيه شده از طريق صنعتي و با کمک مواد شيميايي خاصي به دست مي‌آيد. شي باتر به تنهايي به صورت موضعي براي کنترل مشکلات پوستي و کاهش چروکها استفاده مي‌شود. شي باتر يک ماده تشکيل دهنده پرطرفدار در کرمها و ولوسيونهاي پوست است. اين ماده در کشورهاي آفريقايي براي آشپزي و حتي خوراک دام هم مورد استفاده قرار مي‌گيرد. شي باتر چيست؟ شي باتر از درخت شي بدست مي‌آيد. اين درخت بخاطر روغني که از مغز ميوه آن بدست مي‌آيد بسيار مورد توجه است و در فراورده‌هاي آرايشي، دارويي و شکلات سازي از آن استفاده مي‌شود. امروزه تقاضا براي اين ماده غني روز به روز بيشتر مي‌شود. شما مي‌توانيد آن را در اغلب کرمها و لوسيونهاي آرايشي جزو مواد تشکيل دهنده ببينيد. براي استخراج روغن لايه بيروني ميوه برداشته مي‌شود و مغز آن بوسيله دست خراش داده مي‌شوند. وقتي اين کار انجام شد، کره بوسيله دست داخل يک تشت بزرگ از آب ورز داده مي‌شود تا روغني که به عنوان اسيدهاي چرب شناخته مي‌شود، جدا شود. اين اسيدهاي چرب خواص مقوي دارند که آن را بهترين گزينه براي مراقبتهاي پوستي مي‌سازد. در نهايت، شي باتر از بالاي آب برداشته مي‌شود و تا زماني که سفت شود، خنک مي‌شود. اين ماده قرنهاست که به صورت موضعي استفاده مي‌شود و برخي بر اين باورند که شي باتر تصفيه نشده بوسيله کلئوپاترا و ملکه صبا هم استفاده مي‌شد. امروزه شي باتر براي استفاده پوست و مو به شدت محبوب است به همين دليل است که در اغلب لوازم آرايشي اسم آن را مي‌بينيد. کره شي به عنوان Karite و Kolo هم شناخته مي‌شود ايا شي باتر خوراکي است؟ نوع تصفيه آن خوراکي و در کشورهاي آفريقايي براي آماده کردن غذا همراه با ساير روغنها مورد استفاده قرار مي‌گيرد. گاهي اوقات کره شي به جاي کره کاکائو استفاده مي‌شود اما اگر از لحاظ مزه آنها را مقايسه کنيد، کاملا متفاوت هستند. حقايق تغذيه‌اي شي باتر اطلاعات تغذيه‌اي براي يک قاشق غذاخوري (۱۳.۶ گرم) شي باتر است: کالري: ۱۲۰ چربي: ۱۴ گرم سديم: ۰ ميلي گرم کربوهيدرات: ۰ ميلي گرم فيبر: ۰ ميلي گرم قند: ۰ ميلي گرم پروتئين: ۰ ميلي گرم ترکيبات شي باتر شي باتر خام سرشار از اسيدهاي استئاريک، اولئيک و سرشار از ويتامين E و ويتامين A است. روغن به دست آمده از ميوه شي باتر حاوي ۴۵ تا ۵۰ درصد اولئيک اسيد، ۳۰ تا ۴۱ درصد اسيد استئاريک، ۵ تا ۹ درصد اسيد پالميتيک اسيد و ۴ تا ۵ لينولئيک اسيد است. بهترين کره شي به دست آمده با استفاده از روشهاي کمپرس سرد بدون مواد شيميايي افزوده يا نگهدارنده است. شي باتر يا Butyrospermum parkii بافت لطيفي دارد و در دماي اتاق به شکل جامد است اما در دست نرم مي‌شود و استفاده از آن را آسان مي‌سازد. در مقايسه با چربي‌هاي گياهي ديگر مثل روغن هسته انگور، روغن زيتون و کانولا داراي نسبت بالايي از اسيدهاي چرب اشباع و حاوي ويتامينهاي آ و اي است. فوايد شي باتر مرطوب کننده ضد التهاب استفاده از شي باتر براي مرطوب کردن صورت و بدن يکي از مهمترين استفاده‌هاي اين ماده است. بسياري از محصولات مراقبت پوستي حاوي مواد مصنوعي ناسالم هستند. برخلاف آن، اين کره يک ماده طبيعي است که به عنوان يک عامل نرم کننده شگفت انگيز پوست عمل مي‌کند. علاوه بر اين ضد التهاب نيز هست. تحقيقي منتشر شده در مجله اولئو ساينس گزارش مي‌دهد مغز شي و چربي شي (کره شي) به کاهش التهاب کمک مي‌کند. در مجموع، هم مغز شي و هم کره شي ، ترکيبات ضد توموري به نام استرهاي سينامات دارند (که در دارچين هم موجود هستند). وقتي که روي پوست استفاده مي‌شود، سيتوکين‌ها و ساير سلولهاي التهابي را وادار مي‌کند تا توليدشان را کند کنند. اين کار به حداقل رساندن تحريک ايجاد شده بوسيله عوامل محيطي همانند خشکي هوا و بيماريهاي التهابي پوست همانند اگزما، کمک مي‌کند. شي باتر به عنوان يک نرم کننده پوست، عملکردي دو جانبه دارد. ابتدا به مرطوب نگه داشتن کمک مي‌کند و از دست دادن آب را بوسيله تشکيل يک سد روي سطح پوست، کاهش مي‌دهد. دوم به کاهش ظاهر تکه‌هاي خشک پوست و پوسته‌هاي روي پوست صورت و بدن کمک مي‌کند. بسياري از افراد اين ماده را به عنوان مرطوب کننده ترجيح مي‌دهند چون حاوي چربيهاي غير صابوني است به اين معني که بر خلاف چربيهاي ديگر به هنگام وجود يک ماده قليايي تبديل به صابون نمي‌شود بنابراين قابليتهاي مرطوب کننده خود را حفظ مي‌کند. خواص ضد پيري دارد اگر بخواهيد علائم قابل مشاهده پيري را کاهش دهيد، حفظ رطوبت طبيعي پوست در اولويت قرار دارد و کره شي از اين لحاظ يک مرطوب کننده عالي است. شي باتر خام مي‌تواند بازسازي سلولي را تحريک کرده و پوست را نرم کند که مي‌تواند به کاهش ظاهر خطوط پوست و چروکها کمک کند. مجله آمريکايي Life Science يک تحقيق باليني شامل ۳۰ داوطلب را گزارش کرد که شي باتر علائم پيري مختلفي را کاهش داد. در تحقيق باليني ديگر براي پوست خشک، نازک يا در حل پيري، ۴۹ داوطلب شي باتر را به مدت دو بار در هفته استفاده کردند و متوه شدند که از پيري ظاهري جلوگيري مي‌کند. بنابراين عجيب نيست که شي باتر را در بسياري از محصولات ضد پيري مشاهده مي‌کنيد. مکانيسم دقيق آن بخوبي شناخته نشده است و ممکن است مربوط به تقويت توليد کلاژن يا کاهش تجزيه کلاژن موجود باشد. شي باتر حاوي تري ترپانهاست. اين مواد ترکيبات شيميايي هستند که که بازسازي فيبر کلاژن را دوباره فعال مي‌کنند. مرطوب کننده پوست سر و مو احتمالا شي باتر را براي مو و ترميم کننده پوست سر استفاده کرديد. وقتي که بصورت موضعي استفاده شده باشد به نگه داشتن رطوبت، تنظيم چربي پوست، کاهش شوره و تامين حفاظت کامل در برابر آب و هواي بد کمک مي‌کند يعني دقيقا شبيه همان کاري که روغن نارگيل براي موها مي‌کند. آيا شي باتر براي پوست بهتر از روغن نارگيل است؟ هر دو مرطوب کننده‌هاي طبيعي عالي هستند و شما مي‌توانيد هر کدام را که بخواهيد روي پوست، پوست سر يا مو استفاده کنيد تا سلامت و ظاهر آنها را بهتر کنيد. شي باتر را کمي گرم کنيد تا نرم شود و بعد آن را بطور کامل روي مو و پوست سر بماليد. براي کسب نتيجه بهتر، آن را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقيقه بگذاريد بماند. سپس با شامپو و نرم کنند همانند حالت عادي بشوييد. در مجموع شي باتر براي پوست و موي شما مفيد است، اين کره همچنين اگر موقع حالت دادن موقع روي ريشه استفاده، حجم مو را هم تامين مي‌کند. ترميم آفتاب سوختگي و خشکي پوست بر اثر باد و سرما شي باتر خام براي کمک به از بين بردن قرمزي پوست بر اثر سرما عالي است. بخاطر خواص مرطوب کننده‌اش نفوذ عميقي به پوست دارد که خواص مرطوب کنندگي بيشتري را ارائه مي‌دهد و در همان حال از سرما زدگي پوست جلوگيري مي‌کند. براي پاشنه خشک و ترک دارد، آرنجها و زانوهاي خشن هم عالي است. شي باتر انتخاب سالمتر و تغذيه کننده اي است چون اکثر ضد افتابها حاوي مواد شيميايي هستند که به داخل پوست نفوذ کرده و وارد بدن مي‌شوند. SPF اين ضد آفتاب فقط ۶ است اما مي‌تواند مقداري حفاظت در برابر آفتاب ايجاد کند و روش طبيعي‌تري است و براي زيرسازي آرايش هم عالي است. شي باتر يک مرطوب کننده و ضد آفتاب توام است. اين ماده همچنين براي از بين بردن آفتاب سوختگي هم عالي است. ترکهاي پوست را کاهش مي‌دهد چگونه مي‌توان ترکهاي پوست را از بين برد؟ در حالي که بسياري بر اين باورند که رتين آ و ليزر تنها روش براي از بين بردن استرچ مارک هستند، شي باتر ممکن است با استفاده از ويتامين A طبيعي موجود در خود به ما کمک کند. از آنجايي که خواص تسکين دهنده شگفت انگيز آن و مواد آبرسان، ممکن است ظاهر ترکهاي پوست و اسکارهاي ديگر را کاهش دهد. برخي از افراد بطور طبيعي از آن براي بهبود ظاهر سلوليت بوسيله نرم و صاف کردن پوستشان، استفاده مي‌کنند. جلوگيري از سوختگي کشاله ران و جاي پوشک براي کودکان شي باتر يک پماد عالي براي سوختگي ناشي از پوشک براي کودک شماست چون خواص ضد التهاب و ضد قارچ دارد که مي‌تواند به مبارزه با قارچ کمک کند. شي باتر خام مي‌تواند به بهبود گردش خون کمک کند که تقويت کننده جوانسازي سلول و در عين حال بهبود توليد کلاژن است. هم جوانسازي سلولي و هم توليد کلاژن براي تسکين نقاط قرمز به طور سريع، موثر هستند. از آنجايي که اغلب کودکان در معرض تعداد زيادي از مواد شيمايي موجود در کرمها هستند، اين ماده يک روش عالي براي رفع سوختگي جاي پوشک کودک است. کمک به تسکين جاي نيش حشرات شي باتر بصورت سنتي براي تسکين جاي نيش زنبور و خارش جاي پشه به کار مي‌روند. شواهد متعدد نشان مي‌دهد که شي باتر ممکن است تورم ناشي از نيش و گاز حشرات را کاهش مي‌دهد. البته ظاهرا هيچ تحقيقات باليني از اين موضوع حمايت نکرده است. اگر درد و ورم شديد ناشي از نيش حشره داريد، بهتر است به دنبال درمانهاي تخصصي تاييد شده باشيد. بهبود زخم و کاهش درد آرتروز با توجه به خاصيت کاهش دهنده التهاب، شي باتر با بازسازي بافت که براي درمان زخم حياتي است، ارتباط دارد اسيدهاي چرب به حفاظت از زخمها در برابر تحريکهاي محيطي به هنگام فرايند ترميم، حفاظت مي‌کنند. آرتروز بوسيله التهاب زمينه‌اي در مفصل ايجاد مي‌شود. پژوهشي در سال ۲۰۱۶ روي کنستانتره روغن شي نشان داد که اين ماده مي‌تواند التهاب را کاهش دهد و در همين حال از صدمه بيشتر مفاصل هم پيشگيري مي‌کن.د. اگر چه تحقيق بر روي مفاصل زانو تمرکز کرده است، اين فوايد بالقوه را مي‌توان به ساير نقاط بدن هم توسعه داد. تسکين درد عضلات عضلاتي که دردناک مي‌شوند ممک است بخاطر التها و يا سفتي باشد چون بدن شما بافت عضله را ترميم مي‌کند. شي باتر معمولا به همان روشي که در مورد کاهش التهاب در مفاصل گفته شد، درد عضلات را هم کاهش مي‌دهد. به رفع احتقان کمک مي‌کند يک پژوهش در سال ۱۹۷۹ نشان داد که شي باتر ممکن است به رفع گرفتگي بيني کمک کند. وقتي از اين ماده در قطره‌هاي بيني استفاده مي‌شود مي‌تواند التهاب در راه‌هاي بيني را کاهش دهد. اين ماده همچنين به کاهش صدمه مخاطي که اغلب منجر به گرفتگي بيني مي‌شود، کمک مي کند. اين اثرات مي‌تواند براي مقابله با الرژي، سينوزيت يا سرماخوردگي هم مفيد باشد. روش استفاده از شي باتر روي پوست شما مي‌توانيد از شي باتر بطور مستقيم روي پوست استفاده کنيد. شي باتر خام و تصفيه نشده به راحتي روي پوست پخش مي‌شود. مي‌توانيد از انگشت يا قاشق براي برداشتن شي باتر از داخل ظرفش استفاده کنيد چون کمي سفت است سپس آن را روي پوست بماليد تا به طور کامل جذب شود. مي‌توانيد از اين محصول در انواع بالم لب، مرطوب کننده، روغن بدن و کرمهاي دست ساز خانگي استفاده کنيد. چند نوع کره بدن در سايت آموزش داده شده که در آنها از شي باتر نيز استفاده شده است.