جذاب ترین ها

کودکان را با خوردن سبزیجات آشتی دهید

خراسان

بروزرسانی 1399/08/03 - 08:35

خراسان/ آشنايي با 5 روش به منظور ترغيب کودکان به خوردن سبزيجات...
سبزيجات همچون ميو‌ه‌ها منبع تغذيه با ارزشي براي کودکان است اما اغلب مادران به محض از شيرگرفتن کودکان‌شان انواع آب و پوره‌هاي ميوه را در رژيم غذايي کودکان قرار مي‌دهند و از اهميت سبزيجات براي کودکان غافل مي‌مانند. سبزيجاتي نظير کلم، کلم بروکلي، کلم‌پيچ، اسفناج، هويج و... مقادير زيادي از پتاسيم و ويتامين A، B7، B9 و ... دارند. در مقايسه با محصولات لبني، سبزيجات جذب کلسيم بهتر و بالاتري در بدن دارند. آن‌ها را مي‌توان به شکل خام، پخته‌ يا در غذاهاي ديگر مصرف کرد. در اين مطلب ما به شما مي‌گوييم که با چه روشي کودکان‌تان را به خوردن سبزيجات علاقه مند کنيد.
آن‌ها را در وعده‌هاي غذايي خود بگنجانيد
يک راه آسان براي مصرف سبزيجات، ترکيب آن‌ها در وعده‌هاي غذايي کودک است. به عنوان مثال مي‌توانيد برخي از آن‌ها را در تهيه سس ماکاروني يا خرد شده آن‌ها را در انواع سوپ به‌کار ببريد. گاهي در کنار ميوه‌ها، انواع سبزيجات رنگي مثل هويج، کرفس يا کاهوي شسته‌شده هم در دسترس او قرار بدهيد.
ممکن است زمان زيادي ببرد تا کودک با برخي از سبزيجات ارتباط برقرار کند، پس صبور باشيد. براي شروع حتي دو لقمه از آن هم قابل‌قبول است.
به آن‌ها حق انتخاب بدهيد
در وعده‌هاي غذايي به انتخاب او اهميت بدهيد و از او بپرسيد که مايل است کدام يک از سبزيجات را در ظرف سالاد يا روي پيتزاي خود داشته باشد. در صورت داشتن يک باغچه کوچک مي‌توانيد کودک را در پرورش سبزيجات دخالت بدهيد يا گاهي براي خريد او را همراه خود ببريد و اجازه دهيد ميوه و سبزيجات مورد علاقه‌اش را انتخاب کند.
از کودکان در شستن و خردکردن کاهو، کلم، خيار، گوجه‌فرنگي و...کمک بگيريد. احساس همکاري و مشارکتي که با اين روش به کودکان دست مي‌دهد، آن‌ها را به آن چه در تهيه‌اش دخالت داشته‌اند علاقه مندتر نشان مي‌دهد.
به خوراکي‌هاي حاوي سبزيجات تنوع بدهيد
خوردن سبزيجات به شکل خام يا سالاد در طولاني‌مدت کودک را دل‌زده مي‌کند. تهيه انواع اسموتي يا بشقابي از خلال‌هاي رنگي سبزيجات بخارپز شده به همراه سس ماست سالم و طعم‌دار مي‌تواند آن‌ها را به خوردن سبزيجات تشويق کند. گاهي کودک به جاي هويج بخارپز ، سرخ‌شده آن را ترجيح مي‌دهد که در اين‌صورت مي‌توانيد با کمي روغن زيتون آن را تهيه کنيد.
درباره فوايد سبزيجات با بچه‌هاي خود صحبت کنيد
اغلب کودکان اصرار شما براي خوردن سبزيجات را درک نمي‌کنند. در کودکان بزرگ‌تر صحبت‌کردن درباره فوايد تک‌تک سبزيجات، بهترين راه براي تشويق به خوردن آن‌هاست.
از گفتن جملات منفي مثل «احتمالا از اين غذا خوشت نمي‌آيد، اما بهتر است آن را امتحان کني» خودداري کنيد. درعوض با جملات مثبت و استفاده از سبزيجات جديد در کنار غذاهاي آشنا و موردعلاقه کودک، او را تشويق به خوردن کنيد.
الگوي آن‌ها باشيد
بچه‌ها در انتخاب غذاي خود از والدين و بزرگ‌ترها تقليد مي‌کنند. پدر و مادري که خود علاقه به خوردن سبزيجات ندارند و کمتر از اين مواد غذايي استفاده مي‌کنند، نبايد انتظار داشته باشند که بچه‌ها مشتاقانه اين مواد را مصرف کنند. تماشاي هر روزه بشقاب حاوي سبزيجات پدر و مادر، کودکان را به انتخاب مشابه ترغيب مي‌کند.