روش های تمیز کردن ظروف برنجی و براق کردن آن

بيتوته

بروزرسانی 1400/03/20 - 13:00

روش های تمیز کردن ظروف برنجی و براق کردن آن

بيتوته/ به تدريج زمان، ظروف برنجي شما در اثر تماس پي در پي با اکسيژن، آب و ديگر مواد، دچار زنگ‌زدگي يا لکه شده و درخشش روزهاي نخست خود را از دست مي‌دهند. خوشبختانه روشهاي آسان و سريعي براي برگرداندن زندگي به ظروف برنجي شما وجود دارند.
پيش از آغاز تميز کردن و جلا دادن به ظروف برنجي از اصل بودن ظروف خود مطمئن شويد چون اگر ظروف شما اصل نباشد صدمه خواهند ديد.

ظروف برنجي بيشتر به دو گروه اصلي تقسيم مي شوند:

ظروف برنجي اصل
اين نوع ظروف بدنه اي کلا از جنس آلياژ برنج دارند و پخت غذا در آنها باعث جذب روي مي شود.

ظروف داراي روکش برنجي
ظروف داراي روکش برنجي داراي بدنه اي از جنس ديگر فلزات است که روي آن ها لعابي از آلياژ برنج کشيده شده است.

تشخيص ظروف برنج
آهن ربا را به بدنه آن ها نزديک کنيد، اگر آهن ربـا جذب ظـرف نشود بنابراين ظـرفتان بـرنجـي اصل اسـت.
بـا يک چاقو خراش کوچکي را روي ظـرفتان به وجود بياوريد. چنانچه رنگ قسمت خراشيده شده زرد روشن بـاشد ظـرفتان بـرنجـي اسـت.

تمـيز کردن ظـرف‌ بـرنجـي بـا اسـتفاده از ليمو و نمک
- نخست ظـرف بـرنجـي را آزمايش کنيد تا اطمينان پيدا کنيد کـه فلز بـه کار رفته در آن بـرنج اصل اسـت.

- يک عدد ليمو ترش را از عرض نصف کنيد و قدري نمک روي بـرش ليمو بريزيد.

- ليموي نمکي را بـرداريد و بـر روي ظـرف بـرنجـي بکشيد. نمک بـه عنوان يک ساينده سبک عمل مـي کند و آب ليمو کمک مـيکند تا جرم‌هاي روي ظرف بـرنج برطرف شوند. بـا اين شيوه همه ظـرف بـرنجـي را خوب تمـيز کنيد. چنانچه ظـرف بزرگ بود، از دو نيمه ليمو ترش يا بـه قدر کافي ليمو ترش نمک پاشيده شده اسـتفاده کنيد.

- بـا يک پارچه نرم و خشک همه نمک و ليمو روي ظـرف بـرنجـي را بـه خوبي تمـيز کنيد. چنانچه احتياجي بود ظـرف بـرنجـي را بـراي تمـيز کردن خوب بشوييد، ولي اطمينان پيدا کنيد کـه در جاي مناسبي بـه خوبي خشک مـي شود.

تميز کردن ظروف برنجي با آب گرم و صابون
برنج به آساني با آب گرم و صابون تميز مي شود، بگذاريد ظرف برنج يک ساعت در اين مخلوط بماند و خيس بخورد ،آنگاه آن را با يک دستمال خشک تميز کنيد.
حتي مي توانيد از سس گوجه فرنگي نيز استفاده کنيد، داسيدي که در گوجه فرنگي وجود دارد از تيره شدن ظرف برنج پيشگيري مي کند.
سس را بر روي دستمال بريزيد و روي ظرف برنجي بکشيد و پس از چند دقيقه آن را تميز کنيد.

کچاپ روشي براي تميز کردن ظرف هاي برنجي
قدري کچاپ روي يک پارچه بريزيد و روي سطح ظروف برنجي خود بکشيد. آنگاه با يک پارچه مرطوب و تميز آن را پاک کنيد و خشک کنيد. برخي از زنان خانه دار از رب گوجه فرنگي براي اين کار استفاده مي کنند که همان تاثير را خواهد داشت.

استفاده از سرکه سفيد به جاي ليموترش
سرکه سفيد هم نوعي اسيد طبيعي است و در همه منازل پيدا مي شود. از سرکه سفيد نيز همانند ليموترش ميتوان براي پاک سازي مواد چرب استفاده کرد.
البته براي براق کردن ظروف برنج با سرکه احتياج به قدري آرد و نمک براي درست کردن خمير داريد.

براق کردن فلز برنج با استفاده از ماست
ماست به علت داشتن اسيد لاکتيک ميتواند به آساني تيرگي و جرم را از سطح فلز پاک کند. براي اينکار نخست سطح ظرف را گرد گيري کرده و ماست تهيه کنيد.
آنگاه سطح ظرف برنج را کاملا با ماست بپوشانيد و صبر کنيد تا کامل خشک شود. آنگاه با آب به خوبي فلز برنج را شسته و با دستمال خشک کنيد. استفاده از ماست آسان ترين روش براق کردن فلز برنج است.

استفاده از آرد و سرکه سفيد
يکي از بهترين شيوه هاي پيشنهادي استفاده از آرد و سرکه سفيد است ؛ داخل يک ظرف آرد و نمک و قدري سرکه سفيد بريزيد تا خميري گردد ، آنگاه اين خمير را يک ساعت روي ظرف برنجي قرار دهيد تا ظرف برنجي تميز شود. بعد خمير را از روي همه قسمت هاي ظرف برنجي به خوبي پاک کنيد و ظرف را کاملا خشک نماييد.

تميز کردن ظروف برنجي با پوشش لاکي
براي تميز کردن ظروف که با يک لايه لاکي پوشيده شده اند مي توانيد به محلول آب و صابون بسنده کنيد. چون اين لايه پوششي مراحل تميز کردن ظروف برنجي را آسان مي‌کند و از آنجايي که مانعي براي جذب چربي و گرد و خاک مي باشد احتمالاً ظروف برنجي شما نياز زيادي به شستشوي عمقي ندارند.

ولي در حالتي که سطح زيرين اين لايه احتياج به تميز کردن داشت بايد نخست اين لايه لاکي را به طور کامل از بين ببريد و آنگاه اقدام به تميز کردن کنيد.

بهترين ترفندها جهت تميز و براق کردن لوازم برنجي

از بين بردن لايه لاکي
چنانچه در محل زندگيتان به شخصي متخصص دسترسي داريد بهتر است اين کار را به آنان بسپاريد ولي در حالتي که با چنين شخصي آشنايي نداريد مي توانيد با انجام دو شيوه زير به آساني مبادرت به حذف پوشش لاکي ظروف برنجي کنيد.

- استفاده از مواد ويژه پاک کننده : مي توانيد از بازار يک پاک کننده ويژه ظروف برنجي تهيه کنيد. دستورالعمل استفاده از اين مواد به طور کامل همراه با محصول وجود دارد. توجه داشته باشيد که اين محصول يک ماده شيميايي است و بهتر است براي استفاده از آن از دستکش و ماسک استفاده کنيد.

- استفاده از آب داغ : اين يک شيوه خانگي و بسيار راحت است براي انجام اين شيوه کافيست ظروف برنجي را در تشت آب داغ بگذاريد و پس از چند دقيقه آن را زير آب سرد بگيريد. در قدم اول گرما سبب منبسط شدن ظرف و روکش لاکي مي شود در قدم دوم با سرد شدن وقتي که ظرف منقبض شد روکش لاکي به آساني از ظرف برنجي جدا ميشود.

نکته : چنانچه با انجام اين شيوه روکش لاکي به طور کامل جدا نشد مي توانيد براي مدت چند دقيقه ظرف برنجي را در آب بجوشانيد و بعد در دماي محيط بگذاريد تا سرد شود در اين شيوه احتمالاً همه پوشش لاکي به آساني جدا ميشود.