تغذیه مناسب برای حفظ سلامت کلیه‌ها

آزیتا حکمت دوست متخصص تغذیه، استاد گروه تغذیه بالینی و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر گفت: تنظیم رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت کلیه‌ها و پیشگیری از بیماری‌های کلیوی دارد. افزایش سطح کراتینین و کاهش عملکرد کلیه‌ها، نیاز به محدودیت در مصرف پروتئین، سدیم، پتاسیم و فسفر را بیشتر می‌کند و در موارد پیشرفته، کنترل دقیق این مواد می‌تواند از پیشرفت نارسایی کلیوی جلوگیری کند.

اهمیت مصرف مایعات در پیشگیری از سنگ کلیه

وی افزود: یکی از مهم‌ترین راهکارهای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه، مصرف کافی مایعات است. متخصصان توصیه می‌کنند افراد، به‌ویژه کسانی که سابقه خانوادگی سنگ کلیه دارند، روزانه حداقل دو لیتر مایعات مصرف کنند که نیمی از آن آب باشد، همچنین، مواد غذایی حاوی سیترات مانند لیموترش و مرکبات می‌توانند به کاهش خطر تشکیل سنگ کمک کنند.

مواد غذایی که باید محدود شوند

حکمت دوست ادامه داد: حدود ۸۰ درصد از سنگ‌های کلیوی در کشور، منشأ اگزالاتی دارند. بنابراین، افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند، باید مصرف مواد غذایی غنی از اگزالات مانند اسفناج، ریواس، توت‌فرنگی، عدس، سویا و برخی نوشیدنی‌ها مانند چای پررنگ و قهوه را کاهش دهند. همچنین، به جای مکمل‌های کلسیمی، بهتر است از منابع طبیعی کلسیم مانند لبنیات استفاده کنند تا خطر تشکیل سنگ کاهش یابد.

به گفته وی؛ حفظ سلامت کلیه‌ها نیازمند یک رژیم غذایی متعادل، مصرف کافی مایعات و پرهیز از مواد غذایی پرخطر است. افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی یا دارای سابقه خانوادگی سنگ کلیه باید تحت نظر متخصص تغذیه، رژیم غذایی مناسب خود را انتخاب کنند تا از بروز مشکلات جدی‌تر جلوگیری شود.