تغذیه/ معجزه «بالنگ» در درمان بیماری های گوارشی

روزنامه شهروند/ از اين گياه در درمان بيماري‌هاي ريوي و گوارشي، اسهال، کاهش اسيد معده، تحريک فعاليت کبد و درمان نفخ و تهوع نيز استفاده مي‌شود. دکتر رضا تحويليان؛ متخصص فارما سيوتيکس در روزنامه شهروند نوشت: بالنگ گياهي از خانواده مرکبات (Rutaceae) است که نام علمي آن L.‌Citrus Medica ‌بوده و در کتب طب سنتي از آن به‌عنوان «اترج کبير» نام برده شده است. ميوه اين گياه را به فارسي بالنگ مي‌گويند و از نظر گياه‌شناسي گونه‌اي از بادرنگ محسوب مي‌شود. بالنگ داراي درختچه‌اي است به شکل نامنظم و برگ‌هاي آن با کمي اختلاف شبيه ساير انواع مرکبات است. گياه بالنگ طبق نظر حکماي طب سنتي داراي خواص متعددي است که بر حسب عضو مورد استفاده متغير است. از بالنگ مي‌توان جهت تقويت جگر، معده و جهت تسکين حرارت احشاء و تشنگي و اسهال صفراوي و کبدي استفاده کرد. جوشانده پوست خشک بالنگ نيز مسکن قوي صفراوي است و جويدن آن نيز موجب خوشبو شدن بوي دهان مي‌شود. تحويليان پوست زرد بالنگ براي تقويت قلب، مغز، کبد، معده و احشاي داخل شکم مفيد است. مرباي آن نيز به همراه عسل براي نفخ و کمک به هضم غذا موثر است. پوست بالنگ بيشتر جهت تهيه مربا مورد استفاده قرار مي‌گيرد و همچنين به‌عنوان ضدعفوني‌کننده و صفرابر نيز مصرف سنتي دارد. روغن بالنگ نيز براي رفع بي‌حسي، فلجي، لقوه، رعشه و درد مفاصل سياتيک، درد کليه، مثانه و خوشبويي عرق نافع است. همچنين آب قسمت مغز ترش مزه بالنگ اگر با غذا خورده شود، براي ماليخولياي حاصل از سودا نافع است که بايد با شکر و قند شيرين شده باشد. همچنين ريشه گياه بالنگ در درمان برخي امراض مفيد است. در کشور هند از ريشه بالنگ به‌عنوان ضد يبوست مزاج استفاده مي‌شود و معتقدند که براي سنگ مثانه نيز مفيد است. همچنين در کشور چين از جوشانده ريشه و پوست بالنگ به‌عنوان ضدسرفه، نرم‌کننده سينه و رفع ناراحتي لومباگو (کمردرد) استفاده مي‌شود. همچنين دم کرده سر شاخه‌هاي تازه سبز و جوان بالنگ در شبه جزيره مالايا به‌عنوان اشتهاآور و معالجه شکم مصرف مي‌شود. براساس تحقيقات جديد اثرات ضدالتهابي و کم‌کنندگي قندخون در گياه بالنگ تأييد شده‌ که اين امر نشان از تأثير اين گياه در درمان مرض قند (ديابت) و آلزايمر است. همچنين در تحقيقات جديدتر مشاهده شده که مي‌توان از اثرات ضدالتهابي آن براي کنترل درد استفاده کرد. در طب سنتي بالنگ مضر جگر و مغز گرم مزاجان تشخيص داده شده که باعث ايجاد سردرد در آنان مي‌شود و مصلح آن، اين است که اين گياه با عسل و بنفشه ‌يا با گوشت و مغز استفاده شود. از بالنگ جهت تقويت قلب، کبد و درمان نفخ شکم، درد مفاصل و نقرس نيز استفاده مي‌شود.