تغذیه/ عصاره قلم گاو و گوسفند دارویی معجزه آسا برای سلامت انسان

ايرنا/ سيان پورتر سخنگوي انجمن رژيم غذايي انگليس مي گويد:اين عصاره حاوي مواد مغذي، معدني و ويتامين ها است و با مصرف آن فوايدي بيش از گوشت اين حيوانات نصيب انسان مي شود. همچنين يک فنجان عصاره قلم حاوي 86 کالري است و در نتيجه مي تواند يک وعده نهار لاغر کننده نيز محسوب شود. اين عصاره همچنين مواد مغذي مورد نياز بدن را براي سوخت و ساز تامين مي کند که بيشتر اين مواد مغذي در غذاهاي آماده وجود ندارد. آب قلم بطور سنتي براي سرماخوردگي، آنفلوانزا و سلامت دستگاه گوارش تجويز مي شد؛ اما اکنون بيشتر پزشکان مصرف اين عصاره را به بيماران خود توصيه مي کنند. پروتيين اصلي در عصاره قلم، ژلاتين است که مکمل هاي ژلاتين سبب بهبود درد و سفتي مفاصل در افراد مبتلا به آرتروز مي شود. همچنين اين عصاره سرشار از ماده مغذي است که به تقويت استخوان ها، رباط ها، تاندون ها و غضروف ها کمک مي کند. اين عصاره سرشار از اسيدهاي آمينه به نام پرولين و گليسين است که براي بافت هاي بدن لازم است. پرولين سلوليت را کاهش و پوست را نرم مي کند. ماده مغذي موجود در عصاره استخوان مي تواند کيفيت مو، پوست و ناخن را به طور چشمگيري بهبود دهد.همچنين از آن جا که دندان غني از کلسيم است، اين عصاره دندان ها را تقويت و مانع از پوسيدگي آنها مي شود.