تناسب اندام/ آیا زیره سیاه واقعا لاغر می‌کند؟

سلامت نيوز/ خيلي از افراد ترجيح مي‌دهند براي لاغري و کاهش وزن از گياهان داروي استفاده کنند که يکي از اين گياهان دارويي زيره سياه است. دکتر محمدحسين صالحي‌سورمقي، استاد دانشکده داروسازي تهران با اشاره به اثرات مهم اين گياه دارويي گفت: «زيره سياه، ضدنفخ، ضداسپاسم، معرق و ضدقارچ و همچنين مقوي معده، محرک اشتها، محرک ترشح غدد معده است و ترکيبات اسانس‌دار موجود در آن مي‌تواند به سوخت و ساز بدن کمک کند.» وي همچنين گفت: «يکي از مصارف مهم زيره، به عنوان چاشني و ادويه در صنايع غذايي است و استفاده از آن با ممنوعيت همراه نيست.» اين متخصص فارماکوگنوزي با تاکيد بر اين مساله که مصرف زيره سياه در برخي از افراد ممکن است تا حدودي باعث لاغري شود، گفت: «برحسب شرايط بدني افراد، اثردهي اين گياه متفاوت است. اگرچه استفاده از زيره سياه در برخي از افراد تا حدودي باعث لاغري مي‌شود ولي اين مساله براي همه عموميت ندارد و ممکن است در برخي افراد جواب بدهد و برخي ديگر نه. البته اين مساله درخصوص ديگر گياهان اسانس‌دار مثل رازيانه، زيره سبز و... هم صدق مي‌کند.» صالحي‌سورمقي همچنين به افرادي هم که تمايل به مصرف عرق زيره سبز دارند، توصيه کرد: «توصيه مي‌شود عرق زيره سبز را از محل‌هاي معتبري که عرقيات گياهي با بسته‌بندي‌هاي مناسب و نام و نشان استاندارد عرضه مي‌شود، تهيه کنيد.» اين استاد دانشگاه داروسازي تهران درنهايت در پاسخ به اين سوال که بين عرقيات گياهي مصرف کدام‌يک براي کاهش اشتها مناسب است، گفت: «مصرف عرقيات تاثيري در کاهش اشتها ندارد چون عرقيات گياهي مخلوط اسانس با آب هستند که اسانس‌ موجود در آن به دليل اينکه باعث تحريک معده و به دنبال آن ترشح بيشتر آنزيم‌ها مي‌شوند، اشتهاآور هستند.»