بانوان/ اهمیت خوردن ناهار برای زنان شاغل

سلامتي/ در دنياي امروز که زنان روز به روز مشاغل بيشتري را در اختيار مي‌گيرند و وقتي ديگر براي سر خاراندن ندارند گاه وعده‌هاي غذايي را فراموش مي‌کنند يا فکر مي‌کنند اگر وعده‌هاي غذايي را فراموش کنند مي‌توانند تناسب اندام داشته باشند! ناهار يکي از مهمترين وعده‌هاي غذايي است که اگر جدي گرفته نشود ممکن است بدن و يا همان ساعت بيولوژيکي بدن به هم بخورد. شايد فکر کنيد که يک وعده غذايي ديگر نيازي به اين همه توجه نداشته باشد اما بدن با هيچ کس شوخي ندارد. چه شما يک ملکه باشيد و يا يک کارمند شرکت، بدن براي سوخت و ساز به تمام وعده‌هاي غذايي نياز دارد. معمولا همه بايد تمام سه وعده غذايي را در طول روز ميل کنند. اين سه وعده شامل صبحانه، ناهار و شام است. شايد بتوان وعده شام را ناديده گرفت اما ناهار بعد از وعده صبحانه مهم‌ترين وعده غذايي در روز است. هميشه سعي کنيد وعده ناهار را مفصل ميل کنيد چون بدن انسان به خصوص بدن زنان شاغل که معمولاً مجبور هستند هم در بيرون از خانه و هم در درون خانه کار و تلاش کنند بايد وعده ناهار را کامل ميل کنند تا بتوانند انرژي لازم را از غذا به دست آورند و به قول معروف کمرشان زير بار سنگين زندگي خم نشود. مهم‌ترين مشکل زنان شاغل با وعده غذايي ناهار اين است که فکر مي‌کنند اگر ناهار ميل کنند ممکن است دچار خواب‌ آلودگي شوند که البته همين طور هم هست چون بعد از هر وعده غذايي قلب با فرمان مغز خون بيشتري را براي هضم غذا به معده مي‌فرستد تا معده بتواند غذا را بهتر هضم کند. هنگامي که بدن به غذا نياز پيدا مي‌کند ديگر برايش مهم نيست که شما در حال انجام چه کاري هستيد. تنها چيزي که در همان لحظه براي بدن مهم است وعده غذايي است. معمولا زنان شاغل دچار ميگرن و سردردهاي شديد مي‌شوند و فکر مي‌کنند فقط به خاطر سختي کارشان است اما مهم‌ترين دليلش نخوردن وعده‌هاي غذايي است که مهم‌‌ترين وعده غذايي يعني ناهار دليل اصلي اين بيماري است. بهترين زمان براي خوردن وعده غذايي ناهار ساعت دوازده ظهر است. در اين ساعت بدن تمام تلاش خود را براي سر پا نگه داشتن شما کرده است و به قول معروف بدن تمام زور خود را زده است. خوردن وعده غذايي ناهار مانند يک ليوان آب خنک براي کسي است که به شدت تشنه شده است. بدن شايد بعد از چند روز ناديده گرفتن وعده غذايي ناهار عادت کند اما اين يک عادت بسيار بد است که مي‌تواند شما را دچار آسيب‌هاي جبران‌ناپذيري کند. يکي از شايع‌ترين بيماري‌ها ميان زنان شاغل بيماري زخم معده است. زماني که معده خالي باشد اسيدهاي معده به فرمان مغز و يا همان ساعت بيولوژيکي بدن شروع به ترشح مي‌کنند در صورتي که معده همچنان خالي باشد اسيد شروع به آسيب رساندن به معده مي‌کند. احتمالاً براي شما هم پيش آمده است که بعد از فاصله زياد ميان وعده غذايي‌تان وقتي شروع به ميل کردن غذا مي‌کنيد بعد از چند دقيقه دچار دل پيچه مي‌شويد. به شما توصيه مي‌کنيم که به هر دليلي اگر وعده غذايي‌تان دير شد در هنگام خوردن غذا بيشتر از قبل دقت کنيد و سعي کنيد لقمه‌هاي غذاي‌تان را کوچک‌تر از قبل بگيريد و لقمه‌ها را کاملاً بجويد تا هنگامي که غذا وارد معده شد، معده کار راحت‌تري براي هضم غذا داشته باشد. هنگامي که معده خالي مي‌شود شروع به جمع شدن و يا کوچک شدن مي‌کند که اگر لقمه درست جويده نشده باشد معده لقمه را تحت فشار مي‌گذارد. فاصله زماني بين هر لقمه را زياد کنيد. زمان رسيدن هر لقمه به معده تنها هفت ثانيه است. پس فکر نکنيد زمان زيادي طول مي‌کشد چون بعضي‌ها بر اين گمانند که نيازي به جويدن زياد غذا نيست. فکر مي‌کنند تا غذا بخواهد مسير دهان تا معده را طي کند زمان زيادي نياز دارد و در اين زمان غذا حسابي نرم شده است و معده کار راحتي دارد که اين باور غلطي است. به اين فکر کنيد که معده بيچاره قرار است لقمه‌هايي که جويده نشده‌اند را هضم کند اما تنها کاري که معده انجام مي‌دهد اين است که مقداري اسيد به غذا اضافه مي‌کند. فکر نکنيد که معده مانند دهان غذا را نرم مي‌کند بلکه معده براي هضم غذا هيچ تکاني به خود نمي‌دهد. زحمت اصلي را شما با جويدن غذا انجام مي‌دهيد. غذا به محض ورود به معده شروع به هضم شدن مي‌کند. همان طور که گفتيم خون وارد رگ‌هاي معده مي‌شود و در اين هنگام ديگر نمي‌توانيد کارهاي سنگين انجام دهيد و شايد دچار خواب‌ آلودگي هم بشويد. وقتي خون کمتري به مغز برسد انسان دچار خواب‌ آلودگي مي‌شود ولي مي‌توانيد با بيست دقيقه چرت زدن دوباره سر حال شويد. معده براي هضم کامل غذا به هشت ساعت زمان نياز دارد. هيچ وقت نبايد وعده‌هاي ديگر غذايي را جايگزين ناهار کنيد چون بعضي‌ها بهترين راه براي جبران کردن وعده غذايي ناهارشان را در خوردن غذاهاي زياد در وعده شام مي‌دانند اما چنين کاري نه تنها جبران نمي‌کند بلکه وعده غذايي شام شما هم خراب مي‌شود. زنان شاغلي که مي‌خواهند تناسب اندام داشته باشند بايد وعده غذايي ناهار را جدي بگيرند چون بدن براي از بين بردن چربي‌هاي زائد به انرژي نياز دارد اين انرژي را بايد از طريق وعده غذايي ناهار به دست آورد. هنگامي که فعاليت شديد براي از بين بردن چربي‌هاي زائد بدن‌تان انجام مي‌دهيد در همان لحظه چربي‌هاي بدن‌تان از بين نمي‌رود و تنها آب بدن‌تان را از دست مي‌دهيد و هنگامي که وعده غذايي ناهار را ميل مي‌کنيد بدن‌تان اين انرژي را پيدا مي‌کند تا چربي‌هاي زائد بدن‌تان را در طول روز از بين ببرد تا وزنتان کم شود. با ناديده گرفتن وعده‌هاي غذايي نمي‌توان وزن بدن را کم کرد. زنان شاغل اگر وعده غذايي ناهار را ناديده بگيرند ديگر رمقي براي کار کردن در بدن‌شان نمي‌ماند. حتي اگر توانستيد مقدار وعده غذايي‌تان را کم کنيد اما هرگز اين وعده را ناديده نگيريد. زنان شاغل مي‌توانند وعده‌هاي ناهارشان را مختصر و مفيد ميل کنند. هرگز غذاهاي فست فود را در برنامه ناهارتان قرار ندهيد. غذاهاي فست فود خاصيت غذايي ندارند و نمي‌توانند انرژي لازم را به بدن‌تان برسانند و حتي مي‌توانند اشتهاي شما را بيشتر از قبل کنند. زنان شاغل مي‌توانند غذايي که از شب قبل پخته‌اند صبح با خود به سر کارشان ببرند تا به عنوان ناهار ميل کنند زيرا هيچ غذايي نمي‌تواند جاي غذايي که شما پخته‌ايد را بگيرد. معمولا غذاهايي که در رستوران‌ها سرو مي‌شوند غذاهاي مانده هستند و غذاها بعد از چند بار گرم شدن خاصيت خود را از دست مي‌دهند. کارهاي خانه، توجه به فرزندان و همسر نياز به انرژي فراوان دارد و زنان در کنار اين‌ها وقتي هم که شاغل باشند براي جبران انرژي از دست رفته به انرژي فراوان نياز دارند که اين انرژي را مي‌توانند با خوردن مهمترين وعده غذايي يعني ناهار به دست آورند. منظورمان از خوردن غذاها، غذاهاي چرب و پر کالري نيست بلکه يک وعده غذايي سالم مانند املت و سالاد سبزيجات مي‌تواند يک وعده غذايي پر انرژي براي زنان شاغل باشد. يک وعده غذايي ناهار مي‌تواند به شما براي بهتر کار کردن و رسيدن به تمام کارهاي خانه کمک کند. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد