اگر روزی ۲ عدد تخم‌مرغ بخورید، چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد؟

روزياتو/ تخم‌مرغ منبع خوبي از پروتئين، ويتامين و املاح ضروري براي بدن بشمار مي‌رود. مصرف يک عدد از اين ماده خوراکي ارزان و هميشه در دسترس ۳ تا ۵ درصد از انرژي موردنياز براي هر فرد بالغ در يک روز را تامين مي‌کند. ازاين‌رو گزينه‌ خوبي براي تقويت جسم و بهبود سلامت محسوب مي‌شود. تقريبا نيمي از پروتئين اين ماده خوراکي در سفيده آن قرار دارد. همچنين ويتامين B2 و چربي و کلسترول (کمتر از زرده)، سلنيوم، ويتامين D، B6، B12 و مواد معدني همانند زينک، آهن و مس هم در اين بخش وجود دارد. زرده تخم مرغ حاوي کالري و چربي بيشتري نسبت به سفيده است. همچنين منبع خوبي براي ويتامين هاي A، D، E،K، کلسترول، لسيتين و ويتامين هاي محلول در چربي است. همان طور که مي دانيد، در باور ما ايراني ها، تخم مرغ نشانه‌ي باروري، رشد و زايش خوبي‌ هاست و به همين خاطر، سر سفره هفت‌سين به عنوان سمبل شکوفايي و نمو در سال جديد از آن استفاده مي شود. با اين مقدمه از شما دعوت مي‌کنيم تا مطالعه ادامه مطلب با اين ماده خوراکي بيشتر آشنا شويد. مغز تحت حفاظت «کولين» قرار مي‌گيرد فسفوليپيد که نقش اساسي در ارتباط‌هاي نرمال سلول‌هاي مغزي دارند از کولين تشکيل شده‌اند. فسفوليپيدها در واقع اجزاي اصلي سازنده غشاي سلولي هستند. کولين نيز جزئي از ويتامين‌هاي گروه B است. اين ماده براي سوخت‌ساز چربي ضروري است و در مسير سوزاندن چربي‌ها هم مصرف مي‌شود. مطالعات علمي ثابت کرده‌اند که کولين يکي از مواد اصلي تشکيل‌دهنده سلول‌هاي مغزي است. اين ماده در خوراکي‌هايي همچون دل و جگر گاو، گل‌کلم، خيار، بادام زميني و تخم‌مرغ يافت مي‌شود. در نتيجه اگر شما روزي دو عدد تخم‌مرغ ميل کنيد، به مقدار کافي کولين وارد بدنتان مي‌شود. البته، لازم است يادآوري کنيم که دريافت بيش از حد کولين هم مضر است و سبب از بين‌رفتن حافظه مي‌شود. بينايي فرد به لطف «لوتئين» واضح و دقيق مي‌شود تحقيقات اخير ثابت کرده‌اند که زرده تخم‌مرغ مملو از ماده‌اي موسوم به لوتئين است. اين ماده يک آنتي‌اکسيدان قوي است که به وضوح و شفافيت هرچه‌بيشتر ديد انسان کمک شاياني مي‌کند. کمبود اين ماده سبب تخريب و از بين‌رفتن بافت چشم مي‌شود. از اين‌رو، براي مقابله با بيماري‌هاي چشمي و همچنين بيماري‌هاي مهلکي مثل سرطان و تنگي عروق و ترميم پوست توصيه مي‌کنيم تا اين آنتي‌اکسيدان را در برنامه‌غذايي خود بگنجانيد. لوتئين، راديکال‌هاي آزاد که به سلول‌ها آسيب مي‌رسانند را خنثي مي‌کند. «ويتامين D» به جذب بهتر کلسيم کمک مي‌کند اگر قرار است بين مصرف روغن ماهي و تخم‌مرغ آب‌پز يکي را انتخاب کنيد، توصيه اکيد داريم که گزينه دوم را برگزينيد. با اينکه ميزان ويتامين D موجود در هر دو ماده يادشده با هم برابر است. اما دانشمندان اخيرا کشف کرده‌اند که اگر مرغ‌ها با مواد مغذي تغذيه شوند، ويتامين دي موجود در تخم‌مرغ افزايش خواهد يافت. خوب است بدانيد که ويتامين D به جذب هرچه‌بهتر کلسيم در بدن و استحکام بخشيدن به دندان‌ها و استخوان‌ها کمک بسياري مي‌کند. ويتامين «ب کمپلکس» از پوست، مو و کبد محافظت مي‌کند بيوتين، ويتامين B12 و پروتئين‌هاي مغذي و قابل هضم براي تقويت و ترميم پوست و مو بسيار موثر و مفيد هستند. فسفوليپيدهاي موجود در تخم‌مرغ هم به از بين‌رفتن سموم از کبد انسان کمک مي‌کنند. تخم‌مرغ در کاهش خطرات ناشي از بيماري‌هاي قلبي و عروقي نقش دارد برخلاف تصور عموم، کلسترول موجود در تخم‌مرغ به ميزان متعادلي فسفاتيد در خود دارد بنابراين براي سلامت بدن انسان هيچ ضرر و خطري ندارد. حتي اين ماده مانع توليد بيش از حد کلسترول در بدن هم مي‌شود. بعلاوه، بايد بدانيد که تخم‌مرغ حاوي اسيدهاي چرب امگا ۳ است که به کاهش ميزان تري‌گليسيريد کمک کرده و در نتيجه سبب کاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي و عروقي خواهد شد. تخم‌مرغ به «کاهش وزن» کمک مي‌کند دانشمندان آمريکايي اخيرا گفته‌اند اگر شخصي رژيم غذايي سبک خود را با مصرف تخم‌مرغ براي صبحانه همراه کند، دو برابر سريع‌تر از آنچه انتظار دارد، لاغر خواهد شد. صرف تخم‌مرغ براي صبحانه کمک مي‌کند تا براي مدت طولاني‌تري احساس سيري داشته باشيد و در نتيجه غذاي کمتري در طول روز مصرف خواهيد کرد. مصرف تخم‌مرغ خطر ابتلا به سرطان را کاهش مي‌دهد کولين که براي سلول‌هاي مغز حياتي است، در کاهش خطر ابتلا به سرطان نيز نقش بسيار موثري دارد. بر اساس نتايج علمي بدست آمده، زناني که در دوران بلوغ خود هر روز حداقل يک تخم‌مرغ مصرف مي‌کنند، احتمال ابتلا به سرطان سينه را تا ۱۸ درصد کاهش خواهند داد. علائم سرطان سينه مي‌تواند شامل توده در سينه، تغيير در شکل سينه، گودي پوست، ترشح مايع از نوک سينه، يا پوسته شدن قسمتي از پوست باشد. تخم‌مرغ در بسته شدن «نطفه سالم» نقش موثري دارد ويتامين‌هاي B در شکل‌گيري هورمون‌هاي جنسي نقش موثري دارند. ويتامين B9 که به‌نام فوليک اسيد هم آن را مي‌شناسيم، در شکل‌گيري سلول‌هاي قرمز خون و لوله‌هاي عصبي بدن جنين نقش مهم دارد و از عقب‌افتادگي ذهني جنين پيشگيري خواهد کرد. به همين خاطر بسيار مهم است که زنان از سه ماه قبل و در طول بارداري خود فوليک‌اسيد مصرف کنند. شما مي‌توانيد اين ماده را با مصرف تخم‌مرغ به بدن خود برسانيد. هر يک عدد تخم‌مرغ متوسط حاوي ۷٫۰ ميکروگرم ويتامين است. روند پيري را کُند مي‌کند دانشمندان هلندي در تحقيقات اخير خود متوجه شده‌اند، کساني که هر روز تخم‌مرغ مصرف مي‌کنند نشانه‌هاي کمتري از پيري در چهره‌شان مشخص مي‌شود. بر اساس اين مطالعه علمي، بيشتر چروک‌هاي صورت ۸۷ درصد از زنان بين ۳۵ تا ۴۰ ساله که هر روز تخم‌مرغ مصرف مي‌کردند، از بين رفته و پوستشان صاف شده است. در مردان نيز، چروک‌هاي دور چشم به مقدار قابل ملاحظه‌اي برطرف شده است. بنابراين، کساني که مي‌خواهند علائم پيري را از صورت خود حذف کنند، مي‌توانند با راهکار ساده و خوشمزه‌اي همچون مصرف روزانه تخم‌مرغ به هدف خود نائل شوند. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar