الو دکتر/ پنير درکنار بسياري از مواد غذايي خورده مي شود که در بعضي از موارد خوردن پنير با بسياري از آن ها براي سلامتي بسيار خطرناک است. مثلا تاکيد شده که پنير را با گوجه و خيار نخوريد!
پنير با خيار و گوجه از غذاهاي ساده و خوشمزه اي است که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف مي شود.پنير با خيار و گوجه طرفداران بسياري را دارد. در کنار اين که اين غذا لذيذ است به دلايل مختلف تاکيد مي شود که هرگز پنير را با گوجه و خيار نخوريد زيرا باعث برخي اثرات جبران ناپذير بر روي بدن مي شود. دليل اصلي اين موضوع ساختار پنير مي باشد. علت اين مساله را در اين مقاله بخوانيد.
حسن اکبري متخصص آسيبشناسي و طب سنتي ايراني با اشاره به اين که پنير يک ماده پروتئيني با طبع سرد است و نبايد پنير با گوجه و خيار و هندوانه را که طبع سرد دارند، خورد اظهار کرد: بسياري از افراد براساس عادت هميشگي در صبحانه ميان وعدهها پنير را با گوجه و خيار يا هندوانه ميخورند. اين امر باعث بروز بسياري از عارضهها و برخي بيماريها شامل ديابت، ام اس، اختلالات عصبي، گوارشي و غيره ميشود. به طوري که برخي از افراد پس از خوردن پنير درچار ضعف ميشوند اين افراد بايد از خوردن پنير پرهيز کنند.
وي افزود:مصرف همزمان پنير با خيار، گوجه، هندوانه و يا سرديهاي ديگر باعث بروز عارضهها و بيماريها ميشود، اين امر عمر را کوتاه ميکند. بهتر است افرادي که تمايل به مصرف همزمان پنير، خيار، گوجه و يا هندوانه را دارند به مقدار نصف به نصف از گردو استفاده کنند. يعني برابر 50 گرم پنير، گوجه و خيار يا هندوانه از 50 گرم گردو استفاده کنند.
اکبري تصريح کرد: پنير داراي مولکولهاي پروتئيني پيچيده است و براي تجزيه شدن نياز به مقدار زيادي انرژي دارد. به همين دليل هنگام تجزيه انرژي زيادي را از بدن دريافت ميکند. مصرف همزمان پنير با گوجه و خيار يا هندوانه که از مواد سرد هستند. باعث تشديد اين فرآيند ميشود.
اين متخصص آسيبشناس و طب سنتي ايراني در پايان گفت: بهتر است پنير همراه مغز دانههايي مانند گردو و يا خرما، کشمش و مواد گرم پرانرژي مصرف شود تا انرژي لازم را از اين مواد دريافت کند. پنير از لبنيات پرمصرف در سبد غذايي ما ايرانيان است و حذف آن امکانپذير نيست پس بهتر است هنگام مصرف پنير به نوع موادي که با آن استفاده ميشود توجه شود تا مشکلي پيش نيايد.
همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد:
آخرين خبر در تلگرام
https://t.me/akharinkhabar
آخرين خبر در ويسپي
http://wispi.me/channel/akharinkhabar
آخرين خبر در سروش
http://sapp.ir/akharinkhabar
آخرين خبر در گپ
https://gap.im/akharinkhabar
بازار