روش تشخیص قارچ سمی از خوراکی

ابتکار/ براساس آخرين آمارهاي ارائه شده در حال حاضر 9 استان کشور با مسموميت با قارچ‌ها روبه رو هستند و هر روزه مورد به مورد به تعداد مسموم‌ها اضافه مي شود. به طوري که تعداد مسموم‌ها ناشي از مصرف قارچ در کشور تا ظهر روز گذشته به حدود 700 نفر رسيده بود. اين در حالي است که 8 نفر نيز در اثر مسموميت قارچ جان خود را از دست دادند. گفتني است بيشتر کشته ها به استان کرمانشاه مربوط مي شود، استاني که 6 ماه پيش با پديده طبيعي زلزله مواجه شد. اين در حالي است که اين قارچ ها که به قارچ هاي کوهي معروف است اين روزها در بازارهاي محلي ارزان تر از سال هاي گذشته به فروش مي رسد. گياهان سمي را مي توان شناخت؟ حتما در خانه خود سيب‌زميني مانده ديده ايد يا حتي گوجه فرنگي که استفاده نشده است. اين گياهان داراي بخش هاي سبزي هستند که سمي بوده و در صورت مصرف انسان دچار مسموميت مي شود. اين نوع مسموميت با مسموميت هاي قارچي متفاوت است، در اين نوع مسموميت در همان ابتدا قابل کنترل بوده و مي توان با درمان اوليه ميزان مسموميت را کاهش داد. حال به سراغ قارچ ها مي رويم. در کره زمين انواع قارچ ها وجود دارد، با رنگ ها و شکل هاي متفاوت اما در قالبي مشخص. نام قارچ با محيطي به نام جنگل عجين شده است. در پوشش هاي گياهي مختلف قارچ‌ها رشد مي کنند که برخي سمي و برخي نيز غير سمي هستند. مصرف بسياري از قارچ ها براي بدن انسان مفيد است اما نبايد فراموش کرد که بسياري از آن ها نيز مي تواند انسان از پا در آورد. علائم مسموميت با قارچ سمي به هم خوردن سيستم گوارش بدن است. تهوع، استفراغ، اسهال و دل پيچه از بارزترين علائم مسموميت با قارچ است. همچنين گفتني است تعرق نيز در کنار علائم مغزي نظير توهم، خواب آلودگي و تشنج علائم ديگري است که به مسموميت قارچ مربوط مي شود. مسموميت با قارچ بسيار خطرناک است. به طوري که علائم ديررسي شامل مسموميت کبدي، کليوي يا آسيب هاي مغزي امکان دارد در روزها يا هفته هاي بعد از مصرف قارچ سمي ظاهر شود. چه قارچي را بايد/نبايد خورد؟ براي تشخيص قارچ سمي از قارچ خوراکي، به هيچ وجه نبايد آن را با گذاشتن در دهان امتحان کرد، اگر با کودکان به دامان طبيعت مي رويد، بايد به آن‌ها درباره گياهان و قارچ هاي سمي اطلاعات داده شود و از مصرف هر نوع قارچ وحشي منع شوند. در اين باره مي نويسد: برخي قارچ هاي وحشي عوارض شديدي در کودکان ايجاد مي کنند و حتي منجر به مرگشان مي شود. قارچ هاي سمي، بسيار شبيه قارچ هاي خوراکي هستند و اشتباه در تشخيص آن‌ها از هم به قيمت مسموم شدن و حتي مرگ افراد تمام مي شود، بنابراين هنگام چيدن و مصرف قارچ هاي وحشي، خيلي بايد دقت کرد و در صورتي که مطمئن نيستيد قارچي سمي است يا نه هرگز آن را نخوريد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در آي گپ https://igap.net/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar