تغذیه/ مواد غذایی که پروتئین آنها از سینه مرغ بیشتر است

راستينه/ ما اغلب سينه مرغ مصرف مينماييم. اين غذا فوق العاده لاغرکننده است! اين ماده شامل يک تن پروتئين ميباشد! اما ممکن است شما از خوردن مکرر غذاهاي مشابه خسته شده باشيد. جايگزيني برخي مواد غذايي از خستگي و دلزدگي در زمان صرف شام جلوگيري خواهد نمود و باعث ميشود که شما از طيف گستردهاي از مواد مغذي در وعده هاي غذايي هفتگي خود استفاده کنيد. بنابراين، هنگامي که شما نميتوانيد يک تکه از مرغ کبابي را مصرف کنيد، استفاده از اين هفت ماده غذايي، پروتئين بالايي را در بر دارد که ۳۱ گرم پروتئين در هر ۱۰۰ گرم سينه مرغ را شامل ميشود. کدام مواد غذايي بيشتر از سينه مرغ پروتئين دارند ؟ ميگو به سمت مصرف اين سخت پوستان رفتن سيرکننده است. ۱۷۰ گرم حلقه ميگوي خام (۱۲ تا ۱۸ ميگوي بزرگ) تا ۱۴۴ کالري و ۳۴ گرم پروتئين دارد، مارتا مک کيتريگ که يک متخصص تغذيه و وبلاگ نويس در نيويورک است، بيان مي نمايد که : ” اين همچنين يک داستان قديمي است که شما بايد از ميگو اجتناب نماييد اگر شما داراي کلسترول بالايي هستيد”. به جاي اينکه آنها را در کره سرخ کنيد، از پختن آنها در سس کوکتل لذت ببريد تا کالري کمي داشته باشند. سيتان نصف فنجان از سيتان (يک پروتئين گياهي مشتق شده از گلوتن گندم) محتوي حدود ۳۱٫۵ گرم پروتئين است. مک کيتريگ بيان ميکند که ” اين ماده در گروه ادويه ها قرار ميگيرد، هنگامي که آن را ميل مي کنيد، اغلب طعم و مزه اي مشابه گوشت يا مرغ دارد”. در حاليکه سيتان محتوي تمام اسيدهاي آمينه ضروري است که پروتئين حيواني آنها را دارد، مک کيتريگ همچنين بيان ميکند که شما ميتوانيد آن را مصرف نماييد تا به سادگي يک رژيم غذايي متعادل کننده در طول روز داشته باشيد. باراموندي (نوعي ماهي) اين ماده سازگار با محيط زيست است، ماهي کم جيوه اغلب در اطراف شمال استراليا يافت ميشود. اين يک ماده پروتئيني است که فقط ۱۷۰ آن بيش از ۳۱ گرم پروتئين خالص دارد. باراموندي همچنين يک منبع قابل توجهي از اسيدهاي چرب امگا ۳ براي سلامتي قلب است. جيل ويسنبرگر در ويرجينيا، نويسنده راهنماي کار فردي براي تغذيه بهتر بيان ميکند که ” من هميشه مقداري از اين ماده را در فريزر خود دارم”. او همچنين بيان مينمايد که ” زيبايي و سودمندي اين فيله ماهي اين است که به سرعت در يک کاسه آب ، يخ زدايي ميشود. هنگامي که من لباس کار خود را از تن بيرون مي آورم و آماده طبخ اين غذا ميشوم، فيله ها به سرعت براي من آماده هستند “. اسموتي سبز شارون پالمر، نويسنده گياهان پودر شده براي زندگي بيان مينمايد که شما ميتوانيد در يک وعده غذايي به عنوان جايگزين سينه مرغ، از اسموتي پروتئين بالا استفاده کنيد (که بدون پروتئين پودر شده مورد نياز است) که در يک مخلوط کن با يک فنجان شير سويا، ۲۸ گرم پسته، ۲۸ گرم دانه هاي شاهدانه، يک فنجان اسفناج و يک موز مخلوط ميشود که ۳۱ گرم پروتئين به شما خواهد داد، علاوه بر اين شما يک دوز از سبزيجات، اسيدهاي چرب اشباع نشده و سالم و امگا ۳، به علاوه کربوهيدرات هاي پيچيده از اين ماده مخلوط شده دريافت خواهيد نمود. اکنون يک نوشيدني انرژي زا داريد. پنير کاتيج يک کاسه بزرگ از پنير کاتيج (در حدود يک و يک چهارم فنجان) تا ۳۵ گرم پروتئين حاصل مينمايد. ويسنبرگر بيان ميکند که “اين يک گزينه عالي است زيرا چند منظوره ميباشد.” اين ماده با مخلوط شدن در ميوه ها و آجيل ها شيرين ميشود، يا با مصرف نمودن همراه با گوجه فرنگي، ريحان تازه و چند فلفل سياه توصيه ميگردد. براي انتخاب بهترين برند (نام تجاري) شما، ويسنبرگر بيان ميکند که اين ماده را بدون پرکننده هايي مانند نشاسته خوراکي اصلاح شده براي دريافت بيشتر پروتئين در هر وعده غذايي در نظر گيريد. کباب گوشت گاو اغذيه فروشي با خوردن ۱۷۰ گرم از اين غذا شما حدود ۳۶ گرم پروتئين به ميزان ۲۴۰ کالري دريافت ميکنيد. ويسنبرگر بيان ميکند که “مهم اين است که گزينه هاي با کيفيت بالا انتخاب کنيد. وعده غذايي گوشتي بايد شامل چيزي بيش از گوشت و ادويه باشد” .