با مضرات و مزایای نوشیدن چای سرد آشنا شوید

پزشکان بدون مرز/ چاي سرد يا آيس تي نوعي چاي معمولي است که با يخ، سرد يا خنک شده است. به طور معمول چاي سرد، همان چاي سياه، سفيد و يا سبز است که خنک شده و مصرف مي شود.انواع مختلف چاي سرد در سراسر جهان وجود دارد و براي بهبود طعم و مزه آن موادي مانند ليمو، هلو، گيلاس و نارنگي، استفاده مي شود. روش تهيه چاي يخ در همه جا يکسان بوده و تنها تفاوت کمي در تهيه آن وجود دارد. طرز تهيه چاي يخ طرز تهيه چاي سرد بسيار آسان است، گرچه چاي يخ انواع مختلفي دارد که بسته به نوع و طعم مورد نظر شما، متغير است.شما مي توانيد براي تهيه چاي سرد، از چاي سبز يا سياه استفاده کنيد که اين مورد بستگي به سليقه شما دارد. همچنين مي توانيد از دو روش استفاده کنيد. يکي از روش ها، دم کردن چاي است و روش ديگر استفاده از چاي هاي کيسه اي است. روش اول: در روش اول ابتدا آب را جوش آورده و مقدار مشخص از چاي را دم مي کنيد. مدت زمان دم کردن چاي بين ده تا پانزده دقيقه است. شما مي توانيد هنگام دم کردن چاي، از برش هاي ليمو و هر نوع ميوه ديگري براي طعم دادن به آن استفاده کنيد.پس از آن بگذاريد تا چاي به مدت پنج تا ده دقيقه، کمي خنک شود. شما مي توانيد در اين مرحله، کمي يخ به چاي اضافه کنيد و يا اينکه آن را درون يخچال قرار دهيد تا خنک شود. روش دوم: در روش دوم هم شما مي توانيد يک عدد چاي کيسه اي را درون آب قرار داده، برش ليمو و يا ديگر مواد طعم دهنده را اضافه کنيد و در يخچال بگذاريد تا خنک شود. چاي يخ شما آماده است و شما مي توانيد از نوشيدن آن لذت ببريد. فوايد چاي سرد iced tea بهبود بيماري هاي مزمن بهبود سيستم ايمني سلامت استخوان بهبود بيماري هاي قلبي چاي سرد داراي همه مزاياي چاي سياه معمولي است که به علت غلظت کافئين، پلي فنل، کاتچين، آنتي اکسيدان ها، ويتامين ها و مواد معدني، خواص زيادي براي بدن دارد. چاي سرد همراه با طعم دهنده ليمو، کالري و قند کمتري دارد و در عين حال داراي آنتي اکسيدان ها و مواد مغذي زيادي است. چاي سرد با قند طبيعي براي کاهش وزن بسيار موثر است، به ويژه اگر شما از نوشيدني هاي شيرين و ساير نوشيدني هاي قندي استفاده مي کنيد، مي تواند اثر خنثي کننده داشته باشد.چاي سرد به شما کمک مي کند تا احساس خوبي داشته و بدون اينکه به کالري روزانه خود اضافه کنيد، از آن لذت ببريد. درمان بيماري هاي مزمن در چاي سياه ماده اي به نام فلاونوئيد است که به طور مستقيم باعث پيشگيري از سرطان شده و ساير بيماري هاي مزمن را بهبود مي بخشد. فلاونوئيدها به صورت آنتي اکسيدان ها عمل مي کنند، به اين معني که مي توانند باعث خنثي سازي راديکال هاي آزاد شوند. بهبود سيستم ايمني آنتي اکسيدان ها و مواد مغذي موجود در چاي شناخته شده هستند و باعث مي شوند تا عملکرد ايمني تقويت شود. سيستم ايمني بدن ، بدن را براي مبارزه با پاتوژن ها و عفونت ها آماده مي کند. برخي از انواع چاي يخ طعم دار، مي تواند باعث بهبود عملکرد سيستم ايمني شود. نوشيدن چاي سرد در تابستان، با برخورداري از سطح قابل توجهي از منگنز و فلورايد مي تواند در محافظت از تراکم استخوان و جلوگيري از ابتلا به پوکي استخوان، به شما کمک کند. فلورايد به طور مستقيم در جلوگيري از پوسيدگي دندان و تقويت ميناي دندان موثر است. بهبود بيماري هاي قلبي همانطور که ذکر شد، فلاونوئيدهاي موجود در چاي سرد نوعي آنتي اکسيدان هاي عالي هستند که مي توانند در کاهش برخي از بيماري هاي مزمن، از جمله بيماري هاي قلبي و عروقي موثر باشند و باعث کاهش التهاب بافتي در شريان ها و رگ هاي خوني قلب مي شوند. بيماري حاد عروق قلبي ترکيبات موجود در چاي سياه سرد ممکن است به تنظيم قند خون کمک کند، مقاومت در برابر انسولين را افزايش دهد و زندگي را براي افراد مبتلا به ديابت آسان تر کند.چاي سياه سرد حاوي مقادير کم پتاسيم، فيبر غذايي، منگنز، قند، کافئين، فلورايد، فلاونوئيدها و ديگر آنتي اکسيدان هاي ديگر است. انواع ديگر چاي سرد مانند چاي سبز يا چاي هاي گياهي، داراي پروفايل هاي تغذيه اي مختلف هستند. چاي سرد ممکن است براي برخي افراد عوارض به همراه داشته باشد که از جمله اين عوارض مي توان به تحريک پذيري، سردرد، ابتلا به سنگ کليه و عوارض احتمالي ديابت اشاره کرد.اکثر اين عوارض جانبي ناشي از نوشيدن چاي سرد و يا اضافه کردن قند به نوشيدني است. اگر شما بخواهيد از تمام مزاياي سلامتي بهره ببريد و از برخي از اين عوارض جانبي اجتناب کنيد، توصيه مي شود در مصرف چاي سرد موارد احتياطي را رعايت کنيد. هرچند که کافئين موجود در چاي باعث افزايش انرژي شده و افراد زيادي علاقه زيادي به نوشيدن چاي سرد دارند اما مصرف زياد چاي سرد مي تواند عوارض جانبي منفي به همراه داشته باشد، از جمله کم خوابي، تحريک پذيري، ناراحتي معده، سردرد، ريفلاکس اسيد معده و عدم توانايي در تمرکز. سنگ کليه يکي ديگر از عوارض نوشيدن چاي سرد مشکلات کليوي است. تحقيقات اخير نشان مي دهد که چاي مي تواند عامل کمک کننده اي در بروز سنگ کليه باشد. چاي حاوي ترکيبات مهمي به نام اگزالات است که باعث جذب اسيد اگزاليک در بدن شده و مي تواند باعث بروز سنگ کليه و سنگ کيسه صفرا شود. اگر داراي سابقه بيماري سنگ هاي کليوي هستيد، توصيه مي شود که قبل از مصرف چاي سرد ، حتما با پزشک خود مشورت کنيد يکي ديگر از عوارض نوشيدن چاي سرد به ميزان بالا، مشکلات ديابتي است. در صورتي که عادت به نوشيدن چاي سرد شيرين داريد، در واقع باعث افزايش ميزان سطح قند خون خود مي شويد و اين موضوع براي بيماران ديابتي کمي مشکل ساز است. به هر حال در نظر داشته باشيد که در مصرف چاي سرد، احتياط کرده و در نوشيدن آن افراط نکنيد زيرا افراط در مصرف هر نوع ماده غذايي مي تواند عوارض براي بدن ايجاد کند. در صورت سابقه بيماري ديابت، مصرف چاي سرد شيرين ممکن است خطر ابتلا به ديابت را افزايش داده و يا علائم را تشديد کند. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد