۶ توصیه برای پاکسازی کبد

ايسنا/ سلامتي هر فرد بستگي به اين موضوع دارد که بدن چگونه سموم را حذف کند. با قرار گرفتن در معرض مواد زيست محيطي و خوراکي‌هاي فر آوري شده، بدن اکثر افراد به شدت نيازمند يک سم زدايي جدي مي‌باشد! پاکسازي کبد مي‌تواند شروع خوبي باشد. در واقع، کبد يکي از ارگان‌هاي اصلي و ضروري بدن است که دائما به طور خستگي ناپذيري جهت سم زدايي بدن کار مي‌کند. ديگر کاربرد‌هاي کبد به دام انداختن سموم و تصفيه آن‌ها با تبديل کردنشان به مواد بي ضرر است. همچنين کبد است که متابوليسم دارو‌ها را در بدن بر عهده دارد. در صورتي که در عملکرد کبد اختلالاتي ايجاد شود بدن قادر به هضم مواد غذايي به درستي نخواهد بود. برخي از عملکرد‌هاي مهم کبد عبارتند از: - توليد پروتئين‌هاي خاص که براي پلاسماي خون بسيار حائز اهميت مي‌باشند. - تنظيم ميزان اسيد آمينه‌هاي خون. - ذخيره آهن، پردازش هموگلوبين خون جهت يافتن محتواي آهن. - تبديل آمونياک سمي به اوره. - تنظيم ميزان لخته شدن خون در تمام بدن. - پاکسازي خون از مواد سمي و آسيب‌زا. - ذخيره مواد معدني، آهن و ويتامين A. کبد براي مراقبت از بدن، انجام وظايف متعددي را بر عهده دارد. گونه‌هاي متفاوتي از بيماري‌هاي کبدي وجود دارند اما جالب است که بدانيد بيماري سيروز يا تشمع کبدي تنها ناشي از مصرف الکل نيست. سيروز يک وضعيت جدي سلامتي است اما بر خلاف افکار عمومي، الکل به عنوان تنها علت مسئله شناخته نمي‌شود. در واقع برخي از عواملي که مي‌توانند سبب سيروز کبد شوند عبارتند از: - تغذيه صدف‌هاي خام - برخي دارو‌ها (از جمله استامينوفن) - سوء تغذيه شديد - تغذيه قارچ‌هاي وحشي و سمي و قرار گرفتن در معرض مواد شيميايي امروزه ما با مواد مصنوعي و سمي بسياري در خانه و محل کار خود مواجه مي‌شويم. در زير به برخي عوامل مرتبط با اختلالات کبدي اشاره شده است: - سطح پايين پتاسيم - مصرف دارو‌هاي وريدي - قرار گرفتن در معرض مواد شيميايي صنعتي و محيط‌هاي سمي - چاقي و رژيم غذايي به همراه چربي‌هاي اشباع‌شده و غذا‌هاي فرآوري‌شده - خالکوبي و پيرسينگ - سطح بالايي از تري گليسيريد در خون - دارو‌هايي مانند استامينوفن - عفونت‌هاي ويروسي - بيماري خودايمني علائم و نشانه‌هاي اختلال در کبد اگر اخيرا علائم و نشانه‌هاي زير را در خود مشاهده کرده‌ايد، ممکن است دچار اختلال در عملکرد کبد شده باشيد. مهم است که نشانه‌ها را جدي بگيريد و مشکل را بيابيد: - نفخ و گاز - ريفلاکس و سوزش در سر دل - تغيير رنگ پوست يا چشم به رنگ زرد (نشانه‌هاي زردي) - از دست دادن وزن - فشار خون بالا - اضطراب و افسردگي - ادرار تيره - خستگي مزمن - تعريق مفرط - بدن به راحتي کبود شود - بي‌اشتهايي خوشبختانه شما با راه‌حل‌هاي ارائه‌شده مي‌توانيد عملکرد کبد خود را بهبود بخشيد. با پاکسازي اين ارگان در عرض چند هفته، احساس رضايت و خوبي را تجربه کنيد. پاکسازي ۶ مرحله‌اي اين ۶ مرحله را دنبال کنيد و سلامت خود را بهبود ببخشيد: - مواد غذايي سمي را از رژيم غذايي خود حذف کنيد. - آب سبزيجات خام بنوشيد. - مواد غذايي غني از پتاسيم مصرف کنيد. - تنقيه با قهوه. - شيره گل خار، قاصدک و زردچوبه. - خوردن جگر گاو يا قرص (beef liver tablets) ۱ - مواد غذايي سمي را از رژيم غذايي خود حذف کنيد. اگر در رژيم غذايي خود ميزان بالايي از غذا‌هاي فرآوري‌شده استفاده مي‌کنيد، بايد بدانيد که خطرات جدي سلامت کبد شما را تهديد مي‌کنند. شکر‌هاي تصفيه‌شده، روغن‌هاي هيدروژنه، مواد غذايي فرآوري شده و انواع سوسيس و کالباس‌ها، همگي داراي مواد سمي مضر هستند. روغن‌هاي هيدروژنه، معمولا به عنوان چربي‌هاي ترانس شناخته مي‌شوند و داراي سطوح بالايي از چربي‌هاي اشباع‌شده هستند. به طور کلي در ساختار شيميايي روغن به منظور افزايش طول عمر مفيد، تغييراتي ايجاد مي‌کنند. اغلب چربي‌هاي ترانس، به صورت مصنوعي است و هنگامي که توليدکنندگان روغن‌هاي مايع را به روغن‌هاي جامد تبديل مي‌کنند، تشکيل مي‌شوند. مصرف آنها به ميزان چشم‌گيري خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را تا ۲۵ درصد يا بيشتر افزايش مي‌دهد. علاوه بر تمامي موارد گفته‌شده، اعتقاد‌ها بر اين است که چربي‌هاي ترانس سبب بروز مشکلاتي در سيستم ايمني بدن و همچنين نشانه‌هايي از التهاب در سراسر بدن مي‌شوند. نيترات و نيتريت معمولا در مواد غذايي فر آوري شده، فست فود‌ها و انواع سوسيس و کالباس‌ها يافت مي‌شوند و به طور جدي سلامت افراد را تهديد مي‌کنند. اين مواد شيميايي براي حفظ رنگ، افزايش طول عمر مواد غذايي و مهار رشد باکتري‌ها اضافه مي‌شوند. بهتر است اين غذا‌ها را بلا فاصله با انتخابي سالم‌تر جايگزين کنيد. غذا‌هاي سالم عطر و طعم خوبي دارند و با کمي خلاقيت مي‌توانيد براي خانواده خوراکي سالم فراهم کنيد. يک تکه مرغ طبخ‌شده، جايگزين مناسبي براي سوسيس کالباس‌ها مي‌باشد و مي‌تواند به عنوان يک ميان وعده يا تغذيه کودکان در مدرسه مصرف شود. چيپس و پفک يا ديگر فرآورده‌هاي فر آوري شده را نيز با ميوه‌هاي تازه، هويج، آجيل و گرانولا‌هاي خانگي جايگزين کنيد. ۲- نوشيدن آب سبزيجات خام نوشيدن آب تمامي سبزيجات خام جهت پاکسازي کبد مي‌تواند امري غير ممکن باشد. با اين حال، جالب است که بدانيد، با نوشيدن آب سبزيجات مختلف خام مي‌توانيد ميزان مورد نياز را دريافت کنيد. با وجود اختلال در عملکرد کبد، نوشيدن آب سبزيجات مفيد است و مي‌تواند سبب هضم آسان‌تر و جذب بهتر مواد غذايي شود. سبزيجات مناسب براي پاکسازي کبد عبارتند از: کلم برگ، گل کلم و کلم بروکلي. در صورتي که مزه اين سبزيجات را دوست نداريد مي‌توانيد ديگر صيفي‌جات از جمله هويج، خيار، چغندر و سبزي را به نوشيدني خود اضافه کنيد. همه اين سبزيجات به کاهش سطح اسيد در بدن کمک مي‌کنند و سبب ايجاد تعادل در pH مي‌شوند. اضافه کردن سبزيجاتي نظير جعفري، نعناع و ديگر سبزيجات مورد علاقه خود به ترکيبات اين نوشيدني، عطر و طعمي فوق العاده به آن ببخشيد. هويج تازه جهت پاکسازي کبد ضروري است. بتا کارتن هويج در کبد به ويتامين A. تبديل مي‌شود و به کاهش سموم بدن کمک مي‌کنند. فيبر بالاي موجود در سبزيجات سبب مي‌شود که حذف سموم از بدن به خوبي انجام بگيرد و در نتيجه دستگاه گوارشي سالم داشته باشيد. ۳- مواد غذايي غني از پتاسيم مصرف کنيد آيا به شما تا به حال توصيه شده ۷۰۰،۴ ميلي گرم پتاسيم در روز مصرف کنيد؟ احتمالا نه. مواد غذايي سرشار از پتاسيم علاوه بر پاکسازي کبد، بلکه به کاهش فشار خون سيستوليک، کلسترول و حفظ سلامت قلب کمک بسياري مي‌کنند. اگر در مصرف مکمل‌هاي پتاسيم دچار شک شده ايد، بهتر است اين مواد غذايي را به رژيم خود اضافه کنيد: - سيب زميني شيرين جالب است بدانيد اين موز نيست که سرشار از پتاسيم است، بلکه سيب زميني شيرين مي‌باشد. يک وعده سيب زميني شيرين حاوي ۷۰۰ ميلي گرم پتاسيم است بدون در نظر گرفتن فيبر بالا و بتا کاروتن. سيب زميني شيرين تنها ۱۳۱ کالري دارد، با اين حال غني از ويتامين B۶، C، D، منيزيم و آهن مي‌باشد. در حالي که به طور طبيعي شيرين است، قند‌هاي موجود در آن به آرامي از طريق کبد وارد جريان خون مي‌شوند بدون اينکه باعث افزايش قند خون گردند. - سس گوجه فرنگي پتاسيم و ديگر مواد مغذي به ميزان قابل توجهي در گوجه فرنگي يافت مي‌شوند. به عنوان مثال، يک فنجان پوره گوجه فرنگي حاوي ۱،۰۶۵ ميلي گرم پتاسيم است، اما ۱ فنجان گوجه فرنگي تازه تنها حاوي ۴۰۰ ميلي گرم است. هنگام انتخاب سس، چاشني و يا پوره گوجه فرنگي مطمئن شويد که از گوجه فرنگي‌هاي آلي ساخته شده باشند. - برگ چغندر و اسفناج سرشار از آنتي اکسيدان. يک فنجان برگ چغندر حاوي بيش از ۱۳۰۰ ميلي گرم پتاسيم است. برگ چغندر تازه را به دستور پخت غذا و رژيم غذايي خود اضافه کنيد. همچنين به طور طبيعي عملکرد کيسه صفرا را بهبود مي‌بخشد. اسفناج تازه يک منبع فوق العاده پتاسيم است که يک وعده آن مي‌تواند حاوي ۸۴۰ ميلي گرم باشد. - لوبيا تمامي لوبيا‌ها سرشار از پتاسيم، فيبر و پروتئين هستند. مي‌توانيد از ميل کردن آن‌ها به همراه کرفس و هويج لذت ببريد! - موز و بالاخره موز، اين ميوه شيرين و خوش طعم داراي ۴۷۰ ميلي گرم پتاسيم است که به هضم و حذف سموم و فلزات سنگين بدن کمک بسياري مي‌کند و در پاکسازي کبد نقشي اساسي را ايفا مي‌کند. توجه داشته باشيد که اگر ميزان پتاسيم در بدن شما بالا است، بايد در مصرف غذا‌هاي سرشار از پتاسيم محتاط باشيد. ۴- تنقيه با قهوه تنقيه با قهوه به يبوست، کاهش خستگي و سم‌زدايي کمک فراواني مي‌کند. در طول تنقيه، قهوه ارگانيک در روده شما حفظ مي‌شود، به اين معنا که مايعات بتوانند از طريق ديواره روده وارد کبد شوند. اين اثر تحريک‌کننده، ميزان زردآب (صفرا) را افزايش مي‌دهد و کمک مي‌کند که هر دو، کيسه صفرا و کبد از تمامي سموم شيميايي پاک شوند. ۵- شيره گل خار، قاصدک و زردچوبه - شيره گل خار اين گياه به عنوان يک سم‌زداي فوق‌العاده شناخته مي‌شود که براي پاکسازي کبد موردي مناسب است. شيره گل خار در از بين بردن فلزات سنگين، دارو‌هاي سمي، آلاينده‌هاي محيط زيستي و الکل بسيار مفيد عمل مي‌کند. علاوه بر اينها به کاهش اثرات منفي ناشي از شيمي درماني و اشعه کمک مي‌کند. مواد تشکيل دهنده اين گياه سبب تقويت ديواره سلولي کبد و حتي ترميم آن مي‌شود. - زردچوبه زردچوبه درد‌هاي مفصلي را کاهش مي‌دهد؛ عمل هضم را آسان؛ ضد افسردگي موثر؛ و به حفظ تعادل قند خون کمک مي‌کند؛ بافت‌هاي سالم کبد و متابوليسم را تقويت مي‌کند. در حال حاضر محققان در حال انجام مطالعاتي جديد براي يافتن ديگر خواص آن در درمان ديگر بيماري‌ها مي‌باشند، از جمله: بيماري آلزايمر، سرطان، افسردگي، سلامت پستان، سلامت پروستات و درد‌هاي مزمن. - ريشه قاصدک اين گل به همراه ريشه‌اش سرشار از مواد مغذي، ويتامين‌ها و مواد معدني هستند. ريشه گل قاصدک داراي يک اثر طبيعي ادرار آور است که اجازه مي‌دهد کبد شما سريعتر سموم را از بين ببرد. همچنين سبب تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود، ميزان قند خون و ناراحتي‌هاي گوارشي را نيز کاهش مي‌دهد. ۶- خوردن جگر گاو يا قرص (beef liver tablets) کبد يک گاو جوان سالم که چمن تغذيه کرده باشد مي‌تواند غني از ويتامين A. و B.، اسيد فوليک، آهن، مس، روي و کروم باشد. کبد يا جگر يکي از مغذي‌ترين غذا‌هايي است که مي‌توانيد مصرف کنيد. اگر نمي‌توانيد بخوريد يا دوست نداريد، بهتر است قرص‌هاي beef liver tablets را مصرف کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد