توصیه‌های تغذیه‌ای برای مبتلایان به التهاب روده

باشگاه خبرنگاران/ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﻭ ﺗﻨﻮﻉ ﺩﺭ ﺭژﻳﻢ ﻏﺬﺍيي ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ يکي ﺍﺯ ﻧﻜﺎﺕ ﻣﻬﻢ ﺩﺭ ﺗﻨﻈﻴﻢ برﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍيي ﺳﺎﻟﻢ به منظور ﭘﻴﺸﮕﻴﺮي و ﻣﺤﺪﻭﺩ ﻛﺮﺩﻥ ﺑﻴﻤﺎﺭي‌هاي ﻣﺰﻣﻦ و شايع است. ﺗﻌﺎﺩﻝ ﺑﻪ معني ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻛﺎفي ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﺮﺍي ﺣﻔﻆ ﺳﻼﻣﺖ ﺑﺪﻥ ﺍﺳﺖ؛ افراد بايد در رژيم غذايي خود انواع مواد غذايي را داشته باشند تا ويتامين‌هاي مختلف را دريافت کنند؛ در اين بين ﺗﻨﻮﻉ در رژيم غذايي ﺑﻪ ﻣﻌﻨﺎي ﻣﺼﺮﻑ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍيي است ﻛﻪ ﺩﺭ پنج ﮔﺮﻭه اصلي ﻏﺬﺍيي ﻣﻌﺮفي ﺷﺪهﺍﻧﺪ. اگر افراد در رژيم غذايي خود اين پنج گروه را جاي ندهند دچار کمبود مواد مغذي خواهند شد، ﻣﺼﺮﻑ ﺑﻴﺶ ﺍﺯ ﺍﻧﺪﺍﺯه آن‌ها هم ﺳﺒﺐ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻭﺯﻥ، ﭼﺎقي ﻭ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﻧﺎشي ﺍﺯ آﻥ ميﺷﻮﺩ. ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﺑﻴﻤﺎﺭي‌ﻫﺎي ﺍﻟﺘﻬﺎبي ﺭﻭﺩه علي ارغواني متخصص داخلي در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمي پزشکي باشگاه خبرنگاران جوان، بيان کرد: ﺍﻳﻦ ﺍﻓﺮﺍﺩ، ﺍﻏﻠﺐ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻧﺪﺍﺷﺘﻦ ﺍﺷﺘﻬﺎ ﻭ ﺳﻮءﺟﺬﺏ ﭼﺮبي ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺩﭼﺎﺭ ﺳﻮء ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﻛﻤﺒﻮﺩ ﺭﻳﺰ ﻣﻐﺬي‌ها به خصوص ﻛﻠﺴﻴﻢ، ﻣﻨﻴﺰﻳﻢ، ﺭﻭي ﻭ ﺁﻫﻦ ﺩﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺷﺎﻳﻊ ﺍﺳﺖ؛ ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺍﺳﻴﺪ ﭼﺮﺏ ﺍﻣﮕﺎ 3، ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ K ، ويتامين B12 ﻳﺎ ﻣﻜﻤﻞ ﻣﻮلتي ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ﻣﻴﻨﺮﺍﻝ ﺩﺭ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻋﻼﺋﻢ ﻣﻮﺛﺮ ﺍﺳﺖ. اين متخصص داخلي درباره تغذيه مناسب براي افراد مبتلا به التهاب روده، اظهار کرد: ﺍﮔﺮ ﺩﺭ ﺑﻴﻤﺎﺭ ﻋﻼﺋﻢ ﺍﺳﺘﺌﺎﺗﻮﺭه ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ، ﻣﺼﺮﻑ ﭼﺮبي‌ها ﺑﺎﻳﺪ ﻣﺤﺪﻭﺩ ﺷﻮﺩ، ﻭلي ﺍﮔﺮ ﺍﻳﻦ ﻋﻼﻣﺖ ﻭﺟﻮﺩ ﻧﺪﺍﺷﺖ، ﻣﺼﺮﻑ ﭼﺮبي‌ﻫﺎ ﺑﻪ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻭﺿﻌﻴﺖ ﻓﺮﺩ ﺍﺯ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺍﻧﺮژي کمک ميﻛﻨﺪ. وي ادامه داد: ﺭژﻳﻢ ﻏﺬﺍيي ﺣﺎﻭي ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺯﻳﺎﺩ ﻓﻴﺒﺮ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻭ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻛﻢ، ﺑﺮﺍي ﻛﺎﻫﺶ ﺷﺪﺕ ﻭ ﻋﻮﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭي ﺗﻮﺻﻴﻪ ميﺷﻮﺩ؛ ﺣﺴﺎﺳﻴﺖﻫﺎي ﻏﺬﺍيي ﺍﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭي ﺭﺍ ﺗﺸﺪﻳﺪ ميﻛﻨﺪ، ﻟﺬﺍ ﺷﻨﺎﺳﺎيي ﻭ ﭘﺮﻫﻴﺰ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﻏﺬﺍﻫﺎي ﻣﺤﺮک ﻣﺎﻧﻨﺪ گلوتن ﻭ ﮔﻨﺪﻡ، ﺷﺎﻧﺲ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ميﺩﻫﺪ. ارغواني تشريح کرد: ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ افراد مبتلا به التهاب روده، ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻮﺍﺩ ﺣﺎﻭي ﻻﻛﺘﻮﺯ ﻣﺜﻞ ﺷﻴﺮ ﺭﺍ ﻧﻴﺰ ﻣﺤﺪﻭﺩ ﻛﻨﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺟﺎي ﺷﻴﺮ ﺍﺯ ﺳﺎﻳﺮ ﻟﺒﻨﻴﺎﺕ به خصوص ﻣﺎﺳﺖ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩه ﻛﻨﻨﺪ؛ ﺩﺭ ﺯﻣﺎني ﻛﻪ ﺑﻴﻤﺎﺭي ﻛﻨﺘﺮﻝ ﺷﺪه ﺍﺳﺖ، ﻣﺼﺮﻑ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﻮﺍﺩ ﭘﺮﻓﻴﺒﺮ ﻭ ﻳﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎهي ميﺗﻮﺍﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﻛﺎﻫﺶ ﻋﻼﺋﻢﺣﺎﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭي ﺷﻮﺩ. مصرف مايعات، باعث کاهش علائم درد مي‌شود اين متخصص داخلي گفت: ﺩﺭ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺣﺎﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭي، ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺎﻳﻌﺎﺕ ﻛﻢ ﻓﻴﺒﺮ ﺑﻪ ﻛﺎﻫﺶ ﻋﻼﺋﻢ کمک ميﻛﻨﺪ؛ ﺩﺭ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﺍﺳﻬﺎﻝ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﺳﻮء ﻫﺎﺿﻤﻪ، ﺳﻮءﺟﺬﺏ، ﻋﺪﻡ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍيي ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻛﺎفي، ﺗﺪﺍﺧﻞ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ ﻭ ﻧﻴﺰ ﺩﻓﻊ ﺍﻣﻼﺡ ﻭ ﻭﻳﺘﺎمين‌ها، ﻣﺼﺮﻑ مکمل‌هاي ﻭيتاميني ﻭ ﺍﻣﻼﺡ ﺿﺮﻭﺭي ﺍﺳﺖ. ارغواني افزود: ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻮﺍﺫ ﻏﺬايي ﺩﺭ ﺣﺠﻢ ﻛﻢ ﻭ ﺩﻓﻌﺎﺕ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺑﻪ ﻛﺎﻫﺶ ﻋﻼﺋﻢ ﻭ ﻧﺎﺭﺍحتيﻫﺎي ﺑﻴﻤﺎﺭ کمک ميﻛﻨﺪ؛ ﻣﺼﺮف مکمل‌هاي ﻏﺬﺍيي ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﻣﺎﻳﻌﺎﺕ ﺍﻳﺰﻭﺗﻮنيک ﺳﺒﺐ ﺑﺎﺯﺳﺎﺯي ﺫﺧﺎﻳﺮ ﺑﺪﻥ ميﺷﻮﺩ. وي يادآوري کرد: ﻣﺼﺮﻑ ﺍﺳﻴﺪﻫﺎي ﭼﺮﺏ ﺍﻣﮕﺎ 3، ﺍﺳﻴﺪ آﻣﻴﻨﻪ ﮔﻠﻮﺗﺎﻣﻴﻦ، ﺁنتيﺍﻛﺴﻴﺪﺍﻥﻫﺎ، ﻓﻴﺒﺮﻫﺎي ﻗﺎﺑﻞ ﺗﺨﻤﻴﺮ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺍﻳﻨﻮﻟﻴﻦ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍيي ﺣﺎﻭي ﺑﺎﻛﺘﺮيﻫﺎي ﻣﻔﻴﺪ (ﭘﺮﻭﺑﻴﻮتيکﻫﺎ) ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻣﺎﺳﺖ ﺑﻪ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺍﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭي کمک مي‌کند. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد