۱۲ توصیه غذایی در ایام نوروز

باشگاه خبرنگاران/ در آستانه سال نو، براي حفظ سلامت نکاتي را براي خريد و مصرف مواد غذايي از قبيل شيريني، محصولات لبني، آجيل و سوغاتي‌ به نکات زير توجه کنيد. ۱- شيريني صرفا از مراکز و قنادي‌هاي مجاز خريداري شود. ۲- تا حد امکان از شيريني‌هاي فاقد رنگ و اسانس ويا با حداقل مواد رنگي و اسانس استفاده گردد. ۳- در مصرف شيريني و مواد قندي رعايت احتياط صورت گيرد. ۴- مسافران نوروزي در طي سفر چنانچه شرايط نگهداري مناسب شير را ندارند صرفا از شير‌هاي استريل با ماندگاري بالا که پروانه ساخت معتبر دارند استفاده نمايند. ۵- از خريد پنير‌هاي سنتي، پنير‌هاي پيتزاي فله اي، بدون بسته بندي و فاقد پروانه بهداشتي ساخت اکيدا خودداري شود. ۶- در هنگام مسافرت مصرف کفير و دوغ ارجح مي‌باشد که هم به دليل تغيراقليم و مصرف غذا‌هاي بين راهي، سنتي وبومي از بروز انواع عفونت‌هاي گوارشي پيشگيري و يا تا حد امکان باعث تقليل حدت وشدت عفونت‌هاي گوارشي مي‌شودضمنا از ديدگاه تغذيه‌اي هم بسيار سودمند‌تر از ساير نوشيدني‌هاي رايج مي‌باشد. ۷- افرادي که در هنگام مصرف شير دچارمشکلات گوارشي مي‌شوند مصرف شير‌هاي کم يا بدون لاکتوز يا ساير فرآورده‌هاي لبني نظير ماست پنير توصيه مي‌شود. ۸- به دليل مسافرت وتغييرات فصلي در ايام نوروز مصرف محصولات غذايي پروبيوتيک وپري بيوتيک (برخي مواد غذايي مانند ماست) توصيه مي‌شود. ۹- در هنگام خريد ومصرف انواع فرآورده‌هاي گوشتي از نظر سلامت آن‌ها اطمينان کسب کرده و هرگونه تغيير رنگ، تغير بافت و بو‌هاي غير طبيعي نشانه اوليه فساد است. ۱۰- آحاد مردم و به خصوص جوانان ونوجوانان از مصرف لواشک، آلوچه و آلو‌هاي رنگي فاقد پروانه بهداشتي ساخت جدا پرهيز کنند، چون رنگ به کار رفته در اغلب آن‌ها غير خوراکي بوده و باعث عوارض و بيماري‌هاي متعدد در مصرف کننده‌ها مي‌شود. ۱۱- مردم بهتراست از آجيل‌هاي بسته بندي، داراي پروانه بهداشتي ساخت و کم نمک هستند استفاده کنيد و در صورت عدم دسترسي به آن ضمن خريد از مراکز معتبر از انواعي که داراي رنگ و بوي نامناسب بوده، تغيير طعم داده ويا آجيل‌هاي دوآتشه خودداري کنيد. ۱۲- درهنگام مصرف محصولات غذايي به چراغ راهنماي تغذيه‌اي (درخصوص سه رنگ قرمز، نارنجي وسبز) مندرج در بسته بندي محصولات که نشان دهنده وضعيت تغذيه‌اي مي‌باشد توجه شود. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد