مزاج بلغمی دارید از این میوه بخورید

جام نيوز/ درخت انجير بومي آسياي غربي و کشورهاي مديترانه است و از آنجا به عربستان، سوريه و فلسطين اشغالي برده شده است. انجير درختي است با برگ‌هاي زرد و پنجه‌اي و به رنگ سبز خاکستري که بلندي آن تا شش متر مي‌رسد و به دليل عدم مقاومت در مقابل سرماي شديد، در مناطق معتدله و گرمسير کشت مي‌شود. درخت انجير معمولاً از سال چهارم شروع به ميوه دادن مي‌کند و تا سن بيست سالگي ميوه مي‌دهد. ارزش غذايي انجير انجير، قند زيادي دارد. 50 درصد انجير خشک را قند تشکيل مي‌دهد. همچنين منبع خوبي از پتاسيم، منيزيم، کلسيم، فسفر و ويتامين‌هاي C, B, A است. انجير منبع غني فيبر غذايي مي‌باشد. ليگنين يک نوع فيبر غذايي غير محلول است که به مقدار زياد در انجير وجود دارد و نقش عمده‌اي در جلوگيري و رفع يبوست دارد. خواص انجير * مي‌توان از انجير در درمان انواع يبوست استفاده کرد و از عوارض جانبي مسهل‌ها مثل ناسازگاري مزاجي، وابستگي، تحريک شديد روده، گشادي کولون، دل پيچه و استفراغ در امان بود. همچنين يکي از ويژگي‌هاي مثبت اين ميوه نداشتن منع مصرف در دوران بارداري يا شيردهي و قابل‌استفاده بودن براي تمام سنين است. انجير تازه براي رفع انواع يبوست سودمند است، به ويژه اگر بيمار علاوه بر يبوست دچار کم‌خوني باشد يا در دوره نقاهت بيماري به سر ببرد يا قصد اصلاح وزن داشته باشد. توضيح اينکه فرد لاغر مبتلا به يبوست، بايد تعدادي انجير را به عنوان يک ميان‌وعده اضافه، به غذاي اصلي اضافه کند و فرد چاق دچار يبوست بايد انجير را به عنوان يک وعده غذا ترجيحاً صبحانه مصرف کند. در فصولي که انجير تازه در دسترس نيست، مي‌توان از انجير خشک خيسانده در آب يا گلاب يا پخته‌شده در شير بهره برد. * از انجير مي‌توان در رژيم‌هاي غذايي خاص مثل رژيم کم چربي، کم سديم، پرفيبر، کاهش وزن، ديابتي و حتي رژيم غذايي مديترانه‌اي استفاده کرد. انجير خشک تشنگي‌آور است. اگر با خاراگوش(افسنطين) باشد داروي استسقاء است. خوردن شربت انجير به نفع معده است و اشتهاي خوراک را کاهش دهد. * انجير تازه از ميوه‌هايي است که حکما آن را بسيار به غذاي مطلق نزديک دانسته‌اند و اين به اين مفهوم است که از خوردن آن خون خوب با کيفيت معتدل پديد مي‌آيد. * در مورد انجير اين نکته نيز گفتني است که ميل دهنده مواد زائد به سمت پوست است يعني باعث دفع آن‌ها از طريق پوست مي‌شود. اين ويژگي از دو جهت قابل توجه است يکي اينکه افراد دچار بثورات پوستي شديد (جوش) ممکن است با خوردن آن دچار تشديد بثورات شوند و ديگر اينکه يکي از بهترين گزينه‌هاي درماني براي افراد دچار سوء مزاج بلغمي است چرا که از نظر عده‌اي از حکما بهترين مسير براي دفع سموم بلغمي مسير پوستي است. * حکما براي انجير خاصيت نضج و اسهال مواد بلغمي يعني آماده سازي آن‌ها براي دفع و نيز دفع آن‌ها قائل شده‌اند. به عبارتي انجير يکي از بهترين گزينه‌ها براي افراد چاق غيرگوشتي به ويژه خانم‌هاي چاق است. * در روايت مختلف نيز در مورد انجير منافعي ذکر کرده‌اند از جمله ذکر کرده‌اند افزايش‌دهنده قواي جنسي، موثر در درمان بواسير و نِقرِس و سرديِ مزاج و بوي بد دهان است همچنين ذکر شده که خوردن انجير، انسدادها را نرم مي‌کند و براي بادهاي قولنج، سودمند است. جالب اينکه در روايات متذکر شده است که در روز، از آن فراوان بخوريد و در شب در خوردن آن زياده‌روي نکنيد. * انجير تازه مقوي مغز و کبد، رفع کننده انسداد در کبد و طحال بوده و براي درمان بواسير مفيد است. در افراد با مزاج سرد که مبتلا به دردهاي مفاصل و يا بيماري مجاري ادراري هستند مفيد مي‌باشد. * مصلح انجير، انيسون، ريواس و شربت بالنگ است. انجير در نگاه ابوعلي سينا * انجير تر کمي گرم و بسيار تر و آبکي است و کمتر، فايده دارويي دارد. انجير نارسيده زداينده و سردي‌بخش است. ليکن شيرش چنين نيست. انجير خشک در اول گرم و در آخر لطيف است. * اگر انجير خشک و برگش را با بيخ مازريون سياه بپزند درمان گري چهارپايان است. * افشره و برگ انجير بسيار گرمکن و زداينده و بسيار نرم‌کننده است و گنديده‌ها را به سوي پوست مي‌راند و سبب عرق کردن مي‌شود و به همين علّت است که خوردن انجير مايه آرامش گرمي بدن مي‌شود. انجير خشک نيز مواد را به خارج مي‌راند و سبب عرق کردن شود. * شير انجير خون گداخته را بند آرد و خون بند آمده را مي‌گدازد. * غذايي که از انجير حاصل آيد هرچند که به پرمايگي غذاي گوشت و حبوب نمي‌رسد اما از مواد غذايي هر ميوه‌اي پرمايه‌تر است. * انجير نارسيده را بر پوست مالند يا ضماد نهند در درمان خال‌ها، زگيل‌ها و زگيل‌مانندها مفيد است. * خوردن انجير و برگ انجير، رنگ‌پريده به سبب بيماري‌ها را سرحال آرد. داروي ورم گرم و سست است. دمل را مي‌رساند و به ويژه اگر با زنبق و نَطرون يا با آهک و پوست انار باشد داروي کژدمه است. * شير ديوانجير ورم بسيار سخت را نرم کند. داروي خنازير و ورم ماهيچه است. ديوانجير، افشره برگش، شيرش بر پوست مالند، ترک‌هاي ناشي از سرما را خوب مي‌کند و اگر با موم و روغن گُل باشد چه بهتر. * انجير يا ديوانجير را با آرد جو بپزند و ضماد کنند ورم سخت را نرم کند. انجير نارسيده را بر بهک گذارند يا بر دمل نهند مفيد است که دمل را مي‌رساند و بهک را مي‌زدايد. * انجير را آب‌پز کنند و در گلو گردانند (غرغره)، ورم گلو را از بين ببرد. * انجير پخته و پوست انار داروي ورم بناگوش است. * افشره برگ انجير قَرحه‌آور است. آب‌پز انجير را با کف خردل بر خارش مالند مفيد است. شير ديوانجير زخم‌ها را به هم آرد و مي‌چسباند. * انجير نارسيده و برگ انجير و برگ خشخاش را با هم ضماد کنند و بر پوست استخوان نهند نافع است. * انجير تر و خشک از صرع مفيد است. * آب‌پز انجير با کف خردل مخلوط کنند و در گوش چکانند صداهاي گوش را مي‌خواباند. * افشره شاخه انجير قبل از آنکه برگ از آن سربرزند يا شير انجير را بر دندان کرم‌خورده نهند سودمند است. انجير خشک * شير انجير مخلوط با عسل در مداواي تيرگي چشم مرطوب، اول آب به چشم آمدن، کلفت شدن طبقات چشم مفيد است. ماساژ دادن پلک چشم با برگ انجير زبري و گري پلک را از بين مي‌برد. * انجير تر و خشک زبري گلو را از بين مي‌برد و با سينه و قصبه الريه سازگارند. * شراب (شربت) انجير شير پستان را ريزش دهد. سرفه مزمن را درمان است و در مداواي ورم شش و نازک‌ني مفيد است. * اگر انجير را با آبکامه خورند زائده‌هاي معده را تنقيه کند و حالت تشنگي که از بلغم شور ناشي باشد از بين مي‌رود. انجير خشک تشنگي‌آور است. اگر با خاراگوش(افسنطين) باشد داروي استسقاء است. خوردن شربت انجير به نفع معده است و اشتهاي خوراک را کاهش دهد. * انجير تر، ملين و کمي مسهل است و به ويژه اگر با بادام کوبيده خورند مسهلي ملايم است و سفتي زِهدان را نرم کند. * شيرش را بر نيش‌زده کژدم و رتيل مالند مفيد است. انجير نارسيده يا برگ سبز انجير را برگزيده سگ هار نهند مفيد است. ضمادش که با گاودانه باشد پادزهر دندان راسو است. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد