شربت شاه‌تره و کاسنی، زرهی در مقابل گرمای تابستان

باشگاه خبرنگاران

بروزرسانی 1398/04/17 - 22:30

شربت شاه‌تره و کاسنی، زرهی در مقابل گرمای تابستان

باشگاه خبرنگاران/ گياه شاتره حاوي ترکيبات فراوان آنتي اکسيداني و مواد غيرآلکالوئيدي مانند پنتاترياکونتان، گلوکوزيد، تانن، اسيد فوماريک و آلکالوئيد فومارين است. شاتره گياه دارويي تلخ مزه و بسيار پرخاصيت است؛ گياه معتدلي خشک که گرفتگي کبد و معده را باز مي‌کند، همچنين افزاينده ادرار و پاک‌کننده اخلاط به‌خصوص سودا و کثيفي خون است. اين سبزي اشتها را بهبود بخشيده و برخي از اختلالات کبدي را درمان مي‌کند. جالب است بدانيد برخي معتقدند خشک شده اين گياه قوي‌تر از تازه آن است و از گياه شاهتره مي‌توان براي رفع بيماري‌هاي سوداوي، بلغم و تب‌هاي کهنه استفاده کرد. آب تازه شاتره با تمر هندي براي پاک کردن معده، دفع کهير و يرقان مفيد است؛ به چشم کشيدن عصاره آن بينايي را تقويت کرده و مزه مزه کردن آن براي رفع التهاب و حرارت و عطش حاصله از زکام گلو و دهان، تقويت لثه‌ و عروق موثر است.

روش تهيه شربت کاسني و شاتره حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي اظهار کرد: شربت کاسني شاتره حاوي ويتامين‌هاي A، E، C، K، گروه ويتامين‌هاي B، سديم، پتاسيم، قند، آهن، پلي فنول، کولين، منيزيم، منگنز، فيبر، منيزيم، اسيد آمينه تريپتوپان، فوليک، کلسيم، اسيد سيتريک، کربوهيدارت و پروتئين است.

وي بيان کرد: اين شربت براي افراد گرما زده و افرادي که تب صفراوي يعني مزاج گرم و خشک مفيد است؛ قند، فشار و چربي خون را کنترل کرده و براي پاکسازي کبد بسيار مفيد است. سنگ‌هاي صفرا را دفع مي‌کند همچنين براي درمان جوش، اگزما، کهير و پزوسياريس (نوعي بيماري پوستي که با خارش همراه است) موثر خواهد بود. براي افرادي که زردي و يرقان دارند و براي مبتلايان به کم خوني و بي خوابي مفيد است. موجب تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود و بدن را در مقابل انواع بيماري‌ها و سرطان‌ها ايمن مي‌کند، همچنين باعث باز شدن رنگ چهره شده و بسيار آرام بخش است.