تغذیه/ کاهش خطر شکستگی ‌استخوان در مردان با مصرف «شیر» در نوجوانی

ايسنا/ محتواي مواد معدني استخوان به مقياس فراوان در دوران نوجواني افزايش‌ مي‌يابد و مصرف شير به مقدار کافي براي نوجوانان توصيه مي‌شود ولي آيا مصرف شير بيشتر در دوران نوجواني از شکستگي‌هاي استئوپروزي بعدي (پوکي استخوان) جلوگيري مي‌کند؟ براي پاسخ گفتن به اين پرسش، محققان مصرف شير نوجوانان را در 61 هزار و 600 زن در بررسي سلامت پرستاران و 35 هزار مرد در بررسي پيگيري کارمندان بهداشتي مورد بررسي قرار دادند. زنان به صورت آينده‌نگر تا 22 سال پس از رسيدن به يائسگي پيگيري شدند و مردان بعد از سن 50 سالگي از نظر شکستگي‌ استخوان لگن به غير از موارد ضربه يا بدخيمي پيگيري شدند. در آناليزهاي تطبيق داده شده از نظر اندازه‌هاي جيره‌ي غذايي، استفاده از مکمل، فعاليت‌ جسمي و شاخص توده‌ي بدني و مصرف داروي بزرگسال، مصرف شير و سن، احتمال شکستگي‌ استخوان لگن در مردان به طور قابل توجه براي هر 8 اونس ليوان شير مصرفي در روز در فاصله‌ي 13 و 18 سالگي افزايش مي‌يافت. محققان مي‌گويند: مصرف شير در نوجواني بر خطر شکستگي‌هاي استخوان لگن در زنان تأثير نداشت. هم مردان و هم زناني که در نوجواني شير بيشتر مي‌نوشيدند، بلند قدتر از افرادي بودند که شير کمتر مي‌نوشيدند. تطبيق از نظر بلندي قد، به کاهش خطر شکستگي ‌همراه با صرف شير نوجواني در مردان منتهي مي‌شد.