خوردنی‌های محبوب ماه رمضانی که سیستم ایمنی بدن‌تان را تهدید می‌کند

شفقنا/ يک متخصص تغذيه درباره بايدها و نبايدهاي غذايي در ماه مبارک رمضان مي گويد: با توجه به شيوع کرونا اگر بتوان سبزي ها را جوري شست که نگراني وجود نداشته باشد، سبزي خوردن و سالاد بدون سس و ميوه بهترين منابع غذايي در اين دوره هستند. غذاها در هر دوره اي نبايد سرخ کردني و چرب و فست فود باشند. اگر غذا ها آبپز و بخار پز باشند بهتر است، همچنين بايد در مصرف شيريني جات احتياط کرد چون شيريني سيستم ايمني بدن ما را پايين مي آورد روزه داران بايد در زمان افطار مايعات گرم بخورند دکتر سيدعلي کشاورز، استاد دانشگاه علوم پزشکي تهران در پاسخ به اين سوال که با توجه به شيوع جهاني بيماري کرونا چه توصيه هايي براي روزه داران داريد تا ضمن مراقبت از سلامتي خود بتوانند در اين ماه روزه بگيرند، گفت: بدن يک روزه دار در طول روز با کمبود هايي روبرو مي شود که مهمترين آنها کمبود آب، نمک ها، پتاسيم، سديم و کلسيم است، بنابراين روزه داران بايد در زمان افطار مايعات گرم بخورند؛ از جمله چاي و شير و انواع سوپ و آب و آش و انواع نوشيدني هايي که هر چه سريعتر آب و نمک ها و انرژي بدن را تامين کند. در اين بين سوپ هاي سبزي به اين دليل که سبزي ها مملو از نمک هايي هستند که بدن ما به آنها نياز دارد فوق العاده اند و همچنين شيريني مطلوب که خرما است، چون خرما علاوه بر اينکه داراي قند طبيعي است ويتامين ها و املاح معدني و نمک هاي مورد نياز بدن ما را دارا است. بدترين نوع شيريني زولبيا و باميه است روزه داري باعث کاهش وزن نمي شود وي افزود: بدترين نوع شيريني که مصرف مي شود زولبيا و باميه است که متاسفانه اين شيريني نامطلوب در ميان مردم رايج است. اگر افراد نوجوان و تازه مکلفين باشند، بايد برنامه افطاري آنها طوري ترتيب داده شود که اگر بعد از افطار بيشتر از نان و پنير استفاده مي شود بعد از آن يک وعده شام کامل بخورند چون در حال رشد هستند ولي در مورد بالغين چون هدف از روزه داري امساک است بنابر اين بهتر اين است که با مايعات گرم و نان و پنير و سبزي افطار کنند و اگر مي خواهند شام بخورند يک ساعت بعد از افطار و بعد از کنترل شدن اشتها و ولع غذا بخورند. دکتر کشاورز تصريح کرد: متاسفانه در ماه مبارک رمضان نه روزه داري باعث کاهش وزن مي شود و نه چربي ها و قند خون بدن کاهش مي يابد. سه تا پنج کيلو کم شدن وزن که برخي را خوشحال مي کند در حقيقت کاهش وزن نيست و خالي بودن دستگاه گوارش است که ظرف چند روز بر مي گردد. همچنين ميزان قندي در عضلات و کبد ما وجود دارد که به طور متوسط در افراد عادي حداقل حدود ۳۵۰ تا ۳۸۰ گرم است. در هر گرم سه گرم آب به خود مي گيرد. بنابراين بخشي از اين کاهش وزن مربوط به همين مساله است و قابل برگشت است. سبزي خوردن و سالاد بدون سس و ميوه بهترين منابع غذايي در اين دوره هستند شيريني سيستم ايمني بدن را پايين مي آورد وعده سحر حتما بايد خورده شود وي گفت: با توجه به شيوع کرونا اگر بتوان سبزي ها را جوري شست که نگراني وجود نداشته باشد، سبزي خوردن و سالاد بدون سس و ميوه بهترين منابع غذايي در اين دوره هستند. غذاها در هر دوره اي نبايد سرخ کردني و چرب و فست فود باشند. اگر غذا ها آبپز و بخار پز باشند بهتر است، همچنين بايد در مصرف شيريني جات احتياط کرد چون شيريني سيستم ايمني بدن ما را پايين مي آورد و به سرگرم کردن سربازان در وقت حمله دشمن مي ماند. وعده سحر حتما بايد خورده شود چون چيزي در حدود ۱۶ تا ۱۷ ساعت طول روزه داري است و صرف غذايي نسبتا کامل در وعده سحري لازم است. در اين مرحله افراد دو دسته هستند؛ عده اي که از ضعف شکايت دارند و مي توانند ميزان پروتئين غذاي خود را بيشتر کنند و آنهايي که از تشنگي شکايت دارند و مي توانند در وعده سحر از پروتئين کمتري استفاده کنند و مايعات بيشتري مصرف کنند تا نياز آنها به آب و نمک ها تامين شود. همچنين خوردن يک ليوان شير در روز ضروري است چون تمام مواد مفيد را در خود دارد. چه کساني بهتر است روزه نگيرند؟ اگر کسي به کرونا مبتلا شده است حداقل تا يک و نيم ماه بعد از آن بهتر است روزه نگيرد اين متخصص تغذيه در مورد اينکه روزه براي چه کساني مضر است و نبايد روزه بگيرد، گفت: اگر کسي به کرونا مبتلا شده است حداقل تا يک و نيم ماه بعد از آن بهتر است روزه نگيرد، افرادي که فشار خون دارند و قرص کاهنده فشار خون مي خورند نبايد روزه بگيرند، چون خطر بالارفتن فشار خون بر اثر نخوردن قرص وجود دارد. افراد ديابتي به طور معمول مشکلي براي روزه گرفتن ندارند. مگر ديابت نوع دو که قرص هاي کاهنده قند خون مي خورند. در افرادي که ۶۵ سال به بالا هستند و مشکلي ندارند اگر در روزه داري دچار ضعف مي شوند بهتر است روزه نگيرند. تصور غلطي در ميان مردم وجود دارد و در صحبت مي گويند دلم نمي آيد بايد گفت خدايي که روزه را واجب کرده است اگر همين روزه براي سلامتي مضر باشد آن را حرام اعلام کرده است. در هر سني امکان دارد شخص ناتوان باشد و يا دچار بيماري باشد و نتواند روزه بگيرد. مساله کرونا در جهان شايع است و اين ويروس واقعا خطرناک است اگر جز اين بود بيش از نيمي از مردم دنيا امروز خانه نشين نبودند چون نگراني از سلامتي مردم جدي است از اين رو بايد نکات بهداشتي و ايمني را رعايت کنيم. #باهم_شکستش_مي‌دهيم ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد