اعتیاد به شکر؛ چگونه از این وابستگی رها شویم؟

ايرنا/ قندها عملکرد جالبي در بدن دارند. شما با خوردن قندها، قند خونتان را به سرعت بالا مي‌بريد. شکر همانطور که خيلي سريع قند خون شما را بالا مي‌برد و موجب ترشح انسولين مي‌شود، به همان سرعت و به طور ناگهاني کاهش پيدا مي‌کند. اين نوسان شديد قند خون باعث ايجاد گرسنگي کاذب و ضعف مي‌شود و اين چرخه را ادامه مي‌دهد. فرصتي براي از بين بردن اعتياد به شکر زمان آن رسيده است که به اعتياد خود غلبه کنيد. معتاد بودن به قند خطرات زيادي را متوجه سلامت عمومي شما مي‌کند. تحقيقات نشان مي‌دهد که مصرف قند به طور مستقيم با چاقي، بيماري‌هاي قلبي عروقي و بسياري از موارد بهداشتي ديگر مرتبط است. توجه داشته باشيد که وقتي از اعتياد صحبت مي‌کنيم، ترک کردن آن تا چه ميزان سخت است. بنابراين شما کاري شبيه ترک کوکائين انجام مي‌دهيد و از اين بابت گمان نکنيد که کار کوچکي است که شما از عهده آن بر نمي‌آييد. اعتياد به شکر بسيار قوي است. خوردن قندهاي سالم را هم محدود کنيد عسل، شکر قهوه‌اي و ساير نوشيدني‌هاي سالم اما شيرين، ممکن است سالم به نظر برسند اما حاوي شکر هستند. شيرينيجات چه از زنبور عسل باشد و چه از نيشکر، باعث افزايش قند خون شما مي‌شود. مصرف چه ميزان شکر بسيار زياد است؟ اگر مانند مردم امريکا باشيد احتمالاً روزانه ۱۹ قاشق چايخوري و يا بيشتر، قند مصرف مي‌کنيد. اين ميزان به گفته کارشناسان بسيار بالا است. اما چه ميزان شکر بايد بخوريد؟ مصرف شکر در بين زنان تا ميزان حداکثر ۶ قاشق غذاخوري و در بين مردان حداکثر ۹ قاشق است. در مورد اعتياد به شکر حتي اگر اعتياد واقعي نباشد، شما هوس شکر مي‌کنيد، کنترل خود را از دست مي‌دهيد و در نتيجه بيش از آنچه برنامه‌ريزي کرده‌ايد مي‌خوريد! منابع غذايي خودتان را اصلاح کنيد واقعيت اين است که اين ميزان نياز غذايي به قند وجود ندارد. ما منابع غذايي داريم که پر از قندهاي پنهان است. شما يک شبه چاق نمي‌شويد و يا به بيماري قلبي مبتلا نخواهيد شد. يک شبه تراکم استخوانتان از دست نمي‌دهيد. اما به تدريج اعتياد به قند اثرات مضري براي شما به بار مي‌آورد. يک کوکي در خانه، يک نوشيدني شيرين درراه، عصرانه و...! وقت آن رسيده است که منابع غذايي خود را اصلاح کنيد. بدن مي‌تواند از پروتئين، چربي و کربوهيدرات زندگي کند و نيازي به مصرف اين ميزان قند ندارد. مغز و شکر سوخت سلول‌هاي مغزي ما قند است. مغز ما قند را به مثابه پاداش مي‌بيند و اين اتفاق موجب مي‌شود که شما در پي قند باشيد. اگر اغلب قند زيادي مصرف مي‌کنيد، آن پاداش را تقويت مي‌کنيد که مي‌توانيد اين عادت را بشکنيد. در اولين قدم شيريني‌هاي خوب را انتخاب کنيد اگر خيلي اهل شيرينيجات، نوشابه و ساير محصولات پر شکر هستيد، منابع سالم‌تري را انتخاب کنيد. انواع توت‌ها يا ميوه‌هاي پوره شده روي جوي دو سر را امتحان کنيد. ميوه‌هاي خشک شده، يخ زده و ي کنسرو شده(بدون قند اضافه) را کشف کنيد. يک ليوان شير کم‌چرب يا ماست کم‌قند هم مي‌تواند به شما کمک کند. بگذاريد پروتئين به شما کمک کند خوردن پروتئين يکي از راه‌هاي آسان مهار کردن هوس شکر است. غذاهاي حاوي پروتئين آهسته هضم مي‌شوند و باعث مي‌شوند که شما کم کم احساس سيري کنيد. پروتئين باعث نمي‌شود قند خون شما بالا برود. همچنين مي‌توانيد براي کسب پروتئين از مرغ‌، ماست کم‌چرب، تخم‌مرغ، آجيل و لوبيا استفاده کنيد. مصرف فيبر؛ يک راه حل مناسب فيبر از بسياري از جهات به مبارزه با هوس شکر کمک مي‌کند. فيبرها تا زمان مناسبي ما را سير نگاه مي‌دارند و انرژي بالايي به ما مي‌دهند. فيبرها با توجه به اينکه قند خون شما را بالا نمي‌برند، باعث گرسنگي ناگهاني شما نمي‌شوند. ميوه، سبزيجات و غلات کامل را انتخاب کنيد. ورزش؛ از بين بردن هوس شکر ورزش مي‌تواند به از بين بردن هوس شکر کمک کند و روش غذا خوردن را تغيير دهد. شما وقتي ورزش مي کنيد کم‌کم احساس بهتري خواهيد داشت و غذاهاي سالم‌تري مي‌خواهيد. هر ورزشي که دوست داريد، اعم از پياده‌روي، دوچرخه، يا شنا را انجام دهيد. از زمان کم‌تر شروع کنيد تا حداقل هفته‌اي ۱۵۰ دقيقه آن را بالا ببريد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد

instagram.com/akharinkhabar