چرا باید کلم بروکلی بخوریم؟

مجله دلتا/ کلم بروکلي گياهي از خانواده کلم‌هااست و يک غذاي عالي محسوب مي‌شود. اين نوع کلم از سالم‌ترين سبزيجات است که غالباً سر شاخه گلدار بزرگش، به دليل خواص تغذيه‌اي آن خورده مي‌شود. در اين مطلب به خواص و فوايد کلم بروکلي مي‌پردازيم. کلم بروکلي غالباً به صورت جوشيده يا بخارپز مصرف مي‌شود؛ اما به صورت خام نيز مي‌توان آن‌را خورد. آيا خوردن کلم بروکلي براي شما خوب و مفيد است؟ البته که مفيد است! اين سبزي حاوي ويتامين C (دو برابر مقدار ويتامين C يک پرتقال)، کلسيم (به اندازه يک ليوان شير) و سلنيم است. سلنيم ماده‌اي است که در پيشگيري از بروز انواع سرطان نقش بسيار مهمي دارد. براي پاسخ به اين سوال، بهتر است ارزش غذايي کلم بروکلي را بررسي کنيم: ارزيابي ارزش غذايي کلم بروکلي ارزش غذايي کلم بروکلي به اندازه ۹۱ گرم در هر وعده غذايي به شرح زير است: انرژي ۳۱ کالري ويتامين آ ۵۶۷ واحد ويتامين سي ۸۱.۲ ويتامين اي ( آلفا توکوفرول) ۰.۷ ميلي‌گرم ويتامين کا ۹۲.۵ ميکروگرم تيامين ۰.۱ ميلي‌گرم ريبوفلاوين ۰.۱ ميلي‌گرم نياسين ۰.۶ ميلي‌گرم ويتامين ب ۶ ۰.۲ ميلي‌گرم فولات ۵۷.۳ ميکروگرم ويتامين ب ۱۲ ۰.۰ ميکروگرم اسيد پانتوتنيک ۰.۵ ميلي‌گرم کولين ۱۷ ميلي‌گرم بتايين ۰.۱ ميلي‌گرم مواد معدني مقدار در هر وعده غذايي: کلسيم ۴۲.۸ ميلي‌گرم آهن ۰.۷ ميلي‌گرم منيزيم ۱۹.۱ ميلي‌گرم فسفر ۶۰.۱ ميلي‌گرم پتاسيم ۲۸۸ ميلي‌گرم سديم ۳۰.۰ ميلي‌گرم زينک(روي) ۰.۴ ميلي‌گرم مس ۰.۰ ميلي‌گرم منگنز ۰.۲ ميلي‌گرم سلنيم ۲.۳ ميکروگرم فوايد کلم بروکلي براي سلامتي آنتي‌اکسيدان‌هاي موجود در کلم بروکلي نقش عمده‌اي در جلوگيري از بيماري‌هاي التهابي، مانند سرطان و ديابت ايفا مي‌کنند. همچنين، سلامت کبد را بهبود بخشيده و در سم‌زدايي از بدن موثر است. در ادامه با خواندن موارد زير، از فوايد کلم بروکلي براي سلامت کل بدن خود مطلع شويد. از بيماري سرطان جلوگيري مي‌کند. بدن شما را سم‌زدايي مي‌کند. سلامت استخوان و دندان‌ها را بهبود مي‌بخشد. موجب ارتقاي سلامت قلب مي‌‌شود. سلامت دستگاه گوارش را تضمين مي‌کند. موجب ارتقاي سلامت کبد مي‌شود. کلم بروکلي آلرژي را درمان مي‌کند. ممکن است باعث کاهش وزن شود. استفاده از کلم بروکلي موجب بهبود سلامت بينايي مي‌شود. به درمان ديابت کمک مي‌کند. سلامت مغز را بهبود مي‌بخشد. سوخت و ساز بدن را افزايش مي‌دهد. موجب تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود. کلم بروکلي حامي تغذيه درست زنان باردار است. سلامت جنسي مردان را بهبود مي‌بخشد. باعث افزايش قواي جنسي مي‌شود. PH بدن را متعادل مي‌کند. فوايد کلم بروکلي براي پوست موجب سلامت پوست مي‌شود. به کند شدن روند پيري کمک مي‌کند. فوايد کلم بروکلي براي مو سلامت مو را بهبود مي‌بخشد. ريزش مو را درمان مي‌کند. به موهاي‌تان جلوه و درخشندگي مي‌دهد.