روزياتو/ دستگاه ايمني بدن شبکه ي پيچيده اي است متشکل از سلول هاي ايمني که با باکتري ها و ويروس هاي بيماري زا مقابله مي کنند. براي آنکه دستگاه ايمني تان بهترين عملکرد را داشته باشد، بايد مواد مغذي خاصي را از طريق رژيم غذايي خود دريافت کنيد. ويتامين هاي ضروري مانند ويتامين C و زينک مي توانند کمک کنند سلول هاي ايمني مثل پادتن ها و گلبول هاي سفيد خون به ميزان کافي توليد شوند تا دستگاه ايمني بدن به درستي کار کند. بعضي ويتامين ها مي توانند ميکروب هاي مضر را هم از بين ببرند و به شما کمک کنند زودتر سلامت خود را بازيابيد. در ادامه با ۴ ويتاميني آشنا خواهيم شد براي تقويت سيستم ايمني بدن و حفظ سلامتي لازم هستند.

ويتامين B6

بدن ما براي توليد سلول هاي ايمني حياتي به ويتامين B6 نياز دارد، يعني همان سلول هايي که به بدن در مقابله با ميکروب هاي مضر کمک مي کنند. اين ويتامين به خصوص به توليد سلول هاي T کمک مي کند، نوعي سلول ايمني که به از بين رفتن سلول هاي عفوني شده ي بدن و فعال شدن واکنش دستگاه ايمني کمک مي کند.

زنان بايد روزانه ۱/۲ ميلي گرم ويتامين B6 دريافت کنند. اين ميزان در مورد مردان ۱/۴ ميلي گرم است. شما نبايد روزانه بيشتر از ۱۰ ميلي گرم ويتامين B6 دريافت کنيد، مگر اينکه تجويز پزشک تان باشد.

به گفته ي کارشناسان، کمبود ويتامين B6 امر نادري است و بيشتر افراد مي توانند مقدار کافي اي از اين ويتامين را به طور طبيعي از طريق رژيم غذايي دريافت کنند.

برخي منابع ويتامين B6 عبارتند از: نخود، سيب زميني، ماهي تن، موز، مرغ و کلم کيل.

ويتامين C

ويتامين C براي برخورداري از يک دستگاه ايمني سالم ضروري است.

چون ويتامين C مي تواند به از ميان رفتن ميکروب هاي مضر از جمله باکتري ها و ويروس هايي مثل سرماخوردگي و ذات الريه کمک کند. اين ويتامين توليد سلول هاي ايمني حياتي از جمله گلبول هاي سفيد خون و بيگانه خوارها را افزايش مي دهد، سلول هايي که باکتري ها را با جذب آن ها از ميان مي برند.

تحقيقات نشان مي دهد مصرف زياد ويتامين C – به اندازه ي ۶ تا ۸ ميلي گرم در روز – مي تواند به کاهش دوره ي سرماخوردگي کمک کند. مصرف ويتامين C پس از ابتلا به سرماخوردگي هم مي تواند شدت نشانه هاي بيماري را کمتر کند.

ويتامين C به حفظ سد ميان روده ها و باقي بدن هم کمک مي کند، امري که جلوي گريختن باکتري هاي روده و بيمار شدن فرد را مي گيرد.

افراد بزرگسال بايد روزانه بين ۶۵ تا ۹۰ ميلي گرم ويتامين C دريافت کنند و ميزان مصرف روزانه ي اين ويتامين نبايد بيشتر از ۲ هزار ميلي گرم باشد. از آنجايي که بدن نه قادر به ذخيره ي ويتامين C است نه خود مي تواند آن را توليد کند، براي بهره مندي از اين ويتامين بايد هر روز از منابع آن استفاده کنيد.

برخي مواد غذايي حاوي ويتامين C عبارتند از: فلفل دلمه، توت فرنگي، پرتقال، کلم بروکلي و اسفناج.

ويتامين D

کمبود ويتامين D از آنچه تصور مي شود شايع تر است. اين امر از اين جهت نگران کننده است که تحقيقات نشان داده کساني که دچار کمبود ويتامين D هستند، احتمال ابتلا به عفونت هاي تنفسي مثل ذات الريه يا برونشيت در آن ها بيشتر است.

بخشي از دليل اين امر آن است که ويتامين D تعداد درشت خوارها را افزايش مي دهد، سلول هاي ايمني اي که به از ميان رفتن سلول هاي عفوني پيش رونده کمک مي کنند. ويتامين D با کاهش توليد مواد شيميايي اي به نام سيتوکين هاي التهابي به تعادل بخشي به دستگاه ايمني بدن کمک مي کند. سيتوکين هاي التهابي اگر زياد باشند مي توانند شدت علائم بيماري را بيشتر کنند.

شما روزانه بايد حدود ۴۰۰ تا ۸۰۰ آي يو ويتامين D دريافت کنيد.

برخي منابع ويتامين D عبارتند از: روغن جگر ماهي، ماهي ساردين، جگر گاو و زرده ي تخم مرغ.

بدن بيشترين ويتامين D را هنگام قرار گرفتن پوست در معرض پرتوهاي فرابنفش خورشيد توليد مي کند، پس اگر در منطقه ي کم نوري زندگي مي کنيد، بهتر است از مکمل هاي ويتامين D استفاده کنيد. اما به خاطر داشته باشيد که هر مکملي بايد با تجويز و زير نظر پزشک مصرف شود. مصرف خودسرانه ي مکمل هاي ويتامين D مي تواند باعث بروز مشکلي به نام مسموميت با ويتامين D شود.

ويتامين E

ويتامين E خواص ضد اکسايشي دارد، امري که مي تواند به مقابله ي بدن با عفونت ها کمک کند. آنتي اکسيدان ها موادي هستند که به دفاع از سلول هاي بدن در برابر راديکال هاي آزاد کمک مي کنند، مولکول هاي سمي اي که مي توانند ريسک ابتلا به بيماري هاي قلبي، سرطان و ديگر بيماري ها را افزايش دهند.

مقدار ويتامين E توصيه شده براي مصرف افراد بزرگسال ۱۵ ميلي گرم در روز است.

برخي منابع ويتامين E عبارتند از: ماهي قزل آلا، فلفل دلمه قرمز، آووکادو، روغن آفتاب گردان و بادام.

بيشتر ما مي توانيم با داشتن يک رژيم غذايي متعادل ويتامين E را به ميزان کافي دريافت کنيم و کارشناسان احتمال مي دهند خواص ضد اکسايشي منابع غذايي ويتامين E بيشتر از مکمل هاي اين ويتامين باشد.

مصرف مکمل هاي ويتامين E هم بايد با تجويز و زير نظر پزشک انجام شود. چون زياده روي در مصرف اين ويتامين مي تواند باعث تشديد مشکلاتي نظير بيماري هاي قلبي شود.

کلام آخر
مصرف مواد غذايي سالم و دريافت ويتامين هاي مناسب از طريق رژيم غذايي مي تواند به تقويت دستگاه ايمني بدن کمک کند، اما اين تنها يک روي سکه است. داشتن خواب کافي، ورزش منظم و به حداقل رساندن اضطراب هم نقشي کليدي در حفظ سلامت دستگاه ايمني بدن دارد. مصرف مکمل هاي ويتامين شايد به دفع بيماري و بهبودي سريع تر کمک کند، اما به خاطر داشته باشيد که قبل از مصرف هر مکملي ابتدا بايد با پزشک خود مشورت کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar