جذب کلسیم پایین در لبنیات پرچرب

نسرين عليزاده اظهار کرد: مصرف لبنيات به خصوص شير و ويتامين D در حفظ سلامت استخوان ها تاثيرگذار است.

وي عنوان کرد: ويتامين D، ويتاميني محلول در چربي است و براي افراد چاق به دليل اين که چربي بدن شان زياد است، اين ويتامين در چربي ها گير مي افتد و در نتيجه از آن استفاده بهينه نمي شود و همين مساله فرد را با کمبود ويتامين D مواجه مي کند.

عليزاده اسيدهاي چرب و چربي ها را در سلامت استخوان ها تاثيرگذار خواند و گفت: يکي از عوامل ابتلا به پوکي استخوان، مصرف اسيدهاي چرب اشباع است.

وي ادامه داد: احتمال بروز پوکي استخوان ميان افرادي که روغن هاي جامد گياهي و حيواني به مقدار زياد مصرف مي کنند، افزايش مي يابد.