خواص اعجاز آور قاصدک هایی که فوت میکنیم!

بهداشت نيوز/ قاصدک ها از خانواده گياهان گلدار هستند که در بسياري نقاط دنيا رشد مي کنند. همچنين آنها با نام تاراکساکوم يا همان کل قاصدک شناخته مي شوند.شما احتمالا با قاصدک بسيار آشنا باشيد به عنوان يک گياه لجبازي که هيچگاه چمنزار يا باغچه شما را ترک نمي کند.
گرچه در تجويزات سنتي گياهان دارويي، قاصدک ها به خاطر خواص گسترده دارويي که دارند، بسيار قابل احترام هستند. براي قرن ها، قاصدک ها براي درمان بي شمار بيماري هاي فيزيکي همچون سرطان، آکنه، بيماري هاي کبدي و اختلالات گوارشي استفاده مي شده اند.
 
حقايق مواد مغذي قاصدک
قاصدک ها کالري کمي دارند و سرشار از قند و فيبر هستند. قاصدک ها حاوي ويتامين هاي A، B6، C و K و همچنين مواد معدني چون آهن، کلسيم، منيزيم، پتاسيم و سديم هستند.
 
فوايد قاصدک ها براي سلامتي
ادرار آور
ادرار آور ها براي تامين مايعات ساخته شده اند. اين مواد موجود در قاصدک ها، مي توانند، افزايش فشار خون، مشکلات کبدي و کليوي را درمان کنند و گاهي منجر به کاهش وزن نيز شوند.
 
قاصدک يک آنتي اکسيدان است:
خرگوش هايي که از رژيم غذايي داراي مکمل هاي با کلسترول بالا به همراه ريشه قاصدک تغذيه کردند فعاليت آنزيم آنتي اکسيدان در آنها افزايش داشته است.برگ ها و مخصوصا گلبرگ قاصدک شامل ترکيبات فنوليکي هستند که خواص آنتي اکسيداني را در خون انسان از خود نشان داده اند. ريشه ي قاصدک همچنين فعاليت آنتي اکسيداني خود را در سلول هاي چربي موش ها نشان داده است.
 
قاصدک براي کاهش التهاب:
قاصدک در موش ها از ريه هاي آنها در مقابل صدمات و زخم هاي ايجاد شده در آن محافظت مي کند و علائم ناشي از التهاب را کاهش مي دهد.قاصدک کره اي توليد چندين علامت التهابي را سلول هاي ايمني موش متوقف کرده است. يکي از مهمترين عوامل التهاب در بدن عامل NF-KB مي باشد. عصاره قاصدک از پوشش سلول با کاهش التهاب محافظت مي کند. به خصوص قندهاي پيچيده موجود در قاصدک التهاب را در موش ها به وسيله مسدود کردن عامل مذکور، کاهش داد.
 
قاصدک براي حفاظت از کبد:
يکي از محبوب ترين دلايل مصرف قاصدک تاثير محافظ آن بر روي کبد است. خواص ضد التهابي و آنتي اکسيداني عصاره برگ قاصدک از کبد در مقابل انواع آسيب هاي کبدي مراقبت مي کند.
 
مواد مغذي بالا قاصدک:
از ريشه گرفته تا گل، قاصدک ها گياهان بسيار مغذي مي باشند و داراي انواع ويتامين ها، مواد معدني و فيبر مي باشند. قسمت هاي سبز قاصدک را ميتوان به صورت پخته شده يا خام خورد و به عنوان منبع غني از ويتامين هاي A و C و K مصرف کرد. اين گياه همچنين حاوي ويتامين E و مقدار کمي از ويتامين هاي B است.
نکته ديگر آنکه قسمت هاي سبز اين گياه حاوي مقدار قابل توجهي از مواد معدني شامل آهن، کلسيم، منيزيم و پتاسيم است. ريشه قاصدک سرشار از کربوهيدرات انولين است، نوعي فيبر محلول که در گياهان مختلفي موجود است و از رشد بدن پشتيباني مي کند و ميزان باکتري هاي مفيد در روده تان را تثبيت مي کند. 
 
قاصدک براي کمک به کنترل قند خون:
شيکوريک و کلروژنيک اسير دو ترکيب فعالي هستند که در قاصدک وجود دارند. اين دو ماده در تمامي قسمت هاي گياه وجود دارند و احتمالا به کاهش قند خون کمک مي کنند. آزمايشات و مطالعاتي که روي بعضي از حيوانات انجام گرفته چگونگي بهبود ترشح انسولين از پانکراس را نشان مي دهند در حالي که جذب قند در بافت هاي ماهيچه اي بهبود قابل توجهي يافته است. اين فرآيند به بهبود حساسيت انسولين و کاهش سطح قند خون منجر مي شود.

قاصدک براي کاهش کلسترول:
بعضي از ترکيبات موجود در قاصدک ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهند که البته ريسک بيماري هاي قلبي را نيز کاهش مي دهد. يک مطالعه بر روي حيوانات نشان داد که سطح کلسترول و تري گليسيريد به طور عجيبي در موش هايي که با عصاره قاصدک درمان شده بودند، کاهش پيدا کرده بود.
يک مطالعه بر روي خرگوش ها، تاثير اضافه کردن ريشه و برگ هاي قاصدک به رژيم غذايي کلسترول بالاي خرگوش را تاييد کرد.در نتيجه خرگوش هايي که قاصدک خورده بودند، مقدار کلسترولشان به طور قابل توجهي کاهش پيدا کرده بود. هرچند اين نتايج جذاب هستند اما تحقيقات بيشتري براي تاثيرات قاصدک بر روي کلسترول انسان ها مورد نياز است.
 
قاصدک براي کاهش فشار خون:
بعضي از افراد ادعا مي کنند که قاصدک ممکن است باعث کاهش فشار خون گردد، اما شواهد پشتيبان کننده از اين مدعا محدود است. روش هاي سنتي داروهاي گياهي از قاصدک براي تاثيرات ادرار آوري آن بر اساس باوري که در زمينه سم زدايي داشتند، استفاده مي کردند. در پزشکي غربي، داروهاي ادرار آور جهت خارج کردن مايعات اضافي استفاده مي شوند که مي تواند منجر به کاهش فشار خون شود.
يک مطالعه بر روي انسان ها دريافت که قاصدک مي تواند يک ادرار آور موثر باشد. گرچه اين مطالعه در يک دوره کوتاه و درباره 17 نفر انجام شد.
قاصدک حاوي پتاسيم است، يک ماده معدني که با کاهش فشار خون در افرادي که سابقه آن را داشتند در ارتباط است. بنابراين قاصدک احتمالا يک تاثير غير مستقيم بر روي فشار خون شخص با توجه به محتواي پتاسيمي خود دارد.
 
قاصدک براي کمک به کاهش وزن:
توانايي قاصدک براي بهبود سوخت و ساز کربوهيدرات ها و کاهش جذب چربي ممکن است به کاهش وزن منجر گردد. گرچه اين نکته وجود دارد که که اين مسئله به صورت علمي به اثبات نرسيده است.
 
قاصدک براي مبارزه با سرطان:
شايد يکي جذاب ترين ادعاهاي سلامتي قاصدک، ظرفيت آن براي جلوگيري از رشد سلول هاي سرطاني در بسياري از سيستم هاي بدن باشد.
قاصدک براي حمايت از گوارش سالم و درمان يبوست:
طب سنتي گياهي از قاصدک براي درمان يبوست و علائم مربوط ديگر به گوارش استفاده مي کند. علاوه بر آن، ريشه قاصدک مملو از منابع فيبري انولين است. تحقيقات بيان مي دارند که انولين ظرفيت قوي براي کاهش يبوست و افزايش حرکات گوارشي دارد.
 
قاصدک براي افزايش ايمني بدن:
پاره اي از تحقيقات مي گويند که قاصدک ممکن است خواص ضد ميکروبي و ضد ويروسي داشته باشد که مي تواند از قابليت بدن شما در مقابله با عفونت حمايت کند.
 
درمان مفيد مراقبت از پوست:
تحقيقات آزمايشگاهي و جانوري بيان مي کنند که قاصدک ممکن است از پوست در برابر صدمات نور خورشيد، پيري پوست و آکنه محافظت کند.
در يک مطالعه، کاربرد عصاره گل و برگ هاي قاصدک بر روي پوست قبل يا بعد از در معرض اشعه ماوراي بنفش قرار گرفتن، مي تواند از پوست محافظت کند. نکته جذاب تر اينکه ريشه قاصدک چنين تاثيري را ندارد.
 
قاصدک براي پشتيباني از استخوان هاي سالم:
تحقيقات بسيار کمي درباره تاثير قاصدک روي سلامت استخوان ها انجام شده است. گرچه اين نکته وجود دارد بعضي از ترکيبات مغذي خاص قاصدک در تثبيت استحکام استخوان ها مشارکت دارند.
قسمت هاي سبز قاصدک منبع خوبي از ويتامين K و کلسيم هستند که هر دوي اينها از پوکي استخوان جلوگيري مي کنند.
 
قاصدک براي جلوگيري از آکنه:
آب قاصدک براي مبارزه با آکنه موثر است. طبيعت محرک، ادرار آور و سم زداي آن به تنظيم ترشح هورمون ها، افزايش تعريق و گشاد کردن منافذ،کاهش کمک مي کند. تمامي اين عوامل به تسهيل سم زدايي طي تعريق و ادرار کمک مي کنند. شيره قاصدک اگر به صورت موضعي به کار گرفته شود مي تواند عفونت هاي ميکروبي را مهار کرده و علائم آکنه را کاهش داد. همچنين قاصدک مي تواند سرعت درمان را به علت محتواي ويتامين C خود، افزايش دهد؛ بنابراين زخم هاي به جا مانده از آکنه و التهاب آن به طور قابل توجهي کم خواهد شد.
 
قاصدک براي جلوگيري از مشکلات کيسه صفرا:
برگ هاي قاصدک براي کيسه صفراي تنبل و تحريک پذير بسيار مفيد هستند از آنجا که قاصدک به ترشح صفرا و گوارش بهتر چربي ها کمک مي کند. همچنين عصاره قاصدک به سم زدايي از طريق زدودن آب اضافي و پالايش خون کمک مي کند.

---

بازار

---

قاصدک براي جلوگيري از کم خوني:
قاصدک ها از مقدار خوبي از آهن، ويتامين و پروتئين برخوردار هستند.  در حاليکه آهن قسمت مهمي از هموگلوبين خون را تشکيل داده است، ويتامين B و پروتئين نيز براي تشکيل گلبول هاي قرمز خون و ساير قسمت هاي خون ضروري ميباشند.
 
قاصدک براي مراقبت قبل از زايمان:
همانطور که گفته شد، ويتامين A و کلسيم و آهن در قاصدک ها وجود دارند که مواد مغذي براي هر مادري محسوب مي شوند. اين مواد مي توانند به کم خوني نرمال و تقويت کبد کمک کنند. همچنين اين مواد به سه ماهه سوم بارداري کمک مي کنند و از زنان باردار از شب کوري محافظت مي کنند. گرچه اطلاعات قابل اعتماد کمي در اين زمينه موجود است. بنابراين نکته قابل سفارش اين است که قبل از اضافه کردن قاصدک به غذاي خود در حين بارداري با پزشک خود مشورت کنيد.
عطاران سنتي از قاصدک به عنوان درمان حالت هاي آرتروزي استفاده مي کنند. حالت هايي مانند آرتروز استخوان ها، اختلالاتي مانند نقرس و درد مزمن مفاصل.
قاصدک براي قرن ها از قاصدک به عنوان يک گياه دارويي براي درمان يرقان و زردي پوست که با سو عملکرد کبد، سيروز کبدي، هپاتيت و امراض کبدي در ارتباط است، استفاده مي کردند.
 
عوارض جانبي قاصدک ها:
عوارض جانبي متعددي از قاصدک ها وجود دارد وقتي که آن را به رژيم غذايي خود اضافه مي کنيد:
قاصدک ها مي توانند در کاهش قند خون مفيد باشند اما براي بيماراني که در واقع از داروهاي تعديل کننده قند خون استفاده مي کنند، ممکن است باعث افت شديد قند خون و در نتيجه شرايط خطرناکي شود.
شيره ي قاصدک منجر به خارش، سوزش و واکنش هاي آلرژيک بر روي پوست شود و بايد از چشم ها دور نگه داشته شوند.
انواع نادري از انولين (نوعي فيبر) در اين گياه وجود دارند که در بعضي از افراد که مستعد آلرژي ميباشند، مي تواند بسيار شديد باشد. به زنان باردار و شيرده توصيه مي شود که توجه داشته باشند که مصرف هر نوعي از دم نوش اين گياه مي تواند به آثار منفي منجر شود.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar