این 10 ماده غذایی برای تقویت سیستم ایمنی معجزه می‌کنند

الهه صالحي: در يک سال اخير که پاندمي ويروس کرونا مردم زمين را درگير کرده است، اهميت تقويت سيستم ايمني بيش از هر وقت ديگري براي مردم آشکار شده است. چيزي که ممکن است ندانيد اين است که خوراکي‌ها مي‌توانند براي تقويت سيستم ايمني بدن مانند دارو عمل کنند. هرچند که بايد بدانيد که از چه خوراکي‌هايي استفاده کنيد چرا که برخي ديگر از آنها ممکن است نتيجه معکوسي روي سيستم ايمني بدن شما بگذارند.

خوراکي‌هايي که در ادامه به آنها اشاره شده است، کمک به سزايي در فعاليت سيستم ايمني شما دارند. سعي کنيد دفعه ديگري که براي خريد مي‌رويد آنها را به سبد غذايي خود اضافه کنيد.

 زنجبيل تازهاين گياه خاصيت ضد ويروسي و ضد التهابي دارد. اما به ياد داشته باشيد که آن را تازه مصرف کنيد چرا که نوع پودر شده و آسياب شده ممکن است نسبت به گياه تازه آن خواص کمتري داشته باشند.

سيب و پياز
لازم نيست سيب و پياز را باهم بخوريد. اما هر دوي اين مواد غذايي حاوي مقادير بالايي از فلاونوئيد کوئرستين  که در تقويت سيستم ايمني بدن نقش مهمي دارد، هستند. در واقع تحقيقات نشان مي‌دهد که کورستين يکي از تقويت کنندگان سيستم ايمني است که تا به حال دست کم گرفته شده است. اين ماده علاوه بر تقويت سيستم ايمني، ضد باکتري، ضد ويروس، ضد آلرژي، ضد سرطان و ضد التهاب هم است.

 آلوئه ورا
شايد با خواص درماني پوست گياه آلوئه ورا بيشتر آشنا باشيد. اما اخيرا تحقيقات نشان داده است که اين گياه به دليل داشتن خواص ضد ويروسي و ضد باکتريايي قادر به افزايش ايمني بدن هم هست. اين گياه معمولا به مقدار کم به صورت ژل يا آب مصرف ميشود. با اين وجود به ياد داشته باشيد که کودکان زير پنج سال و زنان باردار نبايد اين گياه را مصرف کنند.

ترشي يا شوري
غذاهاي حاوي پروبيوتيک را در تقويت سيستم ايمني دست کم نگيريد. پيدا کردن شور يا ترشي در هر آشپزخانه ايراني کار سختي نيست و مي‌توانيد با استفاده از اين مواد غذايي خوشمزه به بدن خود هم کمک کنيد.

قارچ
انواع قارچ‌هاي دارويي حاوي پلي ساکاريدهاي قدرتمندي به نام بتا گلوکان‌ها هستند که به مبارزه با التهاب و تعادل سيستم ايمني بدن کمک مي‌کنند.

جو دوسر
جو دوسر  از آن دسته از مواد شيميايي گياهي قدرتمند و سازنده سلامتي که براي تقويت سيستم ايمني و بهبود سلامتي خود به آن نياز داريد.

تمشک

تمشک مانند همه انواع توتها حاوي آنتي اکسيدان‌هاي قدرتمندي است. اين جواهر ميوه‌ها حاوي مقادير کافي کوئرستين، فلاونوئيد است که از ايمني بدن حمايت مي‌کند.

شکلات تلخ

---

بازار

---

خوشحال نشويد. مفيد بودن اين خوراکي به اين معنا نيست که مي‌توانيد در مصرف آن زياده روي کنيد اما بايد بدانيد که کاکائو حاوي همان مواد مغذي است که تمشک حاوي آنهاست. مطالعات نشان داده است که اين ماده خاصيت ضد التهابي دارد و بر ايمني بدن و  سلامت روده تأثير گذار است.

تره فرنگي
تره فرنگي حاوي آليسين است که يک ترکيب ضد ميکروبي و ضد التهاب شناخته مي‌شود. بايد بدانيد که سير و موسير نيز اين خاصيت را دارند و خرد کردن يا پوره کردن آنها به آزاد سازي آليسين کمک مي‌کند. تره فرنگي همچنين منبع خوبي از پرو بيوتيک هاي مفيد براي روده است.