تغذیه/ آلوچه و خواص درمانی آن

سلامتي شما/آلوچه يا گوجه گيلاني در اوايل فصل بهار به بازار مي آيد. به خاطر ماده زرد رنگي که شبيه جوهر زردک است و در بدن تبديل به ويتامين A مي شود در نتيجه براي درمان بيماري شبکوري و رشد بدن مفيد است. در آلوچه املاحي چون آهن، کلسيم، فسفر، منيزيم، پتاسيم، سديم و منگنز مي باشد. يکي از خاصيتهاي آلوچه نرم کنندگي آن مي باشد. براي درمان بيماري ضعف اعصاب و درمان بيماري کم خوني از آش آلوچه استفاده کنيد. طرز تهيه آن درشماره 10 نوشته شده است. براي درمان بيماري نقرس آلوچه را مانند آلو بمکند. آلوچه مدر است و اعمال کليه را تنظيم مي کند. براي دفع کرم معده 25 تا 30 گرم برگ درخت آلوچه در 500 سي سي آب جوشانده سپس ميل شود. مغز هسته آلوچه نيز همين خاصيت فوق را داشته اما با احتياط مصرف شود چون سمي است. آلوچه براي قطع ترشحات سفيد رنگ خانمها استفاده مي شود. همچنين تنظيم کننده عادت ماهانه مي باشد. يک آش خوشمزه با آلوچه: عدس يک استکان- برنج يک استکان- سبزي آش پاک کرده نيم کيلو- آلوچه 200 گرم- فلفل و نمک به اندازه کافي. شب آلوچه را خيس کرده و عدس را نيز خيس کرده و ظهر مانند ديگر آشها آنها را پخته نموده از اين سوپ مي توان به عنوان پيش غذا استفاده کرد.