اگر مزاج تان گرم است مربای به نخورید

نمناک/مربا يکي از چاشني هاي ثابت براي صبحانه در سفره هاي ايراني است. اين چاشني دلپذير را مي توان از ميوه هاي هر فصل تهيه کرد. اما همه افراد نمي توانند که تمام انواع مرباها را ميل کنند چرا که ممکن است با مزاج آنها سازگاري نداشته باشد. مزاج گرم در طب سنتي به دو گروه طبع گرم و تر و طبع گرم و خشک تقسيم مي شود. افراد با مزاج گرم و تر در گروه طبع بهاري يا دموي قرار مي گيرند و گروهي مزاج گرم و خشک دارند در گروه صفراوي قرار دارند. در اين بخش از سلامت نمناک به علت خودداري از مصرف برخي مرباها توسط افراد با طبع گرم و همچنين مرباهاي مناسب براي هر طبعي بيشتر مي پردازيم.
 
خواص مرباي به
يکي از مرباهاي پر طرفدار مرباي به است که افراد با مزاج گرم بهتر است از مصرف آن خودداري نمايند. ميوه به حاوي قند، فيبر، پروتئين، پکتين و مواد معدني مانند منيزيم، آهن، کلسيم، سديم، پتاسيم و انواع ويتامين هاي A ، C ، D و گروه ويتامين‎ هاي B مانند B1، B2، B3، B6 و B12 مي باشد. مرباي به ، به علت پخته شدن در شکر و يا عسل ، داراي مضرات به خام نمي باشد و نفخ ايجاد نمي کند ،همچنين منجر به تقويت معده و جلوگيري از رفلاکس و برگشت محتويات معده به مري مي شود.
مرباي به ورم روده را از بين مي برد ، باعث ايجاد تعادل در افراد مي شود و اعصاب را تقويت مي کند.
علاوه بر آن در تقويت قوه بينايي بسيار موثر است . اين مربا خاصيت نشاط آور دارد و براي اشخاصي که دچار ترس مي شوند، مناسب است.

---

بازار

---

استفاده از مرباي به در دوران بارداري بسيار مفيد است ، چرا که موجب زيبايي چهره نوزاد مي شود ، رحم را تقويت مي کند و از سقط جنين پيشگيري مي نمايد.
 
مضرات استفاده از مرباي به براي گرم مزاج ها
يکي از نکات مهم که در تهيه و مصرف انواع مرباها و ترشيجات فراموش مي شود اين است که بايد متناسب با طبع خود ، اين فرآورده ها را تهيه و مصرف کنيد. در طب سنتي مربا به دليل شيرين بودن داراي مزاج گرم است و ترکيبات موجود در ترشي ها ، آن را به چاشني هايي با طبع سرد تبديل کرده است.
برخي از مرباها مزاج معتدل دارند بنابراين به دليل خاصيت خنکي آنها ، به افراد گرم مزاج توصيه مي شود که از اين نوع مرباها استفاده کنند.
ميوه به ، طبع گرمي دارد به همين دليل افراد با مزاج گرم (طبع صفراوي )،پس از مصرف مرباي آن ، جوش مي زنند. پس بهتر است پس از مصرف آن در صورت غلبه گرمي ، از يک ماده خوراکي خنک مانند يک استکان از ترکيب عرق کاسني و شاه تره استفاده شود.
پوست بدن برخي افراد مستعد جوش زدن است و يا در سنين بلوغ مي باشند ، زيرا در سنين نوجواني به دليل تغييرات هورموني ، صورت جوش مي زند بنابراين بهتر است از مرباهايي استفاده کنند که ميوه هايي با مزاج خنک و معتدل در آنها به کار رفته است.
مرباي مناسب براي سرد مزاج ها
افراد با مزاج سر در صورتي که مايل به از دست دادن رطوبت بدن خود نباشند مي توانند از مرباهايي با طبع گرم استفاده کنند.
مرباهايي با طبع گرم
مرباي به ، انجير و هويج داراي طبع گرم و تر مي باشند.
مرباي سيب گرم و خشک است
مرباي گلابي طبع گرم و تر دارد
مرباي قيسي و گيلاس گرم و تر است
مرباهايي با طبع سرد
مرباهاي شفتالو ، آلو و پرتقال سرد و تر هستند.
مرباي هلو ، کيوي و شاه توت داراي طبع سرد و تر هستند.
مرباي آلبالو ، تمشک و بالنگ طبع سرد و تري دارند
مرباهاي زرد آلو سرد و تر ، گوجه سبز و آلو بخارا طبع سرد و خشکي دارند.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar