ماهی‌هایی که خوردن آن‌ها باعث دردسر می‌شود

اين نويسنده مي‌گويد ماهي حاوي بسياري از مواد مفيد براي بدن است. با اين حال در هنگام ذخيره سازي به سرعت خراب مي‌شود، طعم و مزه را از دست مي‌دهد و خواص مضر پيدا مي‌کند. علاوه بر اين بسياري از فروشندگان، همانطور که در اين نشريه ذکر شده است، در حال تلاش براي فروش ماهي‌هاي خراب شده هستند. بنابراين، او پنج نشانه را نام برد که در صورت مشاهده آن‌ها بهتر است آن ماهي را نخريد.

- ابتدا توجه به چشم ماهي توصيه مي‌شود. اگر آن‌ها ديگر درخشش ندارند و کدر به نظر مي‌رسند، اين بدان معني است که محصول مدت هاست روي پيشخوان بوده است. خوردن چنين ماهي‌هايي مي‌تواند براي سلامتي مضر باشد.

- هنگام خريد، بايد با انگشت بر روي آن فشار داد. اگر ماهي الاستيک است، اين نشان دهنده طراوت نسبي محصول است، در غير اين صورت بهتر است از آن خودداري کنيد.

- مي‌توانيد طراوت و شادابي يک ماهي را از طريق رنگ آبشش درک کنيد. آبشش قرمز تيره و غير براق از يک محصول مانده صحبت مي‌کنند. ماهي‌هايي با آبشش‌هاي براق قرمز روشن را مي‌توان خريداري کرد و خورد.

- به يکپارچگي دم توجه کنيد. نبود اين بخش يا نارسايي آن شايد نشان دهنده ماهي بيمار باشد که در صورت خوردن مي‌تواند به بدن آسيب برساند.

- يک محصول تازه بوي گل و لاي يا فلس ماهي مي‌دهد و محصول مانده بوي شديد خاصي از آن ساطع مي‌شود.  چنين محصولي حتي با تخفيف بسيار زياد ارزش خريد ندارد.