جذاب ترین ها

تمام خواصی که انبه دارد

مجله پزشکي دکتر سلام

بروزرسانی 1400/04/15 - 08:30

مجله پزشکي دکتر سلام/از ويژگي هاي مختلف و موثر مصرف انبه چه ميزان اطلاع داريد اين ميوه چه خاصيت هاي درماني براي سلامتي ما به همراه دارد ؟ارزش تغذيه اي انبه چگونه است و براي سوزاندن انرژي آن چه ميزان ورزش و پياده روي لازم است ؟در ادامه توضيحات بيشتري در مورد اين ميوه خواهيم بود اگر از طرفداران انبه هستيد بخوانيد.

هر آنچه بايد در مورد فوايد انبه براي بزرگسالان و کودکان دانست
انبه به عنوان ميوه اي شيرين و خامه اي شکل فوايد زيادي براي سلامتي دارد به همين دليل در سراسر جهان محبوبيت زيادي کسب کرده است. انبه از ميوه هاي استوايي و در گروه ميوه هاي هسته دار قرار مي گيرد. انبه که برخي اوقات “پادشاه ميوه ها” ناميده مي شود يکي از ميوه هاي پرمصرف در جهان به شمار مي آيد.
ريشه پيدايش ميوه انبه به حدود 5 هزار سال پيش در هند برمي گردد. گوشت طلايي رنگ و شيرين آن در حال حاضر در سراسر جهان طرفداران زيادي دارد.

برخي از رايج ترين انواع انبه که امروزه مصرف مي شود در مکزيک، پرو و اکوادور کشت مي شود.
انبه نه تنها طعم دلپذير و خوشمزه اي دارد بلکه مقوي هم است، اما مانند بسياري از مواد غذايي و ميوه ها و سبزي ها رعايت اعتدال در مصرف آن بسيار حائز اهميت است. ميوه هاي شيرين مانند انبه حاوي قند زيادي هستند، اما قند ميوه با شکر فرآوري شده متفاوت است زيرا با فيبر و بسياري از مواد مغذي بدن متعادل مي شود. ميوه هاي شيرين مانند انبه را جايگزين ميان وعده هاي ناسالم کنيد.
انبه به عنوان عضوي از خانواده شفت يا ميوه هسته دار از نظر رنگ، شکل، طعم و اندازه دانه متفاوت هستند. اگرچه پوست انبه مي تواند سبز، قرمز، زرد يا نارنجي رنگ باشد، اما گوشت داخلي آن بيشتر زرد مايل به طلايي است. اين ويژگي بخشي از مجموعه مقالات مربوط به فوايد سلامتي آن را به خود اختصاص داده است.
انبه به دليل بافت نرم به راحتي قابل هضم است و مي توان از هشت ماهگي با مشورت پزشک اطفال در برنامه غذايي کودکان گنجانده شود. محتواي بالاي فيبر موجود در آن باعث کاهش ابتلا به يبوست و ساير اختلالات گوارشي روده مي شود.
به گزارش مديکال نيوزتودي، در اين مقاله بسياري از مزاياي انبه براي سلامتي مورد بررسي قرار مي گيرد و ارزش غذايي آن به همراه فوايد آن براي بزرگسالان و کودکان توضيح داده مي شود.

فوايد انبه براي سلامتي
مصرف انبه به روش هاي مختلف مي تواند به محافظت و تقويت بدن کمک کند. بخش هاي زير اين مزايا را با جزئيات بيشتري توضيح مي دهد.

ويتامين A موجود در انبه
انبه سرشار از ويتامين A است. همانطور که در بالا ذکر شد يک فنجان انبه حدود 25 درصد از مقدار توصيه شده روزانه ويتامين A را براي بدن تامين مي کند. اين ويتامين عملکردهاي مهم بسياري در بدن به ويژه براي چشم ها و پوست برعهده دارد، همچنين باعث افزايش سلامت استخوان ها، سيستم توليد مثل و سيستم ايمني بدن مي شود.

ويتامين C موجود در انبه
انبه يکي از بالاترين منابع غذايي حاوي ويتامين C است. اين ويتامين براي سيستم ايمني بدن گزينه ضروري محسوب مي شود، همچنين در رشد عضلات، تاندون و استخوان نقش مهمي ايفا مي کند. خوردن انبه به دليل داشتن ويتامين C، جذب آهن گياهي را بهبود مي بخشد. يک فنجان انبه حاوي 46 ميلي گرم ويتامين C است يا حدود 76 درصد از آنچه در روز بايد دريافت کنيد.

کنترل وزن با انبه
انبه هنگام کنترل سالم وزن برخي از پتانسيل هاي مهيج را براي علاقه مندان کاهش وزن ولاغري از خود نشان مي دهد. تحقيقات اخير حاکي از آن است انبه و مواد شيميايي موجود در آن در واقع سلول هاي چربي و ژن هاي مرتبط با چربي را سرکوب مي کنند. مطالعه ديگري نيز نشان داد پوست انبه مانند بافت آنتي اکسيدان رسوراترول از ايجاد بافت هاي چرب جلوگيري مي کند.

تاثير انبه بر دژنراسيون ماکولاي وابسته به سن
انبه حاوي آنتي اکسيداني به نام زآگزانتين است. يک تحقيق در سال 2019 نشان مي دهد زآگزانتين نقشي محافظتي در سلامت چشم ايفا مي کند و از آسيب ديدگي ماکولا جلوگيري مي کند. ماکولا به عنوان يک بيماري چشمي با افزايش سن تشديد مي شود. در اين بررسي خواص ضدالتهابي زآگزانتين به عنوان دليل احتمالي اين مکانيسم محافظ ذکر شده است.

ارتباط سرطان و انبه
مطالعه اي در سال 2014 در ژاپن نشان داد ميوه ها و سبزيجات حاوي کاروتنوئيد مانند انبه خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش مي دهند، همچنين بنياد سرطان پوست پيشنهاد مي کند يک رژيم غذايي با محتواي بتاکاروتن مي تواند به محافظت در برابر سرطان پوست کمک کند. ميوه ها و سبزيجات نارنجي رنگ مانند انبه حاوي بتاکاروتن است، همچنين پيشنهاد مي شود انبه داراي ويژگي تقويت عملکرد سيستم ايمني بدن را در برابر بيماري نيز دارد.

تاثير مصرف انبه بر بيماري ديابت
يک مطالعه در سال ۲۰۱۹ روي برگ هاي انبه نشان داد برخي از ترکيبات گياهي موجود در آن تاثير مهمي بر روي عوامل خطر ابتلا به ديابت دارند که شامل کاهش وزن بدن، کاهش سطح قند خون و کاهش سطح چربي در خون است.
اين مطالعه درباره اينکه آيا گوشت ميوه انبه نيز مزاياي يکساني را دارد يا نه اظهارنظري نداشته است. با اين حال، يک مطالعه در سال 2014 نشان داد خوردن انبه يخ زده باعث کاهش سطح قند خون در افراد چاق مي شود.

بيماري قلبي و انبه
فيبر، پتاسيم و ويتامين موجود در انبه همگي به عملکرد شريان ها کمک مي کنند و خطر بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهند. افزايش پتاسيم و کاهش سديم در رژيم غذايي از مهمترين تغييرات رژيم غذايي است. منبع معتبري که فرد مي تواند براي کاهش خطر فشار خون بالا در برنامه غذايي خود بگنجاند.

تاثير مصرف انبه بر پوست و مو
انبه به عنوان يک ميوه پرطرفدار از سلامت مو پشتيباني مي کند زيرا مقدار کافي ويتامين A را براي بدن تامين مي کند. اين ماده مغذي به پوست براي تامين ماده اي روغني به نام سبوم کمک مي کند که باعث ايجاد و حفظ رطوبت مو مي شود، همچنين ويتامين A براي رشد تمام بافت هاي بدن از جمله پوست و مو گزينه ضروري است.
يک فنجان حاوي انبه خرد شده 60.1 ميلي گرم ويتامين C مورد نياز بدن را تامين مي کند. اين طبق نيازهاي رژيم غذايي آمريکايي ها بيشترين نياز روزانه فرد تعيين شده است. مصرف کافي ويتامين C ضمن پشتيباني از توسعه و نگهداري کلاژن منبع ساختار مطمئن پوست و مو را فراهم مي کند.

ارزش غذايي انبه
يک فنجان حاوي 165 گرم شامل:

99 کالري
35/1 گرم پروتئين
0.63 گرم چربي
7/24 گرم کربوهيدرات
22.5 گرم قند
2.64 گرم فيبر
انبه به عنوان يک منبع خوب از ويتامين ها و مواد معدني شناخته مي شود. انبه مي تواند به مقدار زيادي از نياز روزانه بدن به چندين ماده مغذي را تامين کند.

مواد مغذي درصد مورد نياز روزانه در بزرگسالان:

ويتامين C: 66.78 براي مردان و 80.13 براي زنان
ويتامين A: 9.9 درصد براي مردان و 12.73 درصد براي زنان
فولات: 17.75 درصد
ويتامين B6: 15.08 درصد
ويتامين K: براي مردان 5.77 درصد و براي زنان 7.7 درصد
پتاسيم: 5.89 درصد
انبه مس، کلسيم، آهن، آنتي اکسيدان هاي زآگزانتين و بتاکاروتن مورد نياز بدن را فراهم مي کند.

کنترل فشار خون با مصرف آب انبه
آب انبه حاوي مواد مغذي حياتي مانند پتاسيم است که به عملکرد عضلات، قلب و اعصاب کمک مي کند، همچنين اين ماده معدني مفيد تعادل مايعات در بدن و فشار خون را تنظيم مي کند.

آب انبه براي کم خوني مفيد است
آهن يکي از مهمترين مواد مغذي مورد نياز بدن است. کمبود آهن منجر به بروز چندين بيماري جدي از جمله کم خوني مي شود، بنابراين مي توانيد با مصرف يک وعده آب انبه به صورت روزانه مقدار قابل توجهي آهن را براي بدن خود تامين کنيد. آب انبه براي مادران که به مقدار زياد آهن نياز دارند گزينه ضروري محسوب مي شود.

هضم بهبود يافته با خوردن انبه
مصرف انبه در افراد مبتلا به يبوست مزمن نتايج چشمگيري را نشان داده است. در تحقيقي که در مجله رسمي فدراسيون انجمن هاي آمريکايي زيست شناسي تجربي منتشر شده گروهي از افراد که هر روز انبه مي خوردند نسبت به افرادي که مقدار معادل فيبر مي خورند بهبودي بيشتري در علائم يبوست خود مشاهده کردند، همچنين به راحتي به برنامه درماني خود پايبند بودند و افزايش اسيدهاي چرب سالم و ساير اقدامات خوب هضم را نيز نشان دادند مانند ترشحات معده که به هضم غذا کمک مي کنند.
اين اثرات مثبت علاوه بر آنتي اکسيدان هاي سالم به دليل داشتن مقدار زيادي آب و فيبر در انبه است. انبه يکي از شيرين ترين ميوه ها و داراي فيبر کمتري نسبت به ميوه هاي ديگر است، بنابراين قانون خوب اين است بيش از دو وعده در روز مصرف نشود. وزارت کشاورزي ايالات متحده توصيه مي کند بزرگسالان روزانه 1/2 تا 2 فنجان ميوه بخورند. اگر به ديابت يا بيماري ديگري مبتلا هستيد که باعث بروز حساسيت به ميوه يا قند مي شود با پزشک خود در مورد آنچه مناسب شماست مشورت کنيد.

فوايد انبه براي کودکان
آيا انبه براي بچه ها خوب است؟ پاسخ اين سوال بله است. انبه نيروگاهي از مواد مغذي، مواد معدني و ويتامين ها است. علاوه بر اين، داراي خواص آنتي اکسيداني است که باعث مي شود بهترين انتخاب براي خوردن ميوه در تابستان ها باشد. براي دريافت اطلاعات بيشتري پيرامون مزاياي آن ادامه مطلب را بخوانيد.

تاثير انبه بر بينايي کودکان
با توجه به اينکه بچه ها در مرحله رشد هستند، گنجاندن مواد غذايي که بينايي آنها را تقويت کند در برنامه غذايي شان ضروري است و چه چيزي بهتر از يک انبه آبدار است. بچه ها ممکن است از خوردن سبزي ها و ميوه ها امتناع بورزند، اما هرگز به انبه که سرشار از ويتامين A است دست رد نمي زنند. اين ميوه به عنوان منبع ويتامين A مي تواند به جلوگيري از شب کوري، نرم شدن قرنيه و کاهش خشکي چشم کمک کند.

تاثير انبه بر تقويت حافظه کودکان
انبه غني از گلوتامين، يک اسيد آمينه است که به عنوان تقويت کننده حافظه عمل مي کند. هنگامي که انبه را در رژيم غذايي روزانه فرزند خود قرار مي دهيد اطمينان حاصل کنيد آنها فعال هستند و مهارت هاي يادگيري را به سرعت انتخاب مي کنند.

انبه سلامت پوست کودکان را بهبود مي بخشد
همه والدين دوست دارند پوست فرزندشان نرم و صاف باشد، اما راز نهفته در آن هيدراته نگه داشتن کودک است، بنابراين خوردن انبه مي تواند پوست کودک را سالم و درخشان کند با استفاده از تفاله انبه منافذ مسدود شده نيز از بين مي رود.

انبه احتمال کم خوني را در کودکان کاهش مي دهد
انبه غني از آهن ماده معدني ضروري براي بدن است که به تقويت توليد سلول هاي قرمز خون کمک مي کند، بنابراين مصرف انبه توسط کودکان مي تواند به کاهش احتمال ابتلا به کم خوني جايي که خون فاقد مقدار مناسب گلبول قرمز است، کمک کند.

انبه باعث افزايش وزن سالم در کودکان مي شود
بچه ها به مقدار مناسب مواد مغذي و ويتامين براي افزايش وزن سالم نياز دارند. اگر کودک وزن کافي پيدا نمي کند مي توانيد انبه را در رژيم غذايي وي بگنجانيد. مي توانيد به طور مرتب به فرزند خود انبه بدهيد که علاوه بر داشتن طعم خوب، انبه به بچه ها کمک مي کند تا سالم و سرحال باشند.

انبه هضم غذا را در کودکان تقويت مي کند
انبه به عنوان منبع غني از آنزيم هاي گوارشي شناخته شده است که به نوبه خود به تجزيه پروتئين ها کمک مي کند اين روند تقويت شده منجر به هضم بهتر کودکان مي شود، همچنين به عنوان يک مزيت اضافي انبه باعث خنثي شدن اسيديته يا ساير اختلالات گوارشي مي شود که به طور معمول در کودکان اتفاق مي افتد.

انبه خطر ابتلا به سرطان را در کودکان کاهش مي دهد
بر اساس نتايج تحقيقات مشخص شده انبه سرشار از پکتين است فيبر غذايي که احتمال ابتلا به سرطان مرتبط با دستگاه گوارش را کاهش مي دهد، بنابراين گنجاندن انبه در برنامه رژيم غذايي کودکان به صورت منظم ضروري مي شود زيرا آنها را از بيماري هاي جدي مانند سرطان دور مي کند.

انبه سيستم ايمني کودکان را تقويت مي کند
انبه منبع غني از ويتامين A و C است، همچنين اين ميوه منبع خوبي از انواع مختلف کاروتنوئيدها است که به حفظ سيستم ايمني سالم بدن کمک مي کند. خواص آنتي اکسيداني آن به جلوگيري از حملات ميکروبي کمک مي کند، بنابراين به طور خودکار سيستم ايمني بدن را به تدريج تقويت مي کند.

خطرات مصرف انبه
افرادي که نسبت به لاتکس حساسيت دارند نسبت به ميوه انبه به ويژه نوع نارس آن به احتمال زياد واکنش نشان مي دهند.

خلاصه
افراد بايد سعي کنند يک رژيم غذايي متنوع و متناسب داشته باشند. اين امر به جاي تمرکز روي فوايد يک ميوه يا سبزيجات خاص دسترسي به طيف گسترده اي از مواد مغذي را فراهم مي کند. يکي از ميوه هايي که بايد در برنامه غذايي گنجانده شود انبه است زيرا فوايد بيشماري را براي بدن به همراه دارد.

ميزان کالري به ازاي هر يک عدد انبه متوسط ۱۲۰ کيلو کالري انرژي
ميزان پياده روي براي سوزاندن انرژي اين غذا= ۴۲ دقيقه و ۲۱ ثانيه
ميزان کالري به ازاي هر ۱۰۰ گرم انبه ۶۰ کيلو کالري انرژي
ميزان پياده روي براي سوزاندن انرژي اين غذا= ۲۱ دقيقه و ۱۰ ثانيه