کودک/ کدام بستنی برای کودکان مناسب است؟

سيمرغ/ يخ در بهشت هم سرشار از رنگ‌هاي مصنوعي است و هيچ ارزش غذايي‌اي ندارد. بستني‌ها دو گروه شيري و يخي دارند. بستني‌هاي يخي از اسانس‌، رنگ‌هاي خوراکي و شيرين‌کننده‌هايي مانند شکر تشکيل مي‌شوند. البته اين نوع از بستني‌ها هم انواع کارخانه‌اي دارند و هم غيرکارخانه‌اي. در کارخانه‌هاي معتبر در فرايند توليد از رنگ‌هاي طبيعي و مشابه آن که جزو رنگ‌هاي خوراکي مجاز هستند، براي رنگ‌دادن به بستني استفاده مي‌شود، بنابراين رنگ آنها خطرساز نيست اما اگر بستني يخي در کارگاه‌هاي کوچک و بدون نظارت وزارت بهداشت توليد شود، ممکن است از رنگ‌هاي غيرمجازي که قاچاقي وارد شده است، در تهيه اين نوع بستني استفاده شود. به اين ترتيب اگر رنگ به کاررفته خوراکي و مجاز نباشد، مي‌تواند براي سلامت مضر باشد و باعث بروز عوارضي مانند آلرژي، تحريک دستگاه گوارشي، تهوع، اسهال، علايم پوستي مانند کهير و بروز بيش‌فعالي در کودکان شود. مصرف طولاني‌مدت آنها نيز با مسموميت‌زايي کبد و کليه و در نهايت اختلال در عملکردشان همراه است. معمولا بعد از 3 سالگي مي‌توان 3-2 قاشق مرباخوري بستني‌ (آن هم بستني‌اي که از شير تهيه شده)، به‌عنوان جزيي از غذاهاي تکميلي و دسر در برنامه غذايي کودکان گنجاند. البته حتي اين مقدار هم براي کودکاني که استعداد چاقي دارند، توصيه نمي‌شود. در ضمن، به دليل آنکه ميزان کالري انواع بستني‌ها با يکديگر متفاوت است، برحسب وزن کودک بايد نوع مناسب بستني را انتخاب کرد زيرا بستني‌هاي معمولي به دليل تشکيل شدن از شير، شکر، تخم‌مرغ و مقداري خامه در هر 100 ميلي ليترشان، 100 کيلوکالري انرژي دارند. کالري بستني‌هاي يخي کمتر است اما نبايد در مصرفشان زياده‌روي کرد. با توجه به اينکه بستني‌هاي يخي فقط شامل شکر، رنگ و آب و فاقد هر نوع ماده غذايي هستند، مصرفشان به‌خصوص براي کودکان، سالمندان و زنان باردار توصيه نمي‌شود. زياده‌روي در مصرف اين نوع از بستني‌ها به دليل شکر افزوده‌شده، براي افراد کم‌تحرک يا کساني که دچار اضافه‌وزن هستند نيز مي‌تواند خطر چاقي را به همراه داشته باشد. يخ در بهشت هم سرشار از رنگ‌هاي مصنوعي است و هيچ ارزش غذايي‌اي ندارد و مصرفش به هيچ گروه سني‌اي توصيه نمي‌شود. با توجه به شروع فصل تابستان و تمايل به مصرف بستني، بهترين نوع بستني‌هايي هستند که از شير تهيه شده‌اند.