اگر هر روز روغن زیتون بخورید چه اتفاقی برای بدنتان می افتد؟

آخرین خبر/ وقتی روغن زیتون را به بخشی از رژیم غذایی روزانه خود تبدیل می کنید، تغییرات قابل توجهی در بدن شما رخ می‌دهد که در این مقاله این موضوع را از نظر کارشناسی مورد بررسی قرار داده ایم که آیا این تغییرات برای بدن شما مفید است یا مضر؛ پس برای فهم این موضوع همراه ما باشید.

به گزارش آخرین خبر به نقل از ایندیا اکسپرس روغن زیتون که اغلب از آن به عنوان "طلای مایع" یاد می شود، یک عنصر اصلی در غذاهای مدیترانه ای و نماد سلامتی است. مزایای آن فراتر از افزایش طعم غذاهای شما است، زیرا مصرف روزانه روغن زیتون می تواند تأثیر عمیقی بر سلامت کلی شما داشته باشد.

---

بازار

---

 اما مسئله مهم دیگری هم وجود دارد و آن این است که همه ما غذاهای غنی از روغن را عموما بیشتر از حد معمول مصرف می کنیم؛ در چنین شرایطی، آیا بهتر است به جای روغن‌های معمولی و روغن‌زیتون، هر روز روغن زیتون بخورید یا اینکه علاوه بر این چربی هایی که به صورت عادی مصرف می کنیم، آیا مصرف روغن زیتون باز هم برای ما آنطوری که باید مفید است؟

 دکتر سری کاران اودش تانوگولا، توضیح داد که روغن زیتون سرشار از پلی فنول ها و اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA) است. اولی آنتی اکسیدان هایی هستند که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن کمک می کنند. MUFA به کاهش سطح کلسترول LDL یعنی سطح کلسترول بد کمک می کند و در نتیجه شانس ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. او همچنین به شواهد اخیر اشاره کرد که مصرف روغن زیتون ممکن است منجر به کاهش بروز بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر شود.

دکتر سامنات گوپتا، پزشک مشاور و متخصص دیابت، بیمارستان یاشودا نیز با این نظر موافق بود و افزود که مصرف روغن زیتون خطر ابتلا به بیماری های قلبی را نیز کاهش می دهد.
 

مزایای مصرف روزانه روغن زیتون چیست؟
+ روغن زیتون طعمی غنی و متمایز به غذاهای شما می بخشد و لذت بردن از وعده های غذایی را افزایش می دهد.
+ روغن زیتون حاوی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین E و آنتی اکسیدان است که می تواند ارزش غذایی وعده های غذایی شما را افزایش دهد.
+ در مواقعی که غذای شما نیاز به روغن زیادی دارد اگر به روغن زیتون قابل استفاده برای کاربری خاص خوب (پخت و پز یا سرخ کردنی) دسترسی دارید، استفاده از روغن زیتون می‌تواند یک گزینه پخت و پز سالم‌تر باشد و به سلامت قلب و عروق کمک کند.
+ آنتی اکسیدان های روغن زیتون ممکن است به مبارزه با استرس اکسیداتیو ناشی از مصرف غذاهای پر کالری و مقرون به صرفه در طول جشن ها کمک کند.
+ خواص ضد التهابی روغن زیتون ممکن است به هضم غذا کمک کند و به کاهش مشکلات گوارشی کمک کند.
در حالی که کالری آن متراکم است، استفاده از روغن زیتون به جای چربی های اشباع شده می تواند به دلیل داشتن خواص سیری، می تواند به حفظ وزن متعادل شما کمک کند.

 

آیا مصرف روزانه روغن زیتون برای بدن ضروری است؟
به گفته دکتر تانوگولا، 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز همراه با یک رژیم غذایی متعادل، برای بدن بسیار مفید خواهد بود. این رژیم غذایی باعث جلوگیری از اشتهای کاذب و در نتیجه مصرف به اندازه کالری برای بدن می شود زیرا روغن زیتون اساساً یک چربی مفید است.
برخی از افراد ممکن است به روغن زیتون حساسیت یا آلرژی داشته باشند، بنابراین نظارت بر عوارض جانبی ضروری است.
دکتر گوپتا توضیح داد که مزایای سلامتی روغن زیتون تا حد زیادی به کیفیت آن بستگی دارد. روغن زیتون فرابکر مفیدترین است، در حالی که روغن‌های با کیفیت پایین ممکن است مزایای مشابهی نداشته باشند.
دکتر گوپتا هشدار داد: افرادی که دارای شرایط خاص سلامتی هستند، مانند پانکراتیت یا مشکلات کیسه صفرا، باید مصرف خود را به دلیل محتوای چربی بالا تعدیل کنند و حتما با مشورت پزشک از روغن زیتون استفاده کنند.

مترجم: علیرضا خورسندی

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar