شفاخونه/ تمبر هندی چه خواصی دارد؟!

تمبر هندي Tamarind نام علمي Tamarindus indica گياه شناسي تمبر هندي که از Tamaria Hindi مشتق شده و به معناي ميوه هندي مي باشد . تمبر هندي درختي است بلند که منشا آن از هند و آفريقاي شمالي بوده است ولي امروزه در بيشتر مناطق گرمسير دنيا پرورش مي يابد . برگهاي آن متناوب و مرکب شامل 10 تا 20 جفت برگچه فشرده و نزديک بهم است . گلهاي آن به رنگ زرد مايل به قرمز و به شکل خوشه در انتهاي ساقه ظاهر مي شود . ميوه آن شبيه باقلا به شکل غلاف و نيام و با کمي خميدگي است . اين غلاف به طول 10 سانتيمتر مي باشد که در آن بين 3 تا 10 دانه قرار دارد . براي تهيه تمبر هندي ها ميوه ها را شکافته و قسمت گوشتدار آنها را با هسته بيرون آورده و خشک مي کنند . خشک کردن تمبر هندي طرق مختلفي دارد و در هر منطقه فرق مي کند . مثلا در جزاير آنتيل قسمت گوشتدار آنرا در ظرف بزرگي که داراي شربت غليظي در حال جوش است وارد مي کنند تا شربت در منافذ ميوه نفوذ کرده و آنرا حل کند . . خواص داروئي: تمبر هندي از نظر طب قديم ايران سرد و خشک است . 1)خوردن تمبر هندي باعث پائين آمدن تب مي شود . 2) به هضم غذا کمک مي کند . 3)تمبر هندي خنک کننده بدن است . 4)براي رفع تشنگي مفيد است . 5)دل بهم خوردگي و تهوع را برطرف مي کند . 6)پوست تمبر هندي قابض و رفع کننده اسهال است .

7)بهترين طريقه استفاده از تمبر هندي اين است که اين ماده را درآب خيس کنيد و سپس آنرا صاف کرده و با نبات بخوريد . 8)دم کرده تمبر هندي نيز اثر ملين دارد . براي تهيه دم کرده يک قاشق غذا خوري تمبر هندي را با نيم ليتر آب جوش مخلوط کرده و به مدت يک ساعت بگذاريد بماند سپس اين دم کرده را در طول روز مصرف کنيد . 9)تمبر هندي را بپزيد و ضماد از آن درست کنيد . اين ضماد را روي ورم و قسمتهاي دردناک بدن بگذاريد . مضرات : تمبر هندي براي ريه و طحال خوب نيست و در اشخاصي که ريه و طحال ضعيف دارند ممکن است توليد اشکال کند . اينگونه اشخاص بهتر است که تمبر هندي را با کتيرا و يا خشخاش بخورند .