آشپزی/ دسر شکلاتی

مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 80 گرم کاکائو تلخ (يا کاکائو شيري) 50 گرم کره 40 گرم شکر 30 گرم آرد ، الک شده دستورالعمل: تخم مرغ ها را هم بزنيد، شکر را به آرامي بپاشيد تا مخلوطي کم رنگ و حبابي شکل در آيد. از قبل فر را دماي 210 درجه سانتي گراد گرم کنيد. به آرامي کاکائو و کره را در ظرف آب کنيد و سپس مخلوط تخم مرغ و شکر را به آن اضافه کنيد. مواد را هم بزنيد تا مخلوط يک دستي حاصل شود. سپس آرد الک شده را به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنيد و آن را کنار بگذاريد. داخل قالب را با کره آب شده چرب کنيد. پودر کاکائو به آن بپاشيد و سپس مخلوط را تا دو سوم قالب پر کنيد. اگر مي خواهيد داخل آن هنوز حالت مايع باشد در 210 درجه سانتي گراد به مدت 7 الي 10 دقيقه پخته شود و اگر داخل آن را نيمه مايع مي خواهيد 11 الي 13 دقيقه پخت آن زمان لازم دارد. از فر خارج کنيد و بگزاريد 5 الي 10 دقيقه باقي بماند و سپس در بشقاب قرار دهيد.