شفاف / گياه گشنيز در فرآيند کاهش وزن موثر بوده و در طب سنتي از روغن دانه گشنيز براي دفع بوي بد دهان و درمان سوء هاضمه و مشکلات گوارشي استفاده ميشود.گياه گشنيز حاوي مقادير زيادي آنتي اکسيدان، ويتامينها، روغنهاي ضروري و فيبر است که در کاهش سطح کلسترول خون موثر است.
برگها و دانه اين گياه حاوي روغنهاي ضروري از جمله بورنئول، ليلانول است. گشنيز سرشار از مواد معدني مانند پتاسيم، کلسيم، منگنز، آهن و منيزيم است.
پتاسيم بخش مهمي از سلولها و مايعات بدن است که به کنترل فشار خون و ضربان قلب کمک ميکند و آهن براي توليد سلولهاي قرمز خون ضروري است.
گشنيز سرشار از ويتامينهاي حياتي از جمله اسيد فوليک، ريبوفلاوين، نياسين، ويتامين A، بتاکاروتن و ويتامين C است که براي سلامت بدن بسيار مفيد هستند.
ويتامين C يک آنتي اکسيدان قوي بوده و مصرف روزانه صد گرم از برگ گشنيز حدود 30 درصد از نياز روزانه بدن به ويتامين C را تامين مي کند.
گشنيز يکي از منابع غني ويتامين K است که نقش مهمي در سلامت استخوانها و درمان بيماري آلزايمر دارد.
در طب سنتي از روغن دانه گشنيز براي دفع بوي بد دهان و درمان سوء هاضمه و مشکلات گوارشي استفاده ميشود.
هم چنين روغن دانه گشنيز ضد قارچ، نشاط آور، ضد درد، ضد تشنج و اشتها آور است. يکي از خواص برگها، ريشه و ساقه اين گياه ضد نفخ بودن آن است.