۲۰ میوه عجیب و کمیاب که چیزی در مورد آن‌ها نشنیده اید

روزياتو/ موز، پرتقال و کيوي ميوه هايي هستند که در اين فصل به وضوح در همه ي ميوه فروشي ها مي بينيد. با اين وجود ميوه هاي بسياري در جهان وجود دارد که به دليل کمياب بودن اکثر افراد هيچ اطلاعي در مورد آن ها ندارند اما ممکن است به زودي آن ها نيز مانند ميوه هاي ديگر به ميوه هايي رايج تبديل شوند که در سر هر ميزي خواهيد ديد. براي آشنايي با اين ميوه هاي حيرت انگيزي که به ندرت نامي از آن ها شنيده ايد با ادامه ي مطلب همراه باشيد. ۱- چريمويا (Cherimoya) اين ميوه بيش از هر چيز ديگري شباهت زيادي به بستني دارد. چريمويا مانند يک بستني ساده در دهان شما آب خواهد شد و در درمان اسهال خوني و کاهش تب بسيار مفيد است. اما نکته ي جالب اين که دانه هاي آن سمي هستند. ۲- دوريان (Durian) نکته ي جالب و عجيب در مورد اين ميوه اين است که علي رغم بوي نسبتاً بد مزه ي بسيار خوبي دارد. اين ميوه حاوي سولفور ارگانيک است که بوي نسبتاً تند آن از همين موضوع نشاًت مي گيرد. در کل دوريان مزه اي مانند ترکيب آجيل و پنير مي دهد و فشار خون را به شدت افزايش خواهد داد. ۳- جک فروت (Jackfruit) اين ميوه ي درختي بسيار بزرگ بوده و وزن آن تا ۳۴ کيلوگرم و طول آن تا ۹۰ سانتيمتر نيز خواهد رسيد. مزه ي جک فروت شبيه ترکيبي از موز، آناناس و انبه است در حالي که هسته هاي سرخ شده ي آن مزه اي مانند شکلات دارند. ۴- جابوتيکابا (Jabuticaba) مزه ي جابوتيکابا بسيار شبيه انگور است و از آن براي ساختن ژله و نوشيدني استفاده مي شود و پوسته ي خشک شده ي آن در برزيل براي درمان آسم مورد استفاده قرار مي گيرد. ۵- توت معجزه گر (Miracle berry) اين نوع توت نادر به نظر مي رسد که ويژگي هاي معجزه کننده اي دارد. اگر يک دانه از اين ميوه را بخوريد تا يک ساعت بعد هر چه بخوريد مزه اي شيرين خواهد داشت. ۶- موز قرمز اين ميوه هاي شيرين مزه اي مانند تمشک يا انبه دارند و مقدار پتاسيم، بتاکاروتن و ويتامين c آن ها بسيار بيشتر از موز معمولي است. ۷- کيوانو (Kiwano اين ميوه را خربزه ي شاخدار و خيار يا خربزه ي شاخدار آفريقايي نيز مي نامند. اين ميوه در حالت رسيده مزه اي شبيه ترکيبي از خيار، کيوي و موز خواهد داشت. ۸- تارماريلو (Tamarillo) تارماريلو از خانواده ي گوجه فرنگي و فلفل قرمز است. اين ميوه مزه اي شبيه گوجه فرنگي هاي ملس و ميوه ي گل ساعتي (passion fruit) دارد و براي دسر و چاشني بسيار لذيذ است. ۹- دست بودا (Buddha’s hand) اين ميوه به خاطر پوست بسيار خوشبوي شبيه گل بنفشه خود بسيار قيمتي است. قسمت خميري داخل اين ميوه خوراکي نبوده و مزه اي شبيه پوست پرتغال دارد. انگشت هاي زرد اين ميوه براي پختن ماهي و درست کردن سالاد به کار مي روند. ۱۰- سالاک (Salak) اين ميوه را به خاطر پوسته ي زبر و قرمز متمايل به قهوه ايش ميوه ي مار نيز مي نامند. اين ميوه ي خوشبو قابليت خوراکي دارد و طعم آن شبيه ترکيب آناناس، موز و آجيل است. پوست آن نيز بسيار خشن و زبر بوده و در پوست کندن آن بايد بسيار دقت کرد. ۱۱- ساپوتي سياه (Black sapote) اين ميوه در حالت رسيده از لحاظ مزه و بافت بسيار شبيه پودينگ شکلات است و ميوه ي سالم و مفيدي به شمار مي آيد. ساپوتي سياه يکي از معدود ميوه هايي است که در صورت رسيده شدن رنگ آن تيره خواهد شد. ۱۲- ملوثريا اسکابرا (Melothria scabra) اين ميوه ي کوچک و زيبا علي رغم شباهت بسيار زيادش به هندوانه مزه ي شيريني ندارد. مزه ي آن بيشتر شبيه مزه ي خيار و کمي آب ليمو است. ۱۳- بيريبا (Biriba) اين ميوه نيز در صورت رسيدن رنگ سياه به خود خواهد گرفت و مزه اي شبيه کيک پاي ليمو خواهد داشت. ۱۴- ساپوديلا (Sapodilla) اين ميوه مزه اي شبيه يک نوشيدني شکري داشته و دانه هاي آن چنگگ هايي دارند که در صورت خورده شدن در گلوي شما گير خواهند کرد به همين دليل قبل از خوردن بايد آن ها را برداريد. ۱۵- برد فروت (Breadfruit) اين ميوه را مي توان در مراحل مختلفي خورد. وقتي که رسيده باشد مزه اش شيرين و گوشت آن مثل خامه است و در حالت خامي مزه اي شبيه نان تازه پخته شده دارد. ۱۶- ليموي انگشتي استراليايي (Australian finger lime) مغز اين ميوه شباهت بسياري به تخم ماهي دارد و به آن «خاويار ليمو» نيز گفته مي شود. دانه هاي آبدار اين ميوه مزه اي شبيه ليموي معمولي دارند و در زير دندان خرد مي شوند. ۱۷- کاپواچو (Cupuaçu) اين ميوه ظاهري بسيار شبيه نارگيل دارد و معمولا به جايآن مورد استفاده قرار مي گيرد. کاپواچو مزه اي بسيار خاص و شبيه شکلات دارد. ۱۸- لونگان(Longan) اين ميوه را معمولا برادر کوچکتر ليچي (litchi) مي نامند. لونگان شيرين و آبدار است و بوي بسيار تندي نيز دارد. اين ميوه حاوي مقادير زيادي شکر، ويتامين c، کلسيم، آهن و فسفر است. ۱۹- آکبيا (Akebia) آکبيا ميوه اي شيرين است و بوي خوشي دارد و مزه ي آن بسيار شبيه تمشک است. اين ميوه را به عنوان دسر مي خورند و پوست آن نيز بسيار خوردني است. ۲۰- هالا فروت (Hala fruit) هالا فروت ميوه ي يک درخت شبيه کاج است که در مناطق خاصي از اقيانوس آرام مانند جزاير ساموآ و هاوايي مي رويد. اين ميوه را به صورت خام يا پخته نيز مي توان خورد و حتي از آن به عنوان خلال دندان نيز استفاده مي شود. قطعه هاي آن را به اتصال به هم به شکل گردنبند درست کرده و از برگ هاي آن نيز براي بهبود بيماري هاي خاصي استفاده مي کنند. اين گياه خواص دارويي زيادي دارد.