میراث/ سوغات ملایر چیست؟

کجارو/ ملاير شهري بزرگ در غرب ايران است که در استان همدان قرار دارد. اين شهر دومين شهر بزرگ استان بوده و از شهرهاي تاريخي منطقه به شمار مي‌رود. ملاير، دومين شهر بزرگ استان همدان است که ۸ شهر تابع و ۲۲۰ روستا دارد. ملاير مساحتي برابر با ۳۴ کيلومترمربع دارد. ملاير در منابع تاريخي به‌عنوان سرزمين آريايي‌ها شناخته مي‌شود؛ قدمت سکونت در ملاير به تمدن ايلام بازمي‌گردد. بعد از ايلامي‌ها، مادها در ملاير ساکن شدند. همچنين بررسي تپه نوشيجان آتشکده و قلعه‌اي باستاني در ۱۵ کيلومتري غرب ملاير با تلاش‌هاي باستان‌شناسان در اين تپه باستاني سه‌طبقه شناسايي شد که طبقه اول را به مادها، طبقه دوم را به هخامنشيان و طبقه سوم را به ساسانيان نسبت داده شده است. ملاير ملاير از دو کلمه «مال» و «آگر» تشکيل، مال به معني خانه و آگر به معني آتش است. پس مي‌توان مال‌آير را به معني سرزمين آتش معني کرد. محصول معروف ملاير انگور است و مشهورترين صنايع‌دستي اين منطقه مبل منبت است که شهرت جهاني دارد، حتي بسياري از کشورهاي همسايه نزديک از اين شهر مبل خريداري مي‌کنند. در اين مطلب به سراغ سوغاتي‌هاي خوشمزه و صنايع‌دستي ملاير رفته‌ايم، با ما همراه باشيد: سوغاتي‌ها محبوب‌ترين سوغاتي ملاير، انگور است، اين شهر ۶۳ هزار هکتار باغ دارد که چيزي بيش از ۲۰ هزار هکتار از آن تاکستان‌هاي انگور است و ملاير با توليد ۳۵۱ تن انگور در سال رتبه اول در کشور را دارد. ملاير ازنظر تعداد تاکستان‌هاي انگور در رتبه ششم جهان قرار دارد. بدون شک در شهري که انگور محبوب‌ترين محصولش است، مشتقات آن هم به‌وفور يافت مي‌شود و به‌عنوان سوغاتي اصلي شناخته مي‌شود. شيره انگور محصولي شيرين و بسيار مقوي است که از شهد انگور گرفته مي‌شود و تهيه آن کار بسيار سخت و زمان‌بري است. مهم‌ترين مرکز توليد شيره انگور ملاير، روستاي مانيزان در ۳۵ کيلومتري جنوب شرقي ملاير است. باسلق از ديگر محصولاتي است که انگور از مواد اوليه آن است. در تهيه باسلق از شهد انگور و نشاسته استفاده مي‌شود. روش توليد باسلق شبيه به توليد حلوا است. کشمش و سايه‌خشک ديگر سوغاتي خوشمزه ملاير است. همه مي‌دانيم که انگور در معرض آفتاب به کشمش تبديل مي‌شود. اگر انگور را در سايه‌خشک کنند و در معرض مستقيم آفتاب نباشد، به کشمش سايه‌خشک تبديل مي‌شود. از ديگر سوغاتي‌هاي خوشمزه ملاير مي‌توان به گردو و عسل اشاره کرد. صنايع‌دستي فرش دستباف ملاير و روستاهاي آن‌يکي از مهم‌ترين مراکز توليد و بافت فرش‌هاي زيباي دستباف است. در بخش‌هاي شمالي و شرقي ملاير مثل حسين‌آباد، جوکار بيشتر فرش‌هاي يک پوده و با گره ترکي و در طرح شکسته با طرح‌هاي هراتي و ايلياتي که از نقشه‌اي کردي و قفقاز سرچشمه مي‌گيرند، بافته مي‌شوند؛ درحالي‌که بافندگان مناطق جنوبي ملاير سنت‌هاي بافندگي مناطق فارس‌زبان ازجمله استفاده گره نامتقارن و کاربرد دو نخ پود و نقشه‌هاي رايج در فراهان و ساروق را پيروي اجرا مي‌کنند. قرمز، آبي تيره و زرد کمرنگ به‌صورت رنگ‌هاي غالب در فرش‌هاي اين ناحيه ديده مي‌شود. در ميان مراکز بافندگي جنوب ملاير روستاهاي جوزان، علمدار، ميشن، مانيزان شهرت بيشتري دارند؛ در حسين‌آباد و جوکار فرش‌هايي با طرح هراتي مي‌بافند. اشکال ترکيب‌دهنده نقش هراتي در اين فرش‌ها در ابعاد کوچکي طراحي مي‌شوند. طراحان نقش قالي اين نوع طرح مينياتور هراتي را به‌اصطلاح ريزه ماهي مي‌خوانند. فرش‌هاي حسين‌آباد اغلب در اندازه‌هاي ذرع و نيم و دو ذرعي و همچنين کناره و اغلب با بافت متوسط به بازار عرضه مي‌شوند. متن اين فرش‌ها اغلب به رنگ قرمز درخشان و حاشيه پهن آن‌ها به رنگ سفيد عاجي است. مبل توليد و تهيه انواع صنايع‌دستي پوبي مثل خراطي، ظريف‌کاري و منبت‌کاري از گذشته در ملاير رواج داشته است. بيش از ۶۳ درصد از مبل منبت کشور در ملاير توليد مي‌شود و روستاي دهنو آرزمان، حسين‌آباد شاملو از مهم‌ترين روستاهاي توليد و تهيه مبل هستند. گيوه بافي يکي ديگر از صنايع‌دستي رايج در منطقه همدان و به‌خصوص شهر ملاير، گيوه‌بافي است که در بسياري از روستاها رواج دارد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در آي گپ https://igap.net/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar