۱۰ مغازه معروف در کوچه شیرینی فروشی معروف ژاپن

کجارو/ کاواگوئه شهري در استان سايتاما در کشور ژاپن است. اين شهر داراي خياباني است که به خيابان شيرين يا خيابان شيريني‌فروشي معروف است. اما کدام مغازه‌هاي اين خيابان شيرين از همه بهتر هستند؟ و چه چيزي مي‌فروشند؟ از شلوغي و مدرنيته‌ي توکيو تنها ۳۰ دقيقه با قطار راه است تا به کاواگوئه برسيد؛ جايي که نمايي از دوران ادو را به بازديدکنندگان نشان مي‌دهد. با اينکه خيابان‌هاي شيريني‌فروشي ژاپن دستخوش تغييرات بسياري شده‌اند اما اين يکي در کاواگوئه همچنان يک جاذبه گردشگري و مکان ملاقات براي محلي‌ها است. در اينجا ۱۰ مغازه را به شما معرفي مي‌کنيم که هرگز نبايد ديدنشان را فراموش کنيد. ۱. زامون (Zaumon) اگر سفر خود را از Kashiya Yokocho يا همان کوچه شيريني‌فروشي در خيابان اصلي (Honmachi Dori) آغاز مي‌کنيد، مغازه زامون اولين شيريني‌فروشي در سمت راست شما خواهد بود. آن‌ها مانجو را در منزل خودشان پخت مي‌کنند و تقريبا متنوع‌ترين شيريني‌ها را، از پوره لوبيا يا سيب‌زميني شيرين دارند. همه توجه‌ها به نماي بيروني مغازه‌ سنتي کاواگوئه است که مردم با دستاني پر از مانجوهاي کوچک از آن‌ بيرون مي‌آيند. روي جعبه‌هاي شيريني طراحي نماي مغازه کشيده شده است که اين روزها در تمام شهر ديده مي‌شود. ۲. قنادي Umon Tokinokane سيب‌زميني‌سرخ‌کرده‌هاي شيرين محصول مخصوص Umon Tokinokane است. روي آن‌ها نمک، کنجد يا شکر مي‌ريزند. شما مي‌توانيد پيش از خريد، چند عدد از سيب‌زميني‌ها را امتحان کنيد و اگر دوست داشتيد، يک بسته از آن سيب‌زميني سرخ‌کرده‌هاي ترد و خوشمزه را بخريد. به گفته کارکنان مغازه اگر درب بسته‌ها را باز نکنيد تا دو ماه تازه باقي مي‌مانند. بنابراين اين خوراکي مي‌تواند بهترين سوغاتي باشد؛ چراکه آب‌وهوا روي آن تاثير ندارد و به‌راحتي جابه‌جا مي‌شوند. اين مغازه در غرفه کناري‌اش بستني سيب‌زميني شيرين نيز مي‌فروشد که حالتي کرم‌مانند و نرم دارد. ۳. ليمونادفروشي لمنيد باي لمونيکا (Lemonade by Lemonica) مغازه لمنيد باي لمونيکا، مدرنيته را با دوران پيش از اينترنت کوچه شيريني‌فروشي ترکيب کرده است. در اين غرفه‌ي ليمونادفروشي بسيار بزرگ، کارمند جوان بيست و چند ساله، ليمونادها را داخل شيشه‌هاي ليمونادهاي سنتي مي‌ريزد. با اينکه ممکن است هر فرد بالاي ۳۰ سال در اين مکان احساس پيري کند؛ اما نبايد به اين خاطر از آن گذشت. در نهايت چه چيزي نشاط‌آورتر از يک ليموناد بين شيريني‌هاي شور و شيرين ژاپني است؟ مغازه لمنيد بيست نوع نوشيدني مغولي با قدمت ۷۰۰ سال را به مشتريان ارائه مي‌دهد. نوشابه ليمويي نوشيدني بسيار محبوبي است. ديگر محصولات شامل کوکاکولا، پنير خامه‌اي و آب‌ميوه است. ۴. قنادي ماتسوريکو (Matsuriku) وقتي جعبه‌هاي بسته‌بندي‌شده‌ي نان فوگاشي را به ازاي ۵۰۰ ين مي‌بينيد، متوجه مي‌شويد که در ماتسوريکو هستيد. آن‌ها همچنين شيريني‌هاي خشک را در منزل درست مي‌کنند که شامل طعم‌هاي دارچيني، نعنايي، پرتقالي و توت‌فرنگي است. از آنجا که گياه کولاي ساياما در نزديکي کاواگوئه رشد مي‌کند، ماتسوريکا بطري‌هاي سبز با برند ساياما ارائه مي‌دهد. اين نوشيدني‌ها نوشيدني‌هاي ماچاي گازدار هستند. اينجا نيز مانند Umon يک غرفه دارد که بستني سيب‌زميني شيرين مي‌فروشد. ۵. يوشيوکايا (Yoshiokaya) با اينکه مغازه لمنيد باي لمونيکا جوانان را به‌سمت خود مي‌کشاند، يوشيوکايا توجه مسن‌ها را به خود جلب مي‌کند؛ افرادي که دلشان براي مغازه‌هاي شيريني‌فروشي دوران بچگيشان تنگ شده است. از تمام مکان‌هاي اين فهرست، يوشيوکايا عجيب‌ترين، جذاب‌ترين و ساده‌ترين مغازه است. آن‌ها سيگارهاي شيرين هم مي‌فروشند. اگر از اينجا چيزي خريداري کرديد کارت اعتباري را فراموش کنيد؛ زيرا جز پول نقد قبول نمي‌کنند. ۶. ماتسوموتو (Matsumoto) ماتسوموتو را با ماهي‌هاي مرکبي مي‌شناسند که به‌شکل اسکناس ۱۰۰ ميليون يني درست شده‌اند و در جلوي مغازه به فروش مي‌رسند. آن‌ها همچنين نان فوگاشي و کيک برنج با طعم‌هاي مختلف مي‌فروشند. ۷. هوکوهوکو (Hokuhoku) هوکوهوکو در جنوبي‌ترين قسمت کوچه شيريني‌فروشي قرار دارد. آن‌ها داراي پاي‌هاي مختلف سيب‌زميني شيرين، از ترد گرفته تا بسيار نازک هستند. يک باغچه کوچک براي صرف غذا در رستوران خواهر هوکوهوکو در آن سمت خيابان وجود دارد. ۸. راکو راکو (Raku Raku) اگر در سفر به اين کوچه شيرين دوست داشتيد مدتي از سيب‌زميني‌هاي شيرين دور باشيد، راکو راکو بهترين شانس شما است. راکو راکو از لحاظ ظاهر، بو و احساس بيشتر شبيه نانوايي‌هاي اروپايي است؛ اما اين بدين معنا نيست که شما فقط گزينه‌هاي کروسان، مرباي توت‌فرنگي و کره را در اختيار داريد. بلکه مي‌توانيد نان ميسو را امتحان کنيد که از محصولات مخصوص آن‌ها است. اين نان بسيار نازک و کمي شيرين است. ۹. دوکس ادويا دو کاواگوئه (Doces Edoya de Kawagoe) ادويا بزرگ‌ترين مغازه کوچه شيريني‌فروشي است. از ديگر مواردي که اين مغازه را منحصربه‌فرد کرده است فروش ماسک و اسباب‌بازي‌هاي بچگانه است. اين مغازه شيرينيجات را گرمي مي‌فروشد در حالي که مغازه‌هاي ديگر شيريني‌ها را در پاکت‌هاي از قبل بسته‌بندي‌شده ارائه مي‌دهند. شما مي‌توانيد هر آدامس‌ خرسي، سنگ‌هاي شکلاتي، آب‌نبات‌هاي قلبي و هر چيز ديگري را که دوست داشته باشيد در يک پاکت بخريد. آن‌ها همچنين ميوه خشک و ماهي نيز مي‌فروشند. ۱۰. تاماريکي سيکا (Tamariki Seika) تاماريکي سيکا داراي دو بخش است: يک بخش مخصوص آب‌نبات و شيريني و بخش ديگر مخصوص دارو. اين مغازه شيريني‌جات دارويي مخصوص خود را تهيه مي‌کند. شيريني محبوب آن‌ها آبنبات سرفه با طعم نعناي ژاپني و گياهان دارويي است. آن‌ها نمونه‌هايي را به‌صورت رايگان ارائه مي‌دهند. شما مي‌توانيد از پنجره کانتر روند تهيه را نگاه و حتي استشمام کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد