سوغات اراک چیست؟

کجارو/ اراک يکي از کلان‌شهرهاي ايران و بزرگ‌ترين شهر مرکز ايران است که مرکز استان مرکزي و شهرستان اراک به شمار مي‌رود. اراک مساحتي برابر با ۷۰ کيلومتر مربع دارد و ارتفاع آن از سطح دريا برابر با ۱,۷۴۳ متر است. اراک يکي از شهرهاي بزرگ صنعتي ايران است و بسياري از کارخانه‌ها در اين شهر قرار دارند. در اين مطلب به سراغ سوغاتي‌هاي خوشمزه و صنايع‌دستي زيباي اين شهر رفته‌ايم تا در کنار بازديد از جاهاي ديدني اراک، به خريد از بازارهاي متنوع اين شهر بپردازيد. با ما همراه باشيد تا با محصولات شهر اراک بيشتر آشنا شويد.

خوراکي‌ها
انار
 

انار يکي از اصلي‌ترين محصولات استان مرکزي و شهر اراک و همچنين شهر ساوه است. انار ساوه بدون شک از مرغوب‌ترين انارهاي کشور است که انواع مختلفي دارد. فصل برداشت انار از اوايل پاييز تا اواخر آن است و در ساوه هرساله جشنواره انار برگزار مي‌شود.

گردو

---

بازار

---

يکي از مهم‌ترين محصولات کشاورزي اراک و شهرهاي استان مرکزي، گردو است. در بسياري از باغ‌هاي روستاهاي اطراف اراک باغ‌هاي گردو به‌وفور يافت مي‌شوند و گردوهاي اين شهر، يکي از مرغوب‌ترين انواع گردو کشور است.

نان فطير

نان فطير از نان‌هاي سنتي ايران است. نان فطير اراک در سفره‌هاي نوروزي اين شهر از قديم جا داشته و هنوز هم استفاده مي‌شود. نان فطير اراک بدون هيچ خميرمايه‌اي عمل مي‌آيد و بهروش‌هاي سنتي پخت مي‌شود. در واقع نان فطير، نوعي نان شيرمال است که روي آن با زردچوبه زده مي‌شود و در اندازه‌هاي کوچک در تنور پخت مي‌شوند.

شيريني گوش‌فيل

شيريني گوش‌فيل يکي از شيريني‌هاي شهر اراک است که به‌دليل نوع پخت و مواد اوليه‌ آن بسيار ترد است و خوردن آن به‌عنوان عصرانه در کنار چاي بسيار دل‌نشين است. شکل اين شيريني شبيه به گوش‌فيل است.

انگور و کشمش

در اطراف اراک، تاکستان‌هاي بسياري وجود دارد و بيش از ۲۰ درصد از نياز کشور به انگور از تاکستان‌هاي اطراف اراک تأمين مي‌شود. روستاي هزاوه در اراک يکي از مهم‌ترين روستاها در زمينه برداشت انگور است. از انگور فراورده‌هايي نظير شيره انگور، شربت انگور، سرکه انگور، مويز و سرکه‌شيره تهيه و فروخته مي‌شود.

جوزغند
 

جوزغند نوعي شيريني محلي شهر نراق است که در شهر اراک و ساير شهرهاي استان مرکزي ديده مي‌شود. تهيه جوزغند کار سختي است و ۱۵ روز زمان مي‌برد و يکي از گران‌ترين شيريني‌هاي محلي است. جوزغند از ميوه‌اي به نام «آلگ» تهيه مي‌شود. آلگ ميوه‌اي هم‌خانواده هلو است که طعمي‌ترش و شيرين دارد.

ساخت جوزغند يک کار گروهي بين بانوان نراقي است. براي درست کردن اين شيريني، ميوه را پوست مي‌کنند تا سه روز در پشت‌بام آفتاب بخورد و خشک شود، سپس هسته‌ آن را خارج مي‌کنند و يک روز ديگر در آفتاب مي‌ماند، بعد داخل اين ميوه را با مواد مخلوط تشکيل‌شده از مغز بادام، شکر، هل، مغز هسته‌ زردآلو و خاک قند پر مي‌کنند. اين شيريني لذيذ در فهرست آثار معنوي کشور به ثبت رسيده است.

صنايع‌دستي
فرش
 

فرش ساروق يکي از محبوب‌ترين سوغاتي‌هاي اراک است که آوازه‌اي بلند دارد. ساروق در واقع روستايي در ۵۰ کيلومتري اراک است که به فرش‌هاي دستباف جهاني مشهور است. فرش‌هاي اراک به سه دسته‌ محال، مشک‌آباد و ساروق تقسيم مي‌شود که همه آن‌ها‌ زيرپوشش فرشي به نام ساروق مي‌رود که نشان از اهميت فرش ساروق دارد. يکي از دلايل جهاني‌شدن فرش ساروق، نوع بافت و گره آن و رعايت استاندارها در بافت است.

گيوه

گيوه سنجان از صنايع‌دستي شهر اراک است. سنجان روستايي در دامنه کوه قصبه است که باغ‌هاي گردو فراواني دارد. گيوه، نوعي از کفش يا پاپوش اصيل ايراني است که در فصول گرم و خنک استفاده مي‌شده است. اکنون تنها در برخي از شهرستان‌ها و روستاها از آن استفاده مي‌شود. گيوه راست و چپ ندارد و به‌دليل استفاده از نخ و بافتي پارچه‌اي، پا در آن عرق نمي‌کند.

صنعت گيوه‌دوزي در اراک و استان مرکزي به عصر قاجار مي‌رسد و امروز هم گيوه‌دوزاني در اراک و ساير شهرهاي استان مشغول فعاليت هستند.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar