3
1
1.1K
3
1
1.1K
آخرین خبر/این پدیده به "ابرسرما" (supercooling) مربوط میشود. آب به دمای زیر صفر میرسد، اما چون هیچ ناخالصی یا عامل شروع (هستهزایی) برای تشکیل بلور یخ وجود ندارد، یخ نمیزند.(مثلا آب مقطر یا آب جوشیده شده که خالص هستن)
وقتی در این حالت یک عامل تحریک مثل ضربه، تکان، یا ورود جسمی مثل مداد یا یخ وارد آب شود، بهطور ناگهانی فرآیند یخزدگی شروع میشود. به همین دلیل شما میبینید که آب به محض برخورد با مداد یا هر جسم دیگر، سریع یخ میزند.