6
0
939
برپایی جشنواره سنتی کلوخ‌پزان در شمال فارس
صدا و سيما
بروزرسانی
صدا و سیما/ جشنواره سنتی کلوخ پزان به شکرانه پایان برداشت سیب زمینی در منطقه بهمن شهرستان آباده برگزار شد.
دومین جشنواره سنتی کلوخ پزان با هدف احیای سنت‌های قدیمی و آشنا کردن نسل جدید با رسوم ماندگار نسل‌های پیشین در شهر بهمن برگزار شد.
در این برنامه مردم با برپایی کوره‌های کلوخ و پختن سیب زمینی، این سنت قدیمی را احیا کردند.
در سنت قدیم شهر بهمن، در مراسم چال سیبی (کلوخ پزان) کلوخ را در زمینی شخم زده، در دایره‌ای به قطر حدود نیم متر میچیدند، تا این کلوخ‌ها در ارتفاع شصت سانتی متر به هم رسیده و شکل گنبدی پیدا کنند و پس از روشن کردن آتش سیب زمینی‌ها را درون کوره می‌ریزند.
داغ بودن دمای داخل کوره موجب پختن ملایم سیب زمینی می‌شود و پس از یک ساعت سیب زمینی‌های پخته شده را از کوره‌ها بیرون می‌آورند و خانواده‌ها دور هم جمع می‌شوند و سیب زمینی پخته شده را میل می‌کنند.
این سنت در قدیم به چال سیبی معروف بوده است.
اخبار مرتبط
1
8
1.7K
0
0
47
0
0
461
2
0
124
2
0
346
پس از این بخوانید
زوج شیروانی فیش حج خود را به مردم غزه و لبنان اهدا کردند
هشدار هواشناسی نسبتبه افزایش آلودگی هوای تهران
پیشبینی وضعیت جوی پایدار در استان قزوین
قاضی پرونده رضایتخودرو: جلسه بعدی نوبت اظهارات متهم است
جزئیات تصادف خودروی استاندار استان مرکزی از زبان پلیس
فرونشست زمین به قم رسید
مهآلودگی و بارشهای پراکنده ارتفاعات خراسان رضوی را فرا میگیرد
واکنش رئیس مجمع نمایندگان خراسان جنوبی به فیلترینگ و اینترنت آزاد
تلههای زندهگیری هوبره، بلای جان گونههای ارزشمند حیات وحش
