1
0
67
«زنگار» روی سیب؛ لکه‌ای بر بازار میوه خراسان‌شمالی
ايرنا
بروزرسانی
ایرنا/ سیب‌های درشت و خوش‌عطر باغ‌های خراسان شمالی، این روزها با ظاهری خاکستری‌رنگ و لکه‌دار روانه بازار می‌شوند؛ پدیده‌ای به نام «زنگار» که اگرچه تهدیدی برای سلامت مصرف‌کننده نیست، اما برای بازار میوه و درآمد باغداران چالش‌برانگیز شده است.
سیب‌های خوش‌رنگ و خوش‌طعم در دل باغ‌های سرسبز خراسان شمالی سال‌هاست که مایه افتخار و معیشت هزاران کشاورز این خطه بوده‌اند.
اما امسال، سایه‌ای نگران‌کننده بر پوست ظریف این میوه‌های ارزشمند افتاده است؛ لکه‌های قهوه‌ای و ناهموار که به نام «زنگار سیب» شناخته می‌شوند، با گسترش خود نه تنها زیبایی میوه‌ها را خدشه‌دار کرده‌اند، بلکه خطر از دست رفتن بخشی از محصول و کاهش درآمد کشاورزان را به همراه آورده‌اند.
این عارضه که در اصل واکنشی طبیعی به تغییرات دمایی و تنش‌های محیطی است در سال‌های اخیر به دلیل شرایط نامساعد اقلیمی و افزایش تنش‌های محیطی شدت یافته و حالا به یک چالش جدی برای باغداران استان تبدیل شده است.
کارشناسان هشدار می‌دهند که بی‌توجهی به این موضوع می‌تواند پیامدهای زیان‌باری برای کشاورزی منطقه داشته باشد، از کاهش کیفیت محصول گرفته تا تاثیرات منفی بر اقتصاد خانوارهای کشاورزی را در پی دارد.
با نزدیک شدن به فصل برداشت، ضرورت آگاهی و اقدام به موقع بیش از پیش احساس می‌شود؛ چرا که مقابله با زنگار سیب نیازمند دانش، برنامه‌ریزی دقیق و بهره‌گیری از راهکارهای علمی است تا این واکنش طبیعی، به معضلی دردسرساز تبدیل نشود.
زنگار در کمین باغداران
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به افزایش گزارش‌ها درباره زنگار سیب، گفت: این آفت در واقع یک واکنش طبیعی است که میوه در برابر آسیب‌های محیطی از خود نشان می‌دهد و این لکه‌های قهوه‌ای روی پوست سیب زمانی ایجاد می‌شوند که تغییرات دمایی و تنش‌های محیطی در فصل رشد میوه به پوست حساس آن آسیب می‌زنند.
محمد محمدزاده افزود: مرحله فندقی شدن در بسیاری از ارقام سیب میوه حساس‌ترین زمان برای بروز این عارضه است و متاسفانه این تنش‌ها در سال‌های اخیر به دلیل نوسانات دما و کاهش بارندگی بیشتر شده و باعث می شود که زنگار گسترده‌تر شود.
وی با تاکید بر این‌که زنگار هرچند طبیعی است اما مشکلات اقتصادی زیادی برای کشاورزان ایجاد می‌کند، بیان کرد: از آنجایی که پوست سیب آسیب دیده و ظاهر آن ناهموار می‌شود، بازارپسندی میوه کاهش می‌یابد و این موضوع بر درآمد باغداران تاثیر مستقیم دارد.
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به آموزش‌های ارائه شده به کشاورزان استان افزود: ما تلاش می‌کنیم با برگزاری دوره‌های آموزشی و مشاوره‌های تخصصی در مراکز جهاد کشاورزی، کشاورزان را با این روش‌ها آشنا کنیم تا بتوانند به‌موقع و به درستی از آن‌ها استفاده کنند.
راهکارهای علمی
استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد شیروان نیز در خصوص راهکارهای علمی این عارضه اظهارکرد: کشاورزان برای کنترل این عارضه باید به مدیریت تغذیه گیاه و به ویژه زمان‌بندی دقیق محلول‌پاشی‌ها توجه کنند و استفاده از کود سیلیسیم (Si) در کنار کلسیم و اسیدآمینه می‌تواند مقاومت پوست میوه را افزایش دهد و جلوی توسعه زنگار را بگیرد.
فرشید ابراهیم‌زاده ادامه داد: برنامه‌ریزی محلول‌پاشی به این شکل است که ابتدا سیلیس مصرف شود، پس از یک هفته محلول کلسیم به همراه اسیدآمینه به باغ‌ها اسپری گردد و دوباره محلول سیلیس تکرار شود و این چرخه می‌تواند کمک شایانی به کاهش آسیب‌های پوستی سیب کند.
وی تاکید کرد: اگرچه زنگار یک واکنش طبیعی گیاه محسوب می شود، اما برای حفظ کیفیت محصول و درآمد کشاورزان لازم است که این عارضه با دقت علمی مدیریت شود تا باغ‌های خراسان شمالی بتوانند همچنان تولیدات مرغوب و بازارپسندی را ارائه کنند.
تولید ۶۰ هزار تن سیب از سطح پنج هزار هکتار باغ‌های این استان در سال زراعی جاری پیش‌بینی شد که ارزش اقتصادی آن ۱۲ هزار میلیارد ریال برآورد می‌شود.
سطح اراضی کشاورزی و بایر خراسان شمالی ۴۰۰ هزار هکتار است و این استان سالانه بیش از ۲۶۰ هزار تن انواع محصولات باغی تولید می‌کند.
اخبار بیشتر درباره
اخبار مرتبط
0
6
261
0
0
286
1
0
115
0
0
46
1
0
292
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
دستگیری سه نفر از عاملان تیراندازی در نیمروز
خطیبی سرمربی مس رفسنجان شد
کشف ۱۰ فقره جرایم سایبری در دورود
دستگیری قاتل در سلسله
بالگردها در مسیر مهار آتشسوزی گسترده جنگل ابر شاهرود
کشف بزرگترین کارگاه غیرمجاز تاکسیدرمی حیاتوحش در کرمان
اربعین شهدای اقتدار در کرمانشاه برگزار می‌شود
بازدید مدیر پروژههای دفتر مقام معظم رهبری از طرحهای عمرانی خراسان‌شمالی
دستور ویژه سردار رادان برای دستگیری قاتل شهید دیدهبان
