سفره فرهنگ ایلام در قلعه والی گسترده شد؛ نان، سنت، طعم

ایرنا/ ایلام- ایرنا - نمایشگاه «نان، سنت، طعم» به مناسبت هفته صنایع دستی و گردشگری با حضور معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام در قلعه والی گشایش یافت؛ رویدادی که بوی نان تازه را با آیین‌های کهن و هنر بومی در هم آمیخته است.

به گزارش خبرنگار ایرنا، این نمایشگاه عصر امروز سه‌شنبه به مناسبت هفته صنایع دستی و گردشگری با حضور «عباس میرزاد» معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام و جمعی از مسئولان استانی گشایش یافت.

---

بازار

---

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام در این آیین با تأکید بر اهمیت صیانت از فرهنگ و هنر اصیل ایرانی، اظهار کرد: صنایع دستی سرمایه‌ای ماندگار و میراثی گرانبها است که علاوه بر ارزش هنری، از ظرفیت بالایی برای رونق اقتصادی و اشتغال‌آفرینی برخوردار است.

میرزاد افزود: نقش هنرمندان در حفظ سنت‌ها، بازآفرینی آیین‌های کهن و معرفی صنایع دستی به عنوان سفیران فرهنگی استان بسیار مهم و اثرگذار است و باید بیش از گذشته مورد حمایت قرار گیرند.

وی با اشاره به توانمندی‌های استان در حوزه صنایع دستی و گردشگری بیان کرد: برگزاری نمایشگاه‌هایی همچون «نان، سنت، طعم» زمینه‌ای برای معرفی فرهنگ غذایی و هنر اصیل بومی به نسل جوان و گردشگران فراهم می‌کند.

نان و غذاهای بومی ایلام، میراثی ماندگار

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ایلام نیز در این آیین گفت: برگزاری چنین جشنواره‌هایی فرصتی ارزشمند برای معرفی فرهنگ غذایی ایلام است و این استان با تنوع بالای نان‌های سنتی و خوراک‌های محلی، ظرفیت‌های ویژه‌ای برای توسعه گردشگری خوراک دارد.

فرزاد شریفی افزود: نمایشگاه «نان، سنت، طعم» علاوه بر ارائه انواع نان‌های محلی و غذاهای سنتی، بستری برای معرفی توانمندی بانوان روستایی و کارآفرینانی است که با اتکا به مهارت‌های بومی، زمینه اشتغال و درآمدزایی پایدار را ایجاد کرده‌اند.

وی تأکید کرد: میراث ناملموس، به‌ویژه در حوزه خوراک سنتی، بخشی جدایی‌ناپذیر از هویت فرهنگی استان است و معرفی آن به گردشگران داخلی و خارجی می‌تواند نقش مهمی در رونق اقتصادی و توسعه صنعت گردشگری داشته باشد.

به‌گفته شریفی، این جشنواره و نمایشگاه تا یازدهم مهرماه در محل قلعه والی ایلام پذیرای علاقه‌مندان خواهد بود.

قلعه والی ایلام، بنایی تاریخی متعلق به اواخر دوره قاجار و اوایل پهلوی، در مرکز شهر ایلام واقع شده و یکی از شاخص‌ترین نمادهای معماری و هویت تاریخی این استان به شمار می‌رود.

این قلعه که با مصالح بومی ساخته شده، سال‌ها محل سکونت و اداره والیان ایلام بوده و امروزه به‌عنوان یکی از مقاصد اصلی گردشگری فرهنگی و تاریخی مورد توجه قرار دارد.

استان ایلام به دلیل تنوع اقلیم و گستره روستایی، از فرهنگ غذایی غنی برخوردار است و خوراک های سنتی با پایه نان مانند «کلانه»، «چزنک» و نان «ساجی» در این منطقه ریشه در آیین‌های کهن دارند.

بسیاری از این نان‌ها و خوراک‌های محلی در فهرست میراث ناملموس ملی ثبت شده‌اند و بخشی جدایی‌ناپذیر از سفره مردم و آیین‌های اجتماعی استان محسوب می‌شوند.

برگزاری جشنواره‌ها و نمایشگاه‌های تخصصی خوراک محلی در ایلام از حدود یک دهه گذشته آغاز شده و با هدف معرفی ظرفیت‌های گردشگری خوراک، ایجاد بازار فروش برای تولیدکنندگان محلی، و افزایش تعامل فرهنگی بین مناطق ادامه یافته است.

این رویدادها به‌ویژه در فضاهای تاریخی مانند قلعه والی، با ترکیب میراث ملموس و ناملموس، تجربه‌ای منحصربه‌فرد برای گردشگران داخلی و خارجی فراهم می‌آورند.

استان ایلام تاکنون بیش از ۸۶۰ اثر تاریخی، طبیعی و ناملموس را در فهرست آثار ملی به ثبت رسانده و با دارا بودن ۱۴ منطقه گردشگری و ۶ روستای هدف، به یکی از قطب‌های نوظهور گردشگری در غرب کشور تبدیل شده است.