عطر گیلان در شامات شمال استان اردبیل

ایرنا/ پارس آباد - ایرنا - بخشی از اراضی پر آب و مستعد شهرستان پارس‌آباد مغان در شمال استان اردبیل هر سال به کشت برنج مرغوب و خوش طعم اختصاص می‌یابد و امسال با فرارسیدن آغاز برداشت محصول، پیش بینی‌می‌شود حدود چهار هزار تن برنج استحصال شود.

به گزارش ایرنا، با وجود اینکه برنج با تاریخ ، هویت و تمدن استان های شمالی ایران به ویژه با استان گیلان گره خورده است اما کشت برنج در مناطق دیگری از کشور نیز هر چند با سطحی کمتر رواج دارد.

---

بازار

---

یکی از این مناطقی که برنجی خوش عطر و خوش پخت از آن استحصال می شود، اراضی مستعد و معروف به "شامات" در شهرستان پارس آباد مغان است که از آب و هوایی با صفا برخوردار است.

برنج مغان در شامات پارس آباد از شهرت بالایی برخوردار است و به لحاظ کیفیت و مرغوبیت لازم، بسیار مشتری پسند است و خرید و فروش آن همچون برنج های مرغوب و درجه اول گیلان رونق دارد.

پدر بزرگ و پدرم برنجکار بودند و من نیز کار و راه آنها را ادامه می دهم و امسال پنج هکتار برنج کاشته ام و بابت محصولی که از دست رنج خودم به دست می آورم خدا را شاکرم

رونق کشت برنج در شامات پارس آباد به حدی است که برخی شالیکاران در اراضی اجاره ای نیز برنج می کارند و یکی از این بهره برداران گفت: با اینکه شالیزار شخصی ندارم و در زمین اجاره ای برنج می کارم اما امسال از سه هکتار شالیزار، ۲۰۰ کیلو شلتوک برداشت کردم.

برنجکار دیگر پارس آبادی نیز در سر شالیزار خود اظهار کرد: پدر بزرگ و پدرم برنجکار بودند و من نیز کار و راه آنها را ادامه می دهم و امسال پنج هکتار برنج کاشته ام و بابت محصولی که از دست رنج خودم به دست می آورم خدا را شاکرم.

آب شالیزارهای شامات پارس آباد مغان از رودخانه مرزی ارس تامین می شود و به گفته اهالی، در شامات، فقط برنج کاشته می شود و از نظر آبیاری اراضی، مشکل خاصی وجود ندارد.

یکی از شالیکارها، پرزحمت ترین کار در بخش کشاورزی را برنج کاری، اعلام کرد و گفت: باید در دمای ۵۰ درجه و به صورت شبانه روزی کار کنیم و سر شالیزارها باشیم تا محصول را تولید و به بازار روانه کنیم.

امسال برابر پیش بینی اداره جهاد کشاورزی شهرستان پارس آباد، ۹ هزار تن شلتوک از شامات استحصال خواهد شد و بخشعلی اصغری مدیر جهاد کشاورزی پارس آباد گفت: در سال زراعی ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ برابر برنامه ریزی ابلاغ شده، هزار و ۶۰۰ هکتار برنج در شامات پارس آباد کشت شده است.

وی ادامه داد: طبق پیش بینی ها از این سطح کشت برنج در شامات، حدود ۹ هزار تن شلتوک و در کل چهار هزار تن برنج سفید به دست خواهد آمد.

صنعت و فناوری هر جا که راه بیابد، کارها را آسان و سریع می کند و در حوزه کشاورزی نیز نمی توان از صنعت مکانیزاسیون و بهره برداری از ماشین آلات متنوع این بخش چشم پوشی کرد.

شالیکاران پارس آبادی نیز با روی آوردن به ماشین آلات و مکانیزاسیون کشاورزی، هم میزان محصول و هم سرعت عمل مراحل کاشت، داشت و برداشت را افزایش داده اند.

شلتوک های استحصال شده از شامات پارس آباد در بیش از ۱۱ کارخانه شالی کوبی این شهرستان به برنج سفید تبدیل می شود ، علی پاک نظر، یکی از مدیران کارخانه برنج کوبی در پارس آباد مغان گفت: این کارخانه به طور معمول از اول مهر ماه هر سال با ورود شلتوک ها فعالیت خود را آغاز می کند.

وی افزود: غیر از واحد ما کارخانه های شالی کوبی در منطقه بسیار است ، در این کارخانه برنج کوبی ما حدود ۲۰ نفر مشغول کار هستند و ظرف حدود ۲ ماه شلتوک های تحویلی به برنج تبدیل می شود.

بخشی از شلتوک حاصل شده از شامات پارس آباد به عنوان بذر برای کشت بعدی حفظ می شود و بخش مهم شلتوک در کارخانه های شالی کوبی به برنج سفید تبدیل و به بازار مصرف روانه می شود.

حلول فصل پاییز به منطقه پارس آباد مغان با پخش شدن عطر خوش برنج همراه است، گویی نسیمی از فراز خزر، شمیم شالیزارهای گیلان را در شمالی ترین نقاط استان اردبیل منتشر می کند تا هم دل مردمان سختکوش و غیور این دو استان را به هم نزدیک کند و هم شکرانه برکت آب و خاک خداوند را یادآور شود.

شهرستان پارس آباد مغان با اراضی حاصل خیز در شمال استان اردبیل واقع شده است.