جنگ با فست‌فودها در مدارس کرمانشاه؛ آغاز توزیع ۵۰ دوره شیر از آبان‌ماه

تسنیم/ گرایش روزافزون دانش‌آموزان به خوراکی‌های ناسالم، مسئولان را به ارائه طرح‌های ملی مانند توزیع شیر در مدارس و نظارت شدید بر پایگاه‌های تغذیه واداشته؛ اما باید دید آیا این طرح‌ها توان مقابله با هجوم خوراکی‌های مضر را دارند؟

مدارس استان کرمانشاه این روزها نه تنها به محل آموزش علمی تبدیل شده‌اند، بلکه به پایگاهی برای ترویج فرهنگ تغذیه سالم و بهبود سلامت دانش‌آموزان نیز مبدل شده‌اند. با وجود بیش از 360 هزار دانش‌آموز و 27 هزار فرهنگی در استان کرمانشاه، ساماندهی تغذیه دانش‌آموزان به یکی از اولویت‌های اصلی آموزش و پرورش و دستگاه‌های مرتبط تبدیل شده است.
با اجرای طرح توزیع شیر در مدارس ابتدایی، همراه با ساماندهی بوفه‌ها یا پایگاه‌های تغذیه سالم، گام‌های جدی و مؤثری در جهت ارتقای سلامت و تغییر ذائقه غذایی کودکان برداشته شده است. در حالی که دغدغه خانواده‌ها و مسئولان نسبت به مصرف مواد غذایی ناسالم در مدارس افزایش یافته، مسئولان آموزش و پرورش و دانشگاه علوم پزشکی استان می‌گویند با همکاری و نظارت دقیق، در پی ایجاد محیطی سالم و بهداشتی برای دانش‌آموزان هستند تا آن‌ها با عادت به مصرف خوراکی‌های مغذی، آینده‌ای روشن‌تر و سلامت‌تر داشته باشند.
با توجه به اینکه گرایش دانش‌آموزان به فست فودها در حال افزایش است باید دید اجرای طرح‌هایی همچون توزیع شیر در مدارس تا چه اندازه می‌تواند به تغییر ذائقه دانش‌آموزان کمک کند و پایگاه‌های تغذیه سالم در مدارس متعهد به رسالت اصلی خود هستند.

---

بازار

---

برنامه‌ریزی برای توزیع 50 دوره شیر در مدارس ابتدایی دولتی
فردین یاوری، معاون پژوهش، برنامه‌ریزی و توسعه منابع آموزش و پرورش استان کرمانشاه، با اشاره به اهمیت ساماندهی بیش از 360 هزار دانش‌آموز و 27 هزار فرهنگی در استان، از اجرای موفق طرح توزیع شیر در مدارس ابتدایی کرمانشاه خبر داد و اظهار کرد: طرح توزیع شیر، یکی از بزرگ‌ترین و مهم‌ترین اقدامات تغذیه‌ای در سطح مدارس ابتدایی استان است که با پشتوانه قانونی، بودجه‌ای و مشارکت گسترده دستگاه‌های ذی‌ربط عملیاتی شده است.
وی با اشاره به سابقه اجرای طرح توزیع شیر در مدارس کشور گفت: این طرح از سال 1377 با همکاری وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی آغاز شد و هدف اصلی آن ارتقای سلامت دانش‌آموزان، بهبود وضعیت تغذیه‌ای و فرهنگ‌سازی ذائقه دانش‌آموزان به سمت مصرف مواد مغذی و سالم بود.
معاون پژوهش، برنامه‌ریزی و توسعه منابع آموزش و پرورش استان کرمانشاه افزود: در دهه 90 و به ویژه با تصویب مصوبات دولت و اختصاص اعتبارات هدفمندی یارانه‌ها، توزیع شیر در مدارس به شکل منسجم‌تری در سطح کشور ادامه یافت. در برنامه هفتم توسعه و قانون بودجه امسال نیز اعتبار 5.7 هزار میلیارد تومانی برای این طرح در کل کشور تصویب و مقرر شده طی 50 دوره توزیع شود.

جزئیات طرح توزیع شیر در استان کرمانشاه
یاوری عنوان کرد: در سال تحصیلی 1402-1403، در استان کرمانشاه 28 دوره توزیع شیر در مدارس ابتدایی شهری دولتی و روستایی اجرا شد و اعتبار بیش از 32 میلیارد تومان برای اجرای این طرح اختصاص یافت.
وی نقش هماهنگی میان دستگاه‌های مختلف را بسیار مهم دانست و گفت: کمیته استانی متشکل از اداره آموزش و پرورش، علوم پزشکی، صنعت، معدن و تجارت، جهاد کشاورزی، اداره کل استاندارد، تعزیرات و سایر نهادهای مرتبط، به طور مستمر جلسات هماهنگی برگزار می‌کند تا زیرساخت‌های لازم برای تولید، توزیع و نظارت بر کیفیت شیر فراهم شود.
معاون آموزش و پرورش استان کرمانشاه افزود: جلسات نهایی هماهنگی در هفته آینده برگزار خواهد شد و امیدواریم از آبان ماه توزیع شیر به طور گسترده در مدارس استان کرمانشاه آغاز شود.

استانداردهای کیفی و رعایت چرخه سرد
یاوری درباره کیفیت شیر توزیع شده نیز گفت: شیرهای توزیعی دارای بالاترین استانداردهای ملی و بهداشتی هستند و کارخانه‌های تولیدکننده باید گواهی‌های لازم را داشته باشند. از زمان تولید تا رسیدن به مدرسه، چرخه سرد به دقت رعایت می‌شود تا کیفیت و سلامت شیر حفظ شود.
وی افزود: در مدارس، شیر در زمان‌بندی مشخص و به صورت هماهنگ با معلمان به دانش‌آموزان ارائه می‌شود تا از فساد و مشکلات احتمالی جلوگیری شود.

فعالیت 300 پایگاه تغذیه سالم در مدارس کرمانشاه
معاون آموزش و پرورش استان کرمانشاه درباره اهداف طرح گفت: یکی از مهم‌ترین اهداف توزیع شیر در مدارس، تغییر ذائقه دانش‌آموزان به سمت مصرف مواد مغذی و سالم است. با این کار، علاوه بر پیشگیری از اضافه وزن و بیماری‌های ناشی از تغذیه ناسالم، فرهنگ مصرف لبنیات به صورت پایدار در بین دانش‌آموزان نهادینه می‌شود.
یاوری تاکید کرد: برخلاف برخی نگرانی‌ها، این طرح باعث کاهش مصرف مواد غذایی ناسالم مثل خوراکی‌های شور و شیرین در مدارس شده و در مناطقی که شیر توزیع می‌شود، فروش این خوراکی‌ها به حداقل رسیده است.
وی به وجود 300 پایگاه تغذیه سالم در مدارس استان اشاره کرد و گفت: این پایگاه‌ها با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی فقط اقلام بسته‌بندی شده مجاز را توزیع می‌کنند و هیچگونه مواد غذایی پخته یا آماده مصرف در آنها ارائه نمی‌شود.
معاون آموزش و پرورش استان کرمانشاه از خانواده‌ها خواست تغذیه سالم را در منزل نیز مورد توجه قرار دهند تا تاثیرگذاری طرح‌های مدرسه‌ای افزایش یابد و دانش‌آموزان به مصرف خوراکی‌های سالم عادت کنند.
یاوری با دعوت از خانواده‌ها، رسانه‌ها و دستگاه‌های مرتبط گفت: امیدواریم با همکاری همه‌جانبه بتوانیم کیفیت و اثربخشی این طرح را ارتقا دهیم و دانش‌آموزان در محیطی سالم و بهداشتی تغذیه مناسب داشته باشند.
وی افزود: خانواده‌ها می‌توانند با نظارت بر تغذیه فرزندان خود و گزارش هر گونه تخلف احتمالی به مسئولان مدارس و حوزه بهداشت، در بهبود این طرح نقش مهمی ایفا کنند.
معاون آموزش و پرورش استان کرمانشاه تاکید کرد: طرح توزیع شیر یکی از برنامه‌های کلیدی آموزش و پرورش برای ارتقای سلامت دانش‌آموزان و توسعه فرهنگ تغذیه سالم است که با حمایت قانونی و اعتباری دولت و تلاش مجموعه دستگاه‌ها، گامی مؤثر در جهت بهبود وضعیت سلامت کودکان و نوجوانان استان کرمانشاه برداشته شده است.

گرایش دانش‌آموزان به فست‌فودها همچنان بالاست
حسین بیگلری، رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تاکید کرد: والدین و خانواده‌ها نقش مهمی در ترویج تغذیه سالم در بین دانش‌آموزان دارند و باید به صورت مستمر و کاربردی این موضوع را به فرزندان خود آموزش دهند تا کمک کار آموزش و پرورش و دانشگاه علوم پزشکی باشند.
بیگلری گفت: متأسفانه گرایش دانش‌آموزان به مصرف خوراکی‌های ناسالم مانند فست‌فودها همچنان بالاست و برنامه‌های آموزشی و فرهنگی باید در کنار طرح توزیع شیر پیگیری شود.
وی به وضعیت عرضه مواد غذایی در مدارس اشاره کرد و افزود: در سال تحصیلی گذشته، فست‌فودها و خوراکی‌های ناسالم مانند همبرگر و کالباس در مدارس عرضه می‌شد که البته همراه با برخی میان‌وعده‌های سنتی و سالم مانند پنیر و عدسی بود. اما هدف ما کاهش مصرف مواد غذایی ناسالم و افزایش عرضه خوراکی‌های سالم با قیمت مناسب است.
رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: بازرسی‌های بوفه‌های مدارس در سال جدید تحصیلی آغاز شده و برنامه‌ریزی شده تا مواد غذایی عرضه شده در مدارس استاندارد و سلامت محور باشد.
اجرای طرح توزیع شیر در مدارس ابتدایی استان کرمانشاه با حمایت قانونی و اعتباری دولت و همکاری گسترده دستگاه‌های ذی‌ربط، گامی مهم در جهت بهبود وضعیت سلامت دانش‌آموزان و توسعه فرهنگ تغذیه سالم به شمار می‌رود. نظارت دقیق دانشگاه علوم پزشکی و آموزش مداوم متصدیان مواد غذایی در مدارس، تضمینی برای کیفیت و سلامت این برنامه است.
با همراهی خانواده‌ها و رسانه‌ها، می‌توان انتظار داشت که دانش‌آموزان با عادت به مصرف مواد مغذی و سالم، آینده‌ای سالم‌تر و پربارتر داشته باشند.

آخرین خبر کرمانشاه در اینستاگرام :
https://www.instagram.com/kermanshah.today