برگزاری جشنواره تخم مرغ در مدارس البرز

ایرنا/ کرج - ایرنا - رییس اداره سلامت و تندرستی آموزش و پرورش البرز گفت: جشنواره تخم مرغ در مدارس این استان با رویکرد ترویج تغذیه سالم برگزار شد.

" رضا طارمی " روز شنبه در گفت و گو با ایرنا با اشاره به اینکه چند سالی است که روز جهانی تخم‌مرغ در مدارس مورد توجه ویژه قرار گرفته است، افزود: در مدرسه به دانش‌آموزان آموزش داده می شود تا تخم‌مرغ را در سفره غذایی خود قرار دهند و در هر روز یک تخم‌مرغ را به هر صورت آب پز و یا سرخ شده میل کنند.
وی تصریح کرد: تخم مرغ می تواند به بهبود عملکرد مغز، حمایت از قدرت بدنی و به رشد کودک کمک کند؛ همچنین تخم‌مرغ به لحاظ منبع غذایی یک غذای کامل محسوب می‌شود که دارای پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری و برای رشد جسمی و مغزی کودکان و نوجوانان بسیار مفید است.
وی یادآورشد: تخم مرغ و شیر از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت هستند که می‌توانند نیازهای بدن را به طور متعادل تامین کنند.
رییس اداره سلامت و تندرستی آموزش و پرورش البرزعنوان کرد: متأسفانه فرهنگ غذایی ایران به سمتی حرکت کرده که برخلاف کشورهای اروپایی و آسیای شرقی مصرف از تخم‌مرغ کمتر است؛ از این رو باید برای ترویج و فرهنگسازی مصرف این ماده غذایی تلاش کرد.
طارمی با بیان اینکه وجود پروتِئین نقش‌ حیاتی و مهمی در بدن انسان دارد و تخم مرغ از جمله موادغذایی پروتئین‌دار شناخته می‌شود، اضافه کرد: در تخم مرغ انواع مواد مغذی و چربی‌های مفید وجود دارد که به اعتقاد کارشناسان بر اساس تحقیقات متعدد انجام شده با خوردن تخم مرغ، بدن دیگر تمایلی به مصرف سایر مواد مغذی نداشته و از پر خوری جلوگیری می‌کند.
وی اظهار کرد: مراقبان سلامت مدارس البرز با برگزاری جشنواره تخم مرغ بویژه در مدارس ابتدایی به بیان نکات آموزشی در زمینه تغذیه سالم و نقش آن در سلامت فرد و تاثیر آن در یادگیری بهتر درس ها در بین دانش آموزان نیز پرداختند.

---

بازار

---