از مدیترانه تا ایلام؛ شیرین‌بیان گیاهی که هم طعم دارد هم درمان

ایسنا/ مسئول مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی ایلام گفت: در میان گیاهان دارویی، شیرین‌بیان چون نگینی می‌درخشد؛ گیاهی که هم طعم دارد و هم درمان از سرفه‌های زمستانی تا زخم‌های معده، از التهاب مفاصل تا تقویت ایمنی، همه در سایه ریشه‌ای شیرین آرام می‌گیرند.

علی فرضی‌نژاد در گفت و گو با ایسنا با اشاره به قدمت تاریخی شیرین‌بیان اظهار کرد: شیرین‌بیان یکی از کهن‌ترین گیاهان دارویی جهان است که قدمت آن به بیش از چهار هزار سال پیش بازمی‌گردد، این گیاه بومی مناطق مدیترانه‌ای، جنوب اروپا، شمال آفریقا و بخش‌هایی از آسیا است، ریشه یا ساقه زیرزمینی آن به‌عنوان بخش دارویی، در صنایع مختلفی چون داروسازی، نوشابه‌سازی، شیرینی‌پزی و دخانیات کاربرد دارد.

---

بازار

---

وی خاطرنشان کرد: نام علمی این گیاه Glycyrrhiza glabra است که از واژه‌های یونانی گلیکیس به‌معنای شیرین و ریزا به‌معنای ریشه گرفته شده است، واژه گلابرا نیز به معنای صاف و بدون کرک است که به ویژگی میوه این گیاه اشاره دارد، شیرین‌بیان در طب سنتی چین جایگاه ویژه‌ای دارد و به‌عنوان حافظ صلح شناخته می‌شود.

مسئول مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی ایلام توضیح داد: در گویش محلی ایلام، این گیاه با نام بلک یا بلیک شناخته می‌شود و در اغلب مناطق استان به‌صورت خودرو یافت می‌شود، مردم ایلام از دیرباز از ریشه این گیاه برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌کرده‌اند. تجربه‌های بومی نشان می‌دهد که این گیاه در درمان بسیاری از ناراحتی‌ها مؤثر بوده است.

فرضی‌نژاد با اشاره به روش‌های مصرف سنتی شیرین‌بیان در ایلام بیان کرد: جوشانده ریشه آن برای درمان سرفه و سرماخوردگی کاربرد دارد، پودر ریشه نیز به‌عنوان طعم‌دهنده در چای یا دمنوش استفاده می‌شود همچنین ترکیب آن با عسل برای تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه شده است.

وی گفت: شیرین‌بیان دارای خواص دارویی متعددی است که از جمله آن می‌توان به درمان مشکلات تنفسی مانند گلودرد، سرفه و آبریزش بینی اشاره کرد. این گیاه نرم‌کننده گلو و خلط‌آور است و در بهبود زخم معده و ورم معده نیز مؤثر شناخته می‌شود. همچنین در کاهش التهاب، تسکین حساسیت‌های فصلی و تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.

فرضی‌نژاد تشریح کرد: ترکیب گلیسیرین موجود در شیرین‌بیان با افزایش تولید مخاط معده، به ترمیم زخم معده کمک می‌کند، این گیاه خاصیت ضدالتهابی دارد و التهاب دیواره معده را کاهش می‌دهد. همچنین با خاصیت ضداسپاسم، دردهای شکمی ناشی از زخم معده را تسکین می‌بخشد.

وی با هشدار نسبت به مصرف بی‌رویه این گیاه تأکید کرد: مصرف طولانی‌مدت یا دوز بالای شیرین‌بیان می‌تواند باعث افزایش فشار خون، کاهش پتاسیم خون و احتباس مایعات شود. افراد مبتلا به فشار خون بالا، نارسایی کلیه یا زنان باردار باید از مصرف آن خودداری کنند. دوز مصرفی باید متناسب با نوع بیماری و تحت نظر متخصص باشد.

فرضی‌نژاد گفت: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد شیرین‌بیان در دوران بارداری می‌تواند به مغز در حال رشد جنین آسیب برساند، این موضوع ممکن است منجر به بروز مشکلات شناختی در سال‌های بعد شود همچنین شواهدی وجود دارد که مصرف زیاد آن در بارداری می‌تواند خطر زایمان زودرس را افزایش دهد.

انتهای پیام