آموزش و نظارت بر تغذیه مدارس، زمینه‌ساز سلامت نسل آینده است

ایرنا/ قم- ایرنا- کارشناس مسوول بهبود تغذیه مرکز بهداشت قم با تاکید بر این‌که آموزش و نظارت بر تغذیه مدارس، زمینه‌ساز سلامت نسل آینده است، گفت: میان‌ وعده سالم و تشویق دانش‌آموزان به پرهیز از مصرف تنقلات صنعتی و جایگزینی خوراکی‌های خانگی، نقشی اساسی در تمرکز، انرژی و سلامت جسمی و روانی دانش‌آموزان دارد.

روح‌الله فلاح روز یکشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا افزود: میان‌وعده مناسب باید متنوع، مغذی و شامل گروه‌های اصلی غذایی مانند غلات کامل، میوه، سبزیجات، لبنیات کم‌چرب و منابع پروتئینی سالم همچون تخم‌مرغ، پنیر یا حبوبات باشد.

---

بازار

---

وی اضافه کرد: این میان‌وعده‌ها باید کم‌قند، کم‌نمک و عاری از چربی‌های ناسالم باشند تا جایگزین مناسبی برای تنقلات پرشکر و نوشیدنی‌های گازدار شوند؛ همچنین باید قابلیت حمل و مصرف آسان در محیط مدرسه را داشته باشند.

همکاری آموزش و پرورش و بهداشت برای ترویج تغذیه سالم

وی با بیان این‌که ارتقای سلامت تغذیه‌ای دانش‌آموزان نیازمند همکاری نظام‌مند دستگاه‌هاست، گفت: وزارت آموزش و پرورش با همکاری معاونت بهداشتی، از طریق استانداردسازی پایگاه‌های تغذیه سالم مدارس و نظارت مستمر بر کیفیت میان‌وعده‌ها، در تلاش است تا محیط مدارس را به مکانی سالم و ایمن برای تغذیه دانش‌آموزان تبدیل کند.

فلاح ادامه داد: آموزش دانش‌آموزان درباره مواد غذایی مجاز و غیرمجاز برای مصرف در مدرسه، برگزاری برنامه‌های اطلاع‌رسانی برای والدین با بهره‌گیری از ظرفیت انجمن‌های اولیا و مربیان و افزایش سواد تغذیه‌ای خانواده‌ها از جمله اقداماتی است که به نهادینه‌سازی عادات غذایی سالم کمک می‌کند.

نقش خانواده‌ها در شکل‌گیری عادات غذایی سالم

وی با اشاره به اهمیت نقش خانواده‌ها در انتخاب میان‌وعده مناسب، تصریح کرد: والدین باید با آماده‌سازی لقمه‌های سالم شامل نان سبوس‌دار، میوه یا سبزیجات تازه و پروتئین سالم، زمینه مصرف میان‌وعده‌های طبیعی و خانگی را برای فرزندانشان فراهم کنند.

وی همچنین بر ضرورت مشارکت خانواده‌ها در آموزش و آشنایی با مواد غذایی مجاز و غیرمجاز تاکید کرد و افزود: تشویق دانش‌آموزان به پرهیز از مصرف تنقلات صنعتی و جایگزینی خوراکی‌های خانگی، نقش موثری در سلامت جسم و روان آنان دارد.

گامی عملی برای آینده‌ای سالم‌تر

کارشناس مسوول بهبود تغذیه مرکز بهداشت قم در پایان خاطرنشان کرد: میان‌وعده سالم، زمانی بیشترین تاثیر را دارد که با آموزش، نظارت و همکاری مشترک مدرسه و خانواده همراه شود؛ این اقدام می‌تواند انرژی، تمرکز و سلامت دانش‌آموزان را افزایش دهد و فرهنگ تغذیه سالم را در جامعه نهادینه کند.

وی ابراز امیدواری کرد: با مشارکت خانواده‌ها، مربیان و مسوولان آموزشی، نسل‌های آینده از غذای سالم‌تر و آینده‌ای بهتر بهره‌مند شوند.