از رصد نانوایی‌های ایلام تا سلامت مردم در طرح «چهارشنبه‌های آرد و نان»

ایرنا/ ایلام- ایرنا - طرح جامع «چهارشنبه‌های آرد و نان» با تأکید بر کیفیت نان، نظارت هوشمند و فرهنگ مصرف بهینه، مسیر تازه‌ای را برای ارتقای سلامت عمومی و رفاه اقتصادی شهروندان ایلامی ترسیم کرده است.

به گزارش خبرنگار ایرنا، مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام روز چهارشنبه در نشست کارگروه «رصد و پایش گندم، آرد و نان» در شهرستان ملکشاهی اظهار کرد: در قالب طرح «چهارشنبه‌های آرد و نان» همه شاخص‌ها و حوزه‌های مرتبط با تأمین، توزیع و کیفیت نان استان به‌صورت مستمر مورد بررسی و ارزیابی قرار می‌گیرد.

---

بازار

---

سجاد غلامی افزود: سامانه «نانینو» به عنوان بستر اصلی نظارت و پایش فعالیت واحدهای نانوایی به کار گرفته شده است و تمام تصمیم‌ها بر مبنای داده‌های دقیق این سامانه اتخاذ می‌شود تا نظارت‌ها هدفمندتر و برخط صورت گیرد.

وی با تأکید بر اینکه معیشت مردم و ساماندهی وضعیت آرد و نان از اولویت‌های اصلی حوزه اقتصادی استانداری ایلام است، گفت: در کنار اقدامات نظارتی، باید به مقوله فرهنگ‌سازی مصرف درست نان توجه جدی داشت و رسانه‌ها در این مسیر نقشی اثرگذار و تعیین‌کننده بر عهده دارند.

مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام همچنین با اشاره به ضرورت ارتقای کیفیت نان یادآور شد: نان‌های تیره از نظر ارزش غذایی غنی‌تر هستند و باید از هرگونه استفاده از مواد افزودنی غیرمجاز در نانوایی‌ها جلوگیری شود.

وی افزود: در همین راستا، دوره‌های آموزشی بهداشتی ویژه نانوایان با محوریت سامانه «نانینو» در دستور کار قرار گرفته است.

غلامی با اشاره به تحولات گسترده در حوزه آرد و نان استان گفت: بازنگری در سهمیه‌های آرد شهری، روستایی و عشایری با رویکرد عدالت‌محور در حال اجراست و تخصیص آرد کامل به جوامع روستایی و عشایری به‌صورت جدی پیگیری می‌شود تا دسترسی به نان سالم و باکیفیت برای همه اقشار فراهم گردد.

وی هدف نهایی این اقدامات را افزایش کیفیت نان، ارتقای سلامت عمومی و بهبود وضعیت معیشتی مردم استان دانست و افزود: توسعه زیرساخت‌های اطلاعاتی، آموزش‌های میدانی و همراهی مردم و رسانه‌ها از عوامل مؤثر در تحقق کامل اهداف این طرح به‌شمار می‌رود.

براساس آمار موجود، بیش از ۶۵۰ واحد نانوایی در استان ایلام دارای مجوز فعالیت هستند و بخش عمده‌ای از این واحدها به شبکه نظارت هوشمند سامانه «نانینو» متصل شده‌اند.

طرح «چهارشنبه‌های آرد و نان» از ابتدای پاییز امسال با هدف اصلاح سازوکار توزیع آرد، کنترل کیفیت نان و حمایت از نانوایان آغاز شده است و در قالب جلسات هفتگی با حضور مدیران اقتصادی، فرمانداران و دستگاه‌های نظارتی استان ایلام پیگیری می‌شود.

این طرح یکی از برنامه‌های محوری استانداری ایلام در راستای تحقق عدالت غذایی و ارتقای شاخص‌های سلامت عمومی به‌شمار می‌رود.